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La nostra Mozzarella di Bufala Campana DOP è il prodotto di un territorio unico e di un forte legame con i nostri alleva...
08/02/2024

La nostra Mozzarella di Bufala Campana DOP è il prodotto di un territorio unico e di un forte legame con i nostri allevatori, dove il presupposto essenziale corrisponde con il benessere animale.
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La Treccia di Bufala Campana DOP, creata con passione dai nostri esperti artigiani. Da gustare in tutte le stagioni, ren...
29/01/2024

La Treccia di Bufala Campana DOP, creata con passione dai nostri esperti artigiani. Da gustare in tutte le stagioni, rendendo la tavola gustosa e accattivante.
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La Burrata di Bufala Cilento, con latte e panna 100% bufala, per un prodotto autentico dal cuore cremoso e un gusto fres...
23/01/2024

La Burrata di Bufala Cilento, con latte e panna 100% bufala, per un prodotto autentico dal cuore cremoso e un gusto fresco e delizioso.
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La nostra Caprese, quella buona, con Mozzarella di Bufala Campana DOP.👉 Scopri di più su www.cilentospa.it
21/12/2023

La nostra Caprese, quella buona, con Mozzarella di Bufala Campana DOP.
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I Bocconcini di Bufala Campana DOP, per una sfiziosa e colorata bruschetta.
12/12/2023

I Bocconcini di Bufala Campana DOP, per una sfiziosa e colorata bruschetta.

👉 FACCIAMO APERITIVO? - Alla scoperta delle magnifiche ricette proposte da Bufala News - Mozzarella di Bufala Campana DO...
07/10/2023

👉 FACCIAMO APERITIVO? - Alla scoperta delle magnifiche ricette proposte da Bufala News - Mozzarella di Bufala Campana DOP

🍹 LA STREGA DEL VESUVIO - Whiskey, gin, cordiale di pomodori del piennolo e sedano, liquore al caffè e soda al tagete.

In uno storico Cafè nella Galleria Principe di Napoli, con la guida gastronomica dello chef procidano Marco Ambrosino e la collaborazione del noto mixologist Dom Carella, servita tra le proposte del Casadduoglio (banco di salumi e formaggi che prende il nome dialettale dal tradizionale "pizzigagnolo"), la Mozzarella di Bufala viene servita con l'insolito cocktail di ispirazione partenopea.

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30/09/2023

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La rotondità della Mozzarella di Bufala Campana Dop viene esaltata dal piacevole contrasto con le note fresche ed aromatiche del più classico dei drink, il Gin Tonic: abbinamento proposto con successo da Cristian Torsiello alla scorsa edizione dell'Aperitivo Festival di Milano.

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20/09/2023

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Un'irresistibile crema di parmigiana di melanzane accompagna la geniale Mozzarella di Bufala 38° - riportata alla temperatura di lavorazione per assaporarla al meglio - che lo chef napoletano Francesco Apreda serve sulla splendida Divinity Terrace del The Pantheon/Iconic Rome Hotel, con affaccio sulla cupola dell'antico tempio romano.

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16/09/2023

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La chef casertana Rosanna Marziale rivede la classica caprese in una versione gourmet che ne esalta golosità e freschezza: la Mozzarella di Bufala Campana, ma anche stracciata e nodini, vengono accompagnati da pomodori di Pachino grigliati e conditi, pomodori San Marzano frullati con olio e sale e pomodori cuore di bue tagliati a fette e conditi con sale, pepe, olio e origano fresco; e a completare il tutto, foglie di basilico, polvere di pomodoro e un classico tarallo napoletano sugna e pepe sgretolato.

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04/09/2023

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La freschezza della Mozzarella si sente anche mordendo lo squisito cono fritto ideato da Franco Pepe proprio come omaggio alla stagione calda: servito da "Pepe in Grani", a Caiazzo, è farcito con i sapori dell'estate italiana e delle merende in spiaggia. Fonduta di Grana Padano DOP, prosciutto crudo, pomodoro confit e pesto di basilico liofilizzato.

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28/08/2023

👉 BOCCONCINI D'ESTATE - Alla scoperta delle magnifiche ricette proposte da Bufala
News - Mozzarella di Bufala Campana DOP

Tra le mani dello chef Simone Nardoni, affumicata da sé e con aggiunta di panna, la Mozzarella di Bufala DOP diventa la base per un'intensa crema che avvolge la sua - reinterpretazione di un classico laziale diventati un signature del ristorante Essenza, una Stella Michelin a Terracina - con estratto di datterini e sorbetto di peperoni alla griglia.

Indirizzo

SP 115
Cellole
81030

Orario di apertura

Lunedì 07:30 - 19:30
Martedì 07:30 - 19:30
Mercoledì 07:30 - 19:30
Giovedì 07:30 - 19:30
Venerdì 07:30 - 19:30
Sabato 07:30 - 19:30
Domenica 07:30 - 16:00

Telefono

0823932007

Sito Web

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