Dott.ssa Ilaria Cantini dietista

05/08/2021

Società Italiana di Nutrizione Umana

30/07/2021

In quanti di voi hanno provato a calcolare il loro indice di massa corporea?

30/06/2021

05/06/2021

In molti mi chiedono quanto sia una porzione di frutta e come quantificarla.

Da linee guida una porzione di frutta fresca equivale a 150 g.

Se si parla di mela, pera, arancia o pesca si fa presto perché la risposta è: 1 frutto medio.

Adesso che però c'è la frutta estiva (fragole, ciliegie, albicocche) i conteggi diventano più difficili.
Quindi almeno la prima volta dobbiamo ricorrere alla bilancia, che ci aiuterà ad individuare la giusta porzione;
Dopo di che si possono contare i pezzi e usare quel riferimento per le volte successive, considerando che più o meno i frutti avranno sempre la stessa dimensione.
Ad esempio:
- 15 ciliegie🍒
- 2/3 albicocche🥭
- 10/12 fragole🍓..

Diffidate sempre dei frutti troppo grandi, o troppo lucidi, perché significa che l'uomo c'ha messo lo zampino quando invece non dovrebbe.

Mangiate sempre frutta di stagione perché così assumerete a pieno tutto quello che di buono ci può dare (vitamine, sali minerali).

Io oggi ero indecisa e ho fatto un mix di albicocche e ciliegie (che tra l'altro sono ottime) 🍒🍒🍒

05/06/2021

Pranzo di oggi:

"Cous cous con ceci e verdure croccanti😋"

Piatto completo, ricco di colore e tanti nutrienti buoni.
Può anche essere preparato prima, freddato e perché no, portato a lavoro al posto del classico e monotono panino.

E voi oggi che mangiate?😉

16/05/2021

📆Il 16 maggio di celebra la Giornata Mondiale della , nata con l'obiettivo di informare e sensibilizzare la popolazione in merito a una patologia che in Italia interessa almeno 600.000 persone📈

❓"Sai che la celiachia non è una condizione temporanea dalla quale si può guarire? Che non ci sono pazienti affetti da una celiachia più grave rispetto ad altri e che la dieta senza glutine non si segue per scelta?"

🕵🏻‍♀️Sono solo alcuni falsi miti che l'Associazione Italiana Celiachia ha deciso di sfatare in occasione di questa ricorrenza, sottolineando che la celiachia non è una moda alimentare, ma una malattia cronica sistemica e severa☝🏼

28/11/2020

Correre è un’attività fisica alla portata di tutti. Se abbinata ad una sana alimentazione, aiuta a mantenere un peso ideale e apporta importanti benefici alla salute, in particolar modo al sistema cardiovascolare prevenendo malattie come infarto e ictus. Una efficace tecnica di corsa aiuta a ridurre il rischio di infortuni e migliora le prestazioni amatoriali e agonistiche. Scopri la migliore tecnica di corsa con tecnici di Cibum dell’Università degli Studi di Firenze. Visita: https://www.cibum.eu/tecnica-di-corsa-per-i-runners/

26/11/2020

Antiossidanti, fibra e omega 3!!!
(Cavolo viola, riso nero e bistecca di tonno) 😋😋

06/11/2020

Ha ragione 🤣

21/07/2020

Rischio microbiologico per Salmonella spp. Questo il motivo che ha spinto la catena dei supermercati Conad a diffondere un avviso di richiamo in via precauzionale di un lotto di salame felino Igp Sapori & Dintorni per la presenza di Salmonella spp

25/04/2020

Il pasto più importante della giornata:
LA COLAZIONE

Deve essere completa e nutriente per darci la carica per iniziare la giornata💪, ma fatta di cose semplici per far risvegliare al meglio anche il nostro apparato digerente.

Non andrebbe mai saltata e questo vale anche per i più piccoli (anche per quando torneranno a scuola..😀).

Meglio se fatta a casa e non tutti i giorni al bar (adesso poi non si puo'😜).

Questa è la mia colazione di stamani:
Fase 1, fase 2 e fase 3..

Yogurt bianco
Cornflackes
Fragole fresche
E... Immancabile caffè (macchiato)!

E la vostra colazione com'è stata stamani?⏰

Buona festa della liberazione a tutti!!

29/03/2020

Sabato sera...PIZZA!!!😋

Ieri sera con alcuni amici e parenti ci siamo scambiati le foto di quello che avevamo preparato per cena...unico comune denominatore: la pizza🍕!

Per un attimo è stato come essere tutti insieme a cena, come se fossimo meno lontani, nonostante qualcuno sia in un'altra regione o addirittura in un altro stato.