Dott.ssa Rosaria Avallone - Biologa Nutrizionista

02/09/2026

Il 28 agosto, insieme alla Dott.ssa Veronica Benincasa e con la moderazione della dott.ssa Anna Cuffaro , abbiamo parlato di disturbi del comportamento alimentare, di come riconoscerli e soprattutto di come affrontarli attraverso un approccio che integri il punto di vista nutrizionale e psicologico.È stato un incontro ricco di confronto, reso ancora più interessante dai tanti interventi e dalle riflessioni del pubblico presente.

È stato un incontro ricco di confronto, reso ancora più interessante dai tanti interventi e dalle riflessioni del pubblico presente, il tutto accolti da una cornice davvero suggestiva, con lo splendido panorama dei Due Fratelli presso La Ciurma by In Vino Veritas
Sono sempre felice di partecipare a momenti come questo, non solo come nutrizionista, ma anche come persona: ogni confronto, ogni esperienza e ogni storia condivisa rappresentano per me un’occasione di crescita e mi lasciano sempre qualcosa in più.
Grazie di cuore a tutti per la partecipazione e per aver contribuito a rendere questa serata così ricca e costruttiva. ❤️

01/09/2026

Nuovi inizi, nuovi progetti.
Da settembre sarò presente ogni giovedì anche a Salerno, con un nuovo spazio dedicato alla nutrizione e alla costruzione di percorsi personalizzati.
Un luogo in cui ascolto, valutazione nutrizionale e approccio scientifico si incontrano per costruire un percorso che tenga conto della persona nella sua completezza, delle sue esigenze e dei suoi obiettivi.
Mi occupo di nutrizione clinica, funzionale e oncologica, con percorsi rivolti anche alla salute gastrointestinale e del microbiota, alle patologie metaboliche e autoimmuni, alla nutrizione femminile e alla ricomposizione corporea.
📍 Ogni giovedì a Salerno
Studio Specialistico
Via Domenico Antonio Vassalli, 6 – Pastena (SA)
📅 Si riceve su appuntamento
Per informazioni o per fissare una visita:
📞 378 4058133
📩 [email protected]
Un nuovo spazio, lo stesso modo di prendermi cura di ogni percorso: con ascolto, competenza e attenzione alla persona.
Dott.ssa Rosaria Avallone
Biologa Nutrizionista

30/08/2026

16/08/2026

Sono felice di condividere con voi l’inizio di una nuova collaborazione con PaLiNUro – Associazione Pazienti Liberi dalle Neoplasie Uroteliali, una realtà impegnata nel supporto, nell’informazione e nell’accompagnamento dei pazienti affetti da tumore della vescica e delle loro famiglie.

È una collaborazione che per me ha un significato che va oltre l’aspetto professionale.
Sono particolarmente legata al mondo dell’oncologia perché, prima ancora di occuparmene come biologa nutrizionista, l’ho conosciuto da vicino attraverso il percorso oncologico di mia mamma.

Quando una diagnosi oncologica entra in una famiglia, infatti, non coinvolge soltanto il paziente, ma anche chi gli sta accanto: familiari e caregiver che condividono dubbi, cambiamenti, difficoltà e piccoli grandi traguardi.

Per questo sono davvero felice di poter mettere le mie competenze professionali a disposizione di questa iniziativa, offrendo il mio contributo nell’ambito della nutrizione del paziente con tumore della vescica, con informazioni e consigli alimentari pensati per accompagnare il percorso di cura e promuovere, per quanto possibile, benessere e qualità di vita.

È online il mio primo articolo dedicato alla nutrizione,https://www.associazionepalinuro.com/media/attachments/2026/07/30/alimentazione-e-immunoterapia-nel-tumore-della-vescica.pdf

al quale seguiranno nuovi approfondimenti e anche ricette funzionali e pratiche, pensate per i pazienti e per chi ogni giorno si prende cura di loro.

Un progetto che sento particolarmente vicino, nel quale esperienza personale e professione si incontrano. 💙

Dott.ssa Rosaria Avallone
Biologa Nutrizionista

08/08/2026

Si chiude un altro capitolo prima della pausa estiva. 🌿
Sono stati mesi intensi, fatti di prime visite, controlli, percorsi iniziati e obiettivi raggiunti. Ma soprattutto sono stati mesi fatti di persone, storie, fiducia e piccoli grandi cambiamenti.
Perché dietro un numero sulla bilancia c’è sempre molto di più: c’è la costanza, la consapevolezza, l’impegno quotidiano e la voglia di stare meglio.
Grazie a ogni paziente che ha scelto di affidarsi a me e mi ha permesso di accompagnarlo in una parte del proprio percorso. ❤️
Adesso è tempo di rallentare un po’, ricaricare le energie e prepararsi a tutto quello che verrà.
Ci rivediamo a settembre, con nuovi percorsi, nuovi progetti e tante novità.
Grazie a tutti.
Dalla vostra Doc 🤍🌿
Dott.ssa Rosaria Avallone
Biologa Nutrizionista

27/07/2026

La nutrizione clinica non significa solo "fare una dieta". Significa conoscere la fisiopatologia della malattia e utilizzare l'alimentazione come parte integrante del percorso terapeutico.

