14/01/2023
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Un elemento importantissimo per il nostro benessere, l'acido L-ascorbico, รจ noto alla scienza e a noi dagli anni Trenta.
Durante le ricerche per trovare una cura contro lo scorbuto, si scoprรฌ che la causa principale di questa malattia era proprio la carenza di acido L-ascorbico, ovvero la nostra cara Vitamina C. possiede, quindi, cosi tanti vantaggi assumerla? Sembra proprio di sรฌ, e vediamo perchรฉ...
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Questo composto organico si trova disponibile in natura all'interno di vari frutti e verdure, e la sua azione principale รจ quella di prevenzione da diversi disturbi e patologie, grazie alle sue proprietร antiossidanti.
I suoi benefici vanno soprattutto a coloro che necessitano di una โbarrieraโ dallโazione antinfiammatoria contro la sindrome influenzale, tipica della stagione invernale. La Vitamina C allevia i sintomi di tali disturbi e la sua assunzione mirata al benessere dell'organismo aiuta nella prevenzione da raffreddori e influenze.
Il suo consumo quotidiano, รจ consigliato quando si affrontano dei periodi di terapia con farmaci come aspirina o corticosteroidi, che possono ridurne l'assorbimento โ sarร necessario reintegrarla, quindi.
Quando viene associata allo zinco, la Vitamina C aumenta la risposta del sistema immunitario; per questo, รจ consigliata oltre la prevenzione, a coloro che sono convalescenti โ malattie o fasi post-operatori, e alle donne in gravidanza. In particolare, contrasta diverse forme di rinite allergica. Un trattamento con vitamina C รจ consigliato per i suoi benefici anche a persone con problemi renali o in dialisi, e ai pazienti in chemioterapia.
Dal punto di vista estetico, l'acido L-ascorbico รจ importante per la sintesi del collagene, con ottimi effetti sulla pelle in funzione anti-age, ma anche per rinforzare i tessuti di vasi sanguigni, muscoli e ossa.
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Tutte le sue proprietร benefiche sono dovute alle sue funzioni. La vitamina C รจ una parte importante dei processi metabolici, con funzioni antistaminiche e di difesa del sistema immunitario, come abbiamo visto. Inoltre, sostiene il corretto sistema ormonale, tramite i processi degli ormoni steroidi di cui fa parte.
Rappresenta una vitamina antiossidante, che contrasta l'invecchiamento dei radicali liberi โ sostanze che derivano dagli scarti del metabolismo o dall'inquinamento ambientale esterno. Per chi soffre di anemia, รจ importante sapere che la Vitamina C ha la capacitร di far assorbire il ferro in modo adeguato al corpo, quindi in funzione anti-anemica.
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Essendo una vitamina idrosolubile, non รจ possibile per il nostro corpo accumularla, nรฉ riusciamo a produrla autonomamente โ ci manca un enzima per sintetizzarla (L-gulonolattone ossidasi). Va da sรฉ, che รจ necessario sapere quali sono le fonti di Vitamina C per poterla integrare nella nostra dieta tramite l'alimentazione, o tramite le confezioni di Vitamina C in polvere.
ร importante assumerla correttamente, in modo che possa svolgere le sue funzioni nell'organismo, e mantenerne il benessere.
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Come abbiamo detto, l'acido ascorbico รจ presente in alte dose all'interno di molti frutti e verdure, in particolare gli agrumi โ tutti ben conosciamo la disponibilitร di vitamina C delle arance. Altri frutti che contengono la vitamina C sono: melone, ananas, kiwi, acerola, frutti di bosco.
Molto diffuso tra i vegetali, l'acido ascorbico รจ presente in diversi vegetali a foglia verde: broccoli, peperoni, cavoli, spinaci, pomodori, prezzemolo, cavolfiori.
Il problema, รจ che รจ necessario consumare freschi tali alimenti, e che la cottura ad alte temperature riduce di molto il contenuto della vitamina C delle verdure. Si consiglia, per questo, una cottura a basse temperature e per poco tempo. Essendo idrosolubile, inoltre, รจ bene che l'acqua sia poca.
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Viste le โlimitazioniโ all'assunzione di vitamina C (non sempre disponiamo di frutta e verdura fresche nรฉ li consumiamo facilmente crudi), รจ spesso consigliata la sua assunzione tramite una dose di acido ascorbico puro.
Si trova facilmente in polvere idrosolubile. ร importante acqusitare sempre integratori alimentari regolarmente notificati al ministero ed evitare quelli non notificati.
