Dott.ssa Laura Giordano - Dietista

08/04/2025

Dott.ssa Laura Giordano
Dietista Specialista in Scienze della Nutrizione Umana.

20/10/2024

“Allora Laura, come si sente oggi?”

“Doc, ancora una volta con l’erba sotto i piedi.
Sono elettrizzata, impaurita, piena di domande e di “ma sarò in grado?”. Sono felice, onorata e sento il peso e la bellezza di queste responsabilità. È come se mi trovassi sempre nell’istante esatto in cui si prende la scossa. