Alessandra Trappetti Biologa Nutrizionista

Alessandra Trappetti Biologa Nutrizionista Dott.ssa Biologa Nutrizionista �
Ricevo a:
� Cattolica � Via Maurice Ravel 13 (sopra al Centro Anche nella scelta dell'Università ho proseguito su questa scia.

Amare il proprio lavoro penso sia fondamentale per trasmettere passione ed entusiasmo a chi si ha davanti e si affida a te. Fin da piccola sono stata cresciuta seguendo un'alimentazione sana ed equilibrata, che non rinunciava comunque alle cose più buone e sfiziose... le torte della mamma, il pollo della domenica e tutte quelle cose che ti fanno brillare gli occhi quando ci ripensi. Lo sport ha se

mpre accompagnato il mio percorso di vita, in particolare l'atletica leggera, che ho praticato a livello agonistico conseguendo anche un brevetto da tecnico istruttore FIDAL (Federazione Italiana di Atletica Leggera). Con la Laurea in Scienze Biologiche ho potuto approfondire la conoscenza della fisiopatologia umana, con l'iscrizione all'Albo dei Biologi e con i successivi studi settoriali, come il corso di formazione in Nutrizione Umana Applicata e quello in Alimentazione e Nutrizione nello sportivo, ho finalmente coronato il mio sogno di poter diventare Biologa Nutrizionista. Qual è il mio obiettivo? Far sentire bene le persone, farle sentire a proprio agio a casa, in ufficio, al mare, in palestra o per strada... Far ritrovare la fiducia in se stessi attraverso uno stile di vita basato su un'alimentazione corretta ed equilibrata. A volte pensiamo di "non aver tempo" per queste cose. Io so cosa vuol dire essere una mamma e lavorare, so cosa significa non avere un attimo per se stessi, quindi posso anche capire chi si siederà davanti a me ed insieme troveremo la soluzione migliore anche per migliorare una condizione patologica. Attraverso piani alimentari personalizzati in base ai propri gusti e allo stile di vita, riusciremo insieme a raggiungere l'obiettivo e tornare ad essere fieri di quello che vediamo allo specchio!

Quando il grasso tende ad accumularsi in alcune zone, può essere particolarmente difficile da ridurre, soprattutto a liv...
08/09/2026

Quando il grasso tende ad accumularsi in alcune zone, può essere particolarmente difficile da ridurre, soprattutto a livello addominale.

Chetogenica e low carb possono intervenire su diversi meccanismi che favoriscono l’utilizzo delle riserve di grasso e la riduzione della massa grassa.

Non possiamo comandare al corpo dove dimagrire, ma possiamo creare le condizioni giuste perché inizi a utilizzare le sue riserve.

Nel carosello ti spiego come. 👉

Croquetas de jamón 🇪🇸Croccanti fuori, cremose dentro 🤤 Le croquetas de jamón sono uno dei grandi classici delle tapas sp...
07/09/2026

Croquetas de jamón 🇪🇸

Croccanti fuori, cremose dentro 🤤 Le croquetas de jamón sono uno dei grandi classici delle tapas spagnole 🇪🇸 Perfette da condividere come antipasto o per un aperitivo in compagnia! 🥂

INGREDIENTI (Per 4 persone)
100 g di prosciutto crudo a cubetti
80 g di farina di tipo 1
80 g di b***o
700 ml di latte intero
½ cipolla piccola
Noce moscata q.b.
Pepe q.b.
Sale q.b.
2 uova
Farina q.b.
Pangrattato q.b.
Olio di semi alto oleico per friggere

PREPARAZIONE
Trita finemente la cipolla e falla appassire nel b***o a fuoco dolce.
Aggiungi il prosciutto crudo a cubetti e fallo insaporire brevemente.
Unisci la farina e mescola per circa 2 minuti. Versa poi il latte poco alla volta, continuando a mescolare per evitare grumi.
Aggiungi noce moscata, pepe e sale.
Cuoci a fuoco medio-basso, mescolando, finché il composto diventa denso e cremoso.
Trasferiscilo in un contenitore, copri con pellicola a contatto e lascia raffreddare. Metti in frigorifero per almeno 4 ore, meglio tutta la notte.
Forma delle piccole crocchette allungate e passale nella farina, nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Friggile in olio ben caldo, poche alla volta, fino a completa doratura.
Scolale su carta assorbente e servile subito.
Gustale, croccanti fuori e cremose dentro! 😋

Qui a Ibiza c’è una cosa che a tavola non manca quasi mai: l’alioli! 🧄🫒Io e la mia famiglia ne andiamo matti e, tra un t...
31/08/2026

Qui a Ibiza c’è una cosa che a tavola non manca quasi mai: l’alioli! 🧄🫒

Io e la mia famiglia ne andiamo matti e, tra un tuffo e l'altro, mi è venuta voglia di raccontarvelo anche dal punto di vista nutrizionale.

Perché dietro una salsa così semplice c’è molto più di quello che sembra… e può essere anche un’idea da portarsi a casa dalle vacanze. 🌊

Scorri il carosello per scoprirlo!

E voi, avete mai provato l’alioli? Avete mai provato a prepararlo a casa?

27/08/2026

Spuntini semplici per un'alimentazione low-carb o chetogenica ✨️




Avere un frigorifero ben organizzato può fare davvero la differenza quando vuoi mangiare bene anche nelle giornate più i...
24/08/2026

Avere un frigorifero ben organizzato può fare davvero la differenza quando vuoi mangiare bene anche nelle giornate più impegnative. 🛒

Non servono decine di prodotti particolari. Spesso bastano pochi alimenti semplici, nutrienti e versatili, da combinare in modi diversi per preparare velocemente colazioni, spuntini o pasti completi.

Quale di questi non manca mai nel tuo frigo? 👇

🥥 Barrette fresche cocco, yogurt e cioccolatoINGREDIENTI (per 8 barrette)170 g di yogurt greco bianco intero80 g di cocc...
21/08/2026

🥥 Barrette fresche cocco, yogurt e cioccolato

INGREDIENTI (per 8 barrette)
170 g di yogurt greco bianco intero
80 g di cocco rapè senza zuccheri aggiunti
30 g di farina di mandorle
20 g di crema 100% mandorle
1–2 cucchiaini di miele o eritritolo (facoltativi)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
80 g di cioccolato fondente 85%
1 cucchiaino di olio di cocco, facoltativo

PREPARAZIONE
Mescola yogurt greco, cocco, farina e crema di mandorle, vaniglia e l'eventuale dolcificante.
Lascia riposare 5 minuti per permettere al cocco di assorbire parte dell'umidità e far compattare il composto.
Forma 8 piccole barrette con le mani oppure pressa il composto in uno stampo rivestito di carta forno.
Metti in freezer per 30-40 minuti.
Sciogli il cioccolato fondente con l'olio di cocco e ricopri le barrette, oppure crea delle strisce di cioccolato sulla superficie.
Rimetti in frigorifero finché il cioccolato si sarà solidificato.

Come conservarle? 👉🏻 In frigorifero per 2-3 giorni. Per un effetto ancora più estivo, puoi metterle in freezer e lasciarle 10-15 minuti a temperatura ambiente prima di mangiarle.

20/08/2026

Ma i grassi fanno davvero ingrassare?




Ci sono alimenti confezionati che hanno costruito negli anni una vera e propria reputazione “healthy”. 👀Integrale, prote...
18/08/2026

Ci sono alimenti confezionati che hanno costruito negli anni una vera e propria reputazione “healthy”. 👀

Integrale, proteico, light, poche calorie, alla frutta… sono tutte parole che possono farci pensare di essere davanti a una scelta più sana.

Ma è davvero sempre così? 🔎

A volte basta andare oltre ciò che comunica la confezione e leggere con più attenzione quello che stiamo acquistando.

👉 Nel carosello vediamo 5 alimenti che sembrano sani, ma non sempre lo sono quanto pensiamo.

E tu? Quale di questi hai sempre considerato una scelta sana? 👇

Chips di Parmigiano con mousse al formaggio e olive 😋Uno spuntino perfetto per un aperitivo chetogenico e low carb, da c...
30/07/2026

Chips di Parmigiano con mousse al formaggio e olive 😋

Uno spuntino perfetto per un aperitivo chetogenico e low carb, da condividere con amici e famiglia senza rinunciare al gusto.

INGREDIENTI (per 4 persone)
160 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
150 g di formaggio spalmabile
2 cucchiai di panna fresca
50 g di olive verdi o nere denocciolate
Erba cipollina tritata q.b.
Pepe nero q.b.

PREPARAZIONE
Rivesti una teglia con carta forno e forma dei piccoli dischi con il Parmigiano grattugiato, ben distanziati tra loro.
Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 5-7 minuti, finché saranno dorati. Lasciali raffreddare completamente per farli diventare croccanti.
Nel frattempo mescola il formaggio spalmabile con la panna, l'erba cipollina e una macinata di pepe fino a ottenere una crema liscia.
Distribuisci la mousse sulle chips di Parmigiano con una sac à poche o un cucchiaino e completa con una fettina di oliva.
Servi subito e gusta il tuo aperitivo chetogenico! 😋

Indirizzo

Via Maurice Ravel 13
Cattolica
47841

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