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Dott.ssa Elena Foschi

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Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott.ssa Elena Foschi, Nutrizionista, 47521, Emilia Romagna, Cesena.

22/04/2022

7° Giornata nazionale della salute della donna! ⚕️ In questa giornata vengono promosse iniziative di sensibilizzazione e prevenzione legate alla salute della donna e alla sua tutela.

31/01/2022

La vitamina C è una nostra preziosissima alleata nei mesi invernali!!💪

↪️La ha una potente , favorisce l’assorbimento intestinale di ferro e cromo, interviene nella cicatrizzazione delle ferite e nella difesa immunitaria e protegge i capillari.🔝🔝

Gli agrumi 🍋sono alimenti ricchissimi di vitamina C ma non dobbiamo dimenticare altri frutti che possono contribuire al raggiungimento del fabbisogno di questa vitamina: primi fra tutti i kiwi, ma anche fragole e ribes.🥝🍓 Anche le verdure sono importanti fonti come:il peperone, cavoli, broccoli, cavolini di Bruxelles, pomodori. 🥦

⚠️Ricordare, però, che la vitamina C teme le alte temperature e quindi per ridurne al minimo le perdite, è bene prediligere cotture rapide e delicate, come quella al vapore. Meglio evitare, invece, la bollitura poiché la vitamina C, essendo idrosolubile, tende a passare nell’acqua di cottura delle verdure.

Vuoi saperne di più sulla vitamina C? Puoi trovare altre informazioni nella pagina del sito 🌐smartfood.ieo.it (link in bio👆 ) dedicata alla top10 degli alimenti più ricchi in VITAMINA C. ⠀⠀
La Trovi su ➡️ Home page ➡️ Nutrizione e salute ➡️ Nutrienti ➡️ VITAMINA C: i 10 alimenti SMART più ricchi.
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26/01/2022

Per rimanere in tema di Avocado e delle sue tantissime proprietà nutrizionali vi propongo una buonissima ricetta Messicana🌶️ come mi ha insegnato a prepararla il mio carissimo amico : la SALSA GUACAMOLE 🥑
È una gustosa ricetta a base avocado e lime che può essere servita come condimento, sia che si tratti di piatti a base di carne sia che si tratti di piatti a base di pesce.
Bastano pochi e semplici passaggi per ricreare questa ricetta gustosa e salutare 😋
Ingredienti:
2Avocado (ben maturi) 🥑🥑
1Lime o limone),🍋
1PIzzico di sale
1Abbondante spolverata di pepe

↪️Preparazione
1. dividi ogni avocado in 2 parti tagliandolo a metà nel senso della lunghezza eliminando il nocciolo interno

2. Sbucciare la buccia esterna verde scuro e prendere la polpa con un cucchiaio. Taglia gli avocado in pezzi di piccole dimensioni, mettili in un recipiente e con l’aiuto di una forchetta schiacciali fino ad ottenere una crema abbastanza omogenea

3. Aggiungi nel recipiente il succo del lime (o del limone) filtrato dalle impurità, aggiungi, poi, un pizzico di sale ed un bel po’ di pepe, quindi mischia il tutto energicamente per amalgamare gli ingredienti.

🔝Servi come aperitivo insieme a stuzzichini e nachos la tua salsa guacamole!
Que aproveche de tu comida😋

17/01/2022

Il 17 gennaio si celebra un'icona della cucina italiana amata in tutto il mondo: la 🍕
Ecco la domanda che tutti si sono chiesti: è possibile aggiungere questa eccellenza gastronomica seguendo un'alimentazione sana, oppure si tratta di un alimento che sarebbe meglio evitare?

Assolutamente si!!😋 Tutto dipende dalle quantità, dalla frequenza del consumo, dalla qualità degli ingredienti, dal tipo di condimento e dalla lievitazione!

✔️Una pizza a settimana, anche per chi segue un programma dimagrante, va benissimo. Importante è che quando si va in pizzeria non si evitino bibite, alcolici e dolci per non sovraccaricare un processo digestivo già molto impegnato.

✔️Il condimento per eccellenza è la passata di pomodoro, l’olio deve essere extravergine e il sale va usato con moderazione nell’impasto, se fatta in casa.

✔️Scegliere ingredienti di buona qualità:mozzarella, vegetali di stagione ecc.

✔️Aspetto importante è la preparazione dell'impasto per rendere la pizza più digeribile. Una lievitazione prolungata è positiva ed in questo senso l’utilizzo del lievito madre anziché quello di birra è preferibile.

✔️Anche la scelta della farina non è secondaria. Ideale è quella integrale o semi-integrale, oppure un mix di farine integrali e raffinate.

14/01/2022

Buoni propositi per il 2022? 🎆
Ecco a voi alcune idee Green attente alla tua salute e a quella dell'ambiente in cui viviamo! 🔝
Bastano davvero semplici azioni quotidiane per ridurre il tuo impatto ambientale e adottare uno stile di vita più sostenibile!🌱

↪️ Utilizza una borraccia, da riempire con acqua del rubinetto, quando vai a scuola o al lavoro per ridurre l'uso di plastica.

↪️Porta sempre con te una borsa riutilizzabile! Sarai attrezzato anche per acquisti dell’ultimo minuto e non dovrai ricorrere ai sacchetti usa e getta.🛍️

↪️ Smaltisci correttamente i rifiuti, seguendo le norme per la raccolta differenziata in vigore nel tuo Comune.

↪️Non gettare i tuoi abiti usati, ma dai loro una seconda vita.

↪️Pianifica i tuoi pasti e la spesa settimanale: acquisterai solo ciò di cui hai realmente necessità, riducendo al minimo gli sprechi!
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