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Dott.ssa Emanuela Iiritano - Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Catanzaro
Dott.ssa Emanuela Iiritano - Biologa Nutrizionista

Consulenze nutrizionali e dietetiche in condizioni fisiologiche e\o patologiche;

Piani alimentari

21/05/2026

Vita frenetica e sana alimentazione in una foto😄

Il poco tempo a disposizione non deve frenarci dall’iniziare e seguire una dieta corretta, la parola d’ordine deve essere: organizzazione!

Il piatto di questa sera: insalata di patate, uova sode, tonno e olive

(Patate e uova fatte al vapore in anticipo)
è bastato assemblare il tutto e voilà😉

Pratico, veloce, sano🤗

12/05/2026

In hawaiano la parola poke significa “tagliato a pezzetti” e nasce come piatto povero dei pescatori della zona.

Oggi, in Europa e nel resto del mondo, sono sempre più popolari le “poke bowl”, o ciotole di poke, una versione internazionale della ricetta hawaiana con nuovi ingredienti disposti in maniera armoniosa su un letto di riso basmati.

Perfette come piatto unico da preparare in anticipo e portare a lavoro sono piatti bilanciati, sani e gustosissimi.

Provare per credere😄

08/05/2026

Lo sapevi che?

L’estate si avvicina e con essa anche le consuete leggende metropolitane per perdere velocemente peso. Una delle più gettonate riguarda l’ananas 🍍 e la sua proprietà “brucia grassi”.

Questo simpatico frutto tropicale è ricco di preziose caratteristiche nutrizionali ma purtroppo nessun magico super potere capace di farci dimagrire 3 taglie 😁😁.

Dalle tabelle INRAN possiamo vedere che l’ananas è un frutto ricco d’acqua, la sola polpa ne contiene più dell’80%, con pochissime calorie e ricco di sali minerali, polifenoli e vitamine.

Il falso mito invece deriva dal fatto che l’ananas contiene una sostanza chiamata  bromelina in grado di rompere le molecole proteiche degli alimenti rendendole più digeribili, ma che non ha alcuna attività sui grassi. Inoltre il contenuto di bromelina nell’ananas è molto più alto nel gambo che nella polpa del frutto.

Dunque, l’ ananas:
✔ aiuta la digestione
✔ aiuta il metabolismo
✔ è un ottimo drenante
❌ non fa dimagrire

N.B. La perdita di grasso si può ottenere solo grazie ad una sana alimentazione potenziata da una buona dose di attività fisica!

15/12/2025

Natale é alle porte, vediamo insieme qualche utile e semplice consiglio per vivere serenamente questi giorni di festa!

27/10/2025

A mio parere il segreto per la riuscita di un piano alimentare é la

Affinché ci sia é necessario che la dieta sia cucita su misura per quel determinato soggetto, in base ai suoi , e .

Le diete troppo drastiche, basate solo su calcoli calorici che non tengono conto dell’individualità, sono destinate a fallire proprio perché non sostenibili nel lungo tempo!

In foto un piatto gustosissimo e versatile da fare in diversi momenti della giornata in base all’occorrenza:

👉🏻

-pane tostato
-salsa guacamole
-uova

Pochi ingredienti di qualità perfetti per / quando si arriva tardi da lavoro ma anche per una energizzante post workout o una cena veloce e saziante

21/10/2025

Le linee guida dell’OMS per una sana alimentazione suggeriscono l’assunzione di almeno 3-4 volte alla settimana.

Queste piadine di sono un piatto semplice, sfizioso e originale a base di proteine vegetali perfetto anche per i bambini!

Basterà mettere in ammollo le lenticchie rosse decorticate per un paio di ore con l’acqua, frullare con il frullatore ad immersione insieme ad un pizzico di sale e scaldare la piadina un paio di minuti per lato su una padella antiaderente. Farcire con formaggio spalmabile light e spinacino.

Risultato garantito! 😉

26/08/2025

L’estate volge al termine e si torna inevitabilmente alla solita routine con orari scanditi e una quotidianità più ordinata.

Ma non deve per forza essere tutto uguale!

Questo é il momento perfetto per lasciare andare qualche vecchia abitudine e scegliere di stare bene, mangiare sano, bilanciato e senza troppe rinunce.

Il benessere e la prevenzione partono da noi, dalla nostra volontà e dalle nostre decisioni😉

18/06/2025

Ieri in studio mi sono ritrovata a fare più volte la stessa riflessione con pazienti diversi perció la condivido anche qui con tutti voi:

é molto più che riempirsi la pancia. É un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, é piacere e gusto, cultura, tradizioni, é socializzazione.
Mangiare é peró prima di tutto un atto di verso noi stessi. Facciamolo quindi con calma e attenzione, prendiamoci il nostro partendo dal momento della preparazione del piatto che, nella sua semplicità, dovrebbe essere sempre curato ed invitante.

Seguire un percorso nutrizionale é anche questo, amarsi un po’ di più attraverso la scelta di piatti sani e bilanciati senza trascurare mai quell’esperienza piacevole, gratificante ed appagante del gusto.

In foto un fresco estivo: di con triangolini di greca e di verdure 🥰

16/06/2025

Ogni tanto i sogni si realizzano🥹🥹
Domani apre il mio nuovo studio in via Michele Maria Manfredi 11 (di fronte Grand Hotel Paradiso) a Catanzaro Lido

Indirizzo

Via Michele Maria Mandredi 11
Catanzaro
88100

Telefono

+393807983196

Sito Web

facebook.com

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