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La nostra Mozzarella di Bufala Campana DOP è il prodotto di un territorio unico e di un forte legame con i nostri alleva...
08/02/2024

La nostra Mozzarella di Bufala Campana DOP è il prodotto di un territorio unico e di un forte legame con i nostri allevatori, dove il presupposto essenziale corrisponde con il benessere animale.
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La Treccia di Bufala Campana DOP, creata con passione dai nostri esperti artigiani. Da gustare in tutte le stagioni, ren...
29/01/2024

La Treccia di Bufala Campana DOP, creata con passione dai nostri esperti artigiani. Da gustare in tutte le stagioni, rendendo la tavola gustosa e accattivante.
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La Burrata di Bufala Cilento, con latte e panna 100% bufala, per un prodotto autentico dal cuore cremoso e un gusto fres...
23/01/2024

La Burrata di Bufala Cilento, con latte e panna 100% bufala, per un prodotto autentico dal cuore cremoso e un gusto fresco e delizioso.
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La nostra Caprese, quella buona, con Mozzarella di Bufala Campana DOP.👉 Scopri di più su www.cilentospa.it
21/12/2023

La nostra Caprese, quella buona, con Mozzarella di Bufala Campana DOP.
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I Bocconcini di Bufala Campana DOP, per una sfiziosa e colorata bruschetta.
12/12/2023

I Bocconcini di Bufala Campana DOP, per una sfiziosa e colorata bruschetta.

👉 FACCIAMO APERITIVO? - Alla scoperta delle magnifiche ricette proposte da Bufala News - Mozzarella di Bufala Campana DO...
07/10/2023

👉 FACCIAMO APERITIVO? - Alla scoperta delle magnifiche ricette proposte da Bufala News - Mozzarella di Bufala Campana DOP

🍹 LA STREGA DEL VESUVIO - Whiskey, gin, cordiale di pomodori del piennolo e sedano, liquore al caffè e soda al tagete.

In uno storico Cafè nella Galleria Principe di Napoli, con la guida gastronomica dello chef procidano Marco Ambrosino e la collaborazione del noto mixologist Dom Carella, servita tra le proposte del Casadduoglio (banco di salumi e formaggi che prende il nome dialettale dal tradizionale "pizzigagnolo"), la Mozzarella di Bufala viene servita con l'insolito cocktail di ispirazione partenopea.

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30/09/2023

👉 FACCIAMO APERITIVO? - Alla scoperta delle magnifiche ricette proposte da Bufala News - Mozzarella di Bufala Campana DOP

La rotondità della Mozzarella di Bufala Campana Dop viene esaltata dal piacevole contrasto con le note fresche ed aromatiche del più classico dei drink, il Gin Tonic: abbinamento proposto con successo da Cristian Torsiello alla scorsa edizione dell'Aperitivo Festival di Milano.

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20/09/2023

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Un'irresistibile crema di parmigiana di melanzane accompagna la geniale Mozzarella di Bufala 38° - riportata alla temperatura di lavorazione per assaporarla al meglio - che lo chef napoletano Francesco Apreda serve sulla splendida Divinity Terrace del The Pantheon/Iconic Rome Hotel, con affaccio sulla cupola dell'antico tempio romano.

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16/09/2023

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La chef casertana Rosanna Marziale rivede la classica caprese in una versione gourmet che ne esalta golosità e freschezza: la Mozzarella di Bufala Campana, ma anche stracciata e nodini, vengono accompagnati da pomodori di Pachino grigliati e conditi, pomodori San Marzano frullati con olio e sale e pomodori cuore di bue tagliati a fette e conditi con sale, pepe, olio e origano fresco; e a completare il tutto, foglie di basilico, polvere di pomodoro e un classico tarallo napoletano sugna e pepe sgretolato.

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04/09/2023

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La freschezza della Mozzarella si sente anche mordendo lo squisito cono fritto ideato da Franco Pepe proprio come omaggio alla stagione calda: servito da "Pepe in Grani", a Caiazzo, è farcito con i sapori dell'estate italiana e delle merende in spiaggia. Fonduta di Grana Padano DOP, prosciutto crudo, pomodoro confit e pesto di basilico liofilizzato.

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28/08/2023

👉 BOCCONCINI D'ESTATE - Alla scoperta delle magnifiche ricette proposte da Bufala
News - Mozzarella di Bufala Campana DOP

Tra le mani dello chef Simone Nardoni, affumicata da sé e con aggiunta di panna, la Mozzarella di Bufala DOP diventa la base per un'intensa crema che avvolge la sua - reinterpretazione di un classico laziale diventati un signature del ristorante Essenza, una Stella Michelin a Terracina - con estratto di datterini e sorbetto di peperoni alla griglia.

Indirizzo

SP 115
Cellole
81030

Orario di apertura

Lunedì 07:30 - 19:30
Martedì 07:30 - 19:30
Mercoledì 07:30 - 19:30
Giovedì 07:30 - 19:30
Venerdì 07:30 - 19:30
Sabato 07:30 - 19:30
Domenica 07:30 - 16:00

Telefono

0823932007

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