Dott.ssa Valentina Mele - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Valentina Mele - Biologa Nutrizionista

"Nella corretta alimentazione non esistono restrizioni, ma solo scelte consapevoli." Biologa Nutrizionista amante del cibo sano.

A mio parere, la dieta non deve essere intesa come un regime alimentare restrittivo ma, al contrario,come un apporto alimentare ottimale sia dal punto di vista nutrizionale che gustativo, essa deve consentire il migliore utilizzo degli alimenti in condizioni fisiologiche o patologiche accertate. Il mio compito è quindi quello di indicare la “strada alimentare” migliore da percorrere, ricordando c

he seguire una dieta, non vuol dire esclusivamente dimagrire, ma avere cura e proteggere il proprio stato di salute non solo fisico ma anche mentale.

23/04/2026

VERDURE VELOCI ⏱️
Oggi i protagonisti sono loro — croccanti, versatili e troppo spesso sottovalutati — i fantastici 💚

Pronti in pochi minuti, sono perfetti per chi cerca leggerezza senza rinunciare al gusto. Composti per circa il 90% da acqua, aiutano a mantenere l’idratazione e favoriscono il senso di sazietà. Sono ricchi di fibre, vitamina C, acido folico e sali minerali: un vero alleato per il benessere quotidiano 🚀

CURIOSITÀ: Nonostante il nome, i fagiolini non sono davvero “legumi maturi” come i fagioli classici, ma vengono consumati con tutto il baccello quando sono ancora teneri — ed è proprio questo che li rende così delicati e digeribili!

In foto li vedi in alcune delle mie versioni preferite:

🥗 Insalata fresca di fagiolini, pomodorini e feta.
🍳 Fagiolini con cipolla di Tropea e olive taggiasche e aceto

Salva il post per la tua cena di stasera 😉

15/04/2026

Vivere Valencia in compagnia è stata un’esplosione di colori e sapori! 🇪🇸📸

Il cibo si sa fa spesso da sfondo a momenti speciali qui (solo una parte!) delle prelibatezze che abbiamo condiviso. Tra una tapas e una paella, ci siamo godute ogni istante senza pensieri. Perché il cibo non è solo nutriente, è convivialità e scoperta.

Ma a fine vacanza c’è sempre chi mi chiede il “piano detox” post-vacanza ma il miglior detox è la serenità. Niente regimi drastici o sensi di colpa: da domani si torna alle scelte consapevoli!

E poi si sa che è tutto compensato dai 20000 passi al giorno per visitare la città e per ballare a ritmo di salsa 💃 😂 le mie amiche non hanno di ridere per la mia bravura nel seguire il ritmo!

19/03/2026

Quello che trovi al supermercato NON è sempre quello che sembra 👀
E molti cereali e biscotti “sani” sono pieni di zuccheri nascosti.

Ho fatto una selezione consapevole per te ✔️
👉 i prodotti MIGLIORI che puoi davvero scegliere senza scomodare i sensi di colpa

Salva questo carosello 📌 per la tua prossima spesa
e se hai un dubbio su un prodotto che utilizzi scrivimi in DM e ti darò il mio consiglio da nutrizionista ☺️👍

06/03/2026

😍 Ecco alcuni piatti sani fatti da voi seguendo il piano alimentare consapevole! Siete il mio orgoglio 🫶🏼

26/02/2026

1/5 Snack da divano: Festival di Sanremo Edition 🎤

Iniziamo con qualcosa di semplice ma scenografico:
🍓 Bouquet di fragole al cioccolato fondente

Fragole su stecchini, tuffo nel fondente fuso… e voilà: lo snack perfetto da gustare mentre giudichi outfit e acuti 😌

Salva l’idea per la prossima serata sul divano
e 👉 seguimi per i prossimi snack sanremesi

Address

Via San Francesco 24

10023

Opening Hours

Tuesday	09:00 - 20:30
Wednesday	09:00 - 20:30
Thursday	09:00 - 20:30

Website

http://www.valentinamele.com/

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