- Valutazione delle abitudini alimentari
- Valutazione della composizione corporea con metodiche quali antropometria (peso, statura,circonferenze corporee) plicometria e bioimpedenziometria
- Calcolo indice di massa corporea, metabolismo basale e del dispendio energetico giornaliero
- Elaborazione schema dietetico personalizzato in condizioni fisiologiche e patologiche previa diagnosi e prescrizio
ne medica
- Esame impedenziometrico: stima della massa muscolare, del grasso corporeo e dell'acqua totale
- Holter metabolico: misura del dispendio energetico totale reale, dispendio energetico attivo, dispendio energetico a riposo, METs giornalieri e per attività, numero totale dei passi,durata dell'attività fisica, durata del sonno, tempo sdraiato
- Counseling dietetico comportamentale: percorso di apprendimento attivo di regole alimentari corrette
- Consulenza ed elaborazione menu speciali (senza lattosio, senza glutine, vegetariano, vegano, senza nichel) rivolti ad ogni tipologia di azienda ristorativa