Patologie complesse come l'insufficienza renale cronica, il diabete, le malattie epatiche, oncologiche o gastrointestinali richiedono competenze specifiche. In questi casi un'alimentazione non personalizzata può contribuire a peggiorare lo stato nutrizionale, mentre un intervento mirato può aiutare a preservare la funzione d'organo, prevenire complicanze e migliorare la qualità di vita.

Per questo motivo continuo ad investire nella formazione, perché ogni paziente merita un approccio basato sulle migliori evidenze scientifiche e costruito sulle proprie esigenze cliniche.

Sono felice di aver approfondito anche questo ambito attraverso la monografia in Nutrizione Clinica in Nefrologia della Scuola di Nutrizione Salernitana.

La nutrizione clinica è uno strumento di cura. E, quando è personalizzata, può fare davvero la differenza.

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26/07/2026

Felice e onorata di aver partecipato come relatrice a questo importante incontro dedicato all'autismo, alla ricerca e all'alimentazione.

Durante il mio intervento ho approfondito il tema della selettività alimentare nel disturbo dello spettro autistico, soffermandomi sul ruolo che una corretta alimentazione e il microbiota intestinale possono avere nel sostenere il benessere del bambino, sempre nel rispetto delle sue caratteristiche, dei suoi tempi e attraverso un approccio multidisciplinare.

Credo profondamente che la divulgazione scientifica sia uno strumento fondamentale per costruire maggiore consapevolezza e offrire alle famiglie informazioni corrette, basate sulle evidenze scientifiche.

Un sentito grazie agli organizzatori, Anna cuffaro e Massimo Pinto, per aver dato vita a questo prezioso progetto "Dipinto di Blu", creando un'importante occasione di confronto e crescita.

Ringrazio di cuore anche la Dott.ssa Veronica Benincasa, con cui è sempre un piacere condividere momenti di formazione, tutti gli altri relatori per i loro preziosi contributi e il Comune di Vietri sul Mare, che continua a sostenere e promuovere eventi di grande valore culturale e scientifico, capaci di sensibilizzare il territorio su temi di fondamentale importanza.

Continuiamo a fare rete, perché solo lavorando insieme possiamo costruire percorsi sempre più efficaci per il benessere dei bambini e delle loro famiglie. 💙

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18/07/2026

È per me un grande piacere essere stata invitata come relatrice all'evento "Ali e Radici – Famiglia, Alimentazione, Ricerca e Orientamento: un F.A.R.O. sull'Autismo", che si terrà venerdì 24 luglio alle ore 19:00 presso l'Aula Consiliare del Comune di Vietri sul Mare.

Durante il mio intervento parlerò di selettività alimentare e benessere del microbiota intestinale, approfondendo il ruolo della nutrizione e dell'asse intestino-cervello nel supportare la salute e la qualità di vita delle persone con disturbo dello spettro autistico.

Ringrazio di cuore gli organizzatori per questo invito e per avermi dato l'opportunità di contribuire a un momento di confronto e divulgazione scientifica insieme a professionisti di grande valore.

Vi aspetto! 💙

07/07/2026

🎓 Un altro tassello nel mio percorso di formazione.
Ho conseguito un attestato in Nutrizione Oncologica di Precisione, un ambito della nutrizione clinica che richiede competenze specifiche, aggiornamento continuo e un approccio altamente personalizzato.
La nutrizione oncologica non significa soltanto "mangiare bene durante la malattia", ma rappresenta un supporto fondamentale al percorso terapeutico. L'obiettivo è aiutare il paziente a: • mantenere un adeguato stato nutrizionale; • prevenire o contrastare malnutrizione e perdita di massa muscolare; • gestire gli effetti collaterali delle terapie (nausea, alterazioni del gusto, mucositi, diarrea, stipsi, ecc.); • migliorare la qualità di vita; • sostenere il recupero e l'aderenza alle cure.
Quando si parla di nutrizione oncologica di precisione, si fa riferimento a un intervento nutrizionale costruito sulle caratteristiche specifiche della persona: tipo di tumore, fase della malattia, trattamenti in corso, composizione corporea, metabolismo, sintomi e bisogni individuali.
Credo profondamente che la formazione continua sia un dovere verso i miei pazienti. Ogni corso rappresenta un'opportunità per offrire un'assistenza sempre più competente, basata sulle evidenze scientifiche e sulla personalizzazione delle cure.
Un passo in più verso una nutrizione sempre più consapevole, scientifica e centrata sulla persona. 💙

25/05/2026

Nel mio studio, nel mio comfort, tra camici bianchi, ascolto ed empatia… prende forma ogni giorno il lavoro che amo. 🤍
Essere nutrizionista per me significa accompagnare le persone verso un benessere reale, costruendo percorsi personalizzati che rispettino corpo, esigenze e stile di vita.
Perché ogni paziente merita di sentirsi accolto, compreso e seguito con professionalità… ma anche con il cuore. ✨
Dott.ssa Rosaria Avallone
Biologa Nutrizionista 🌿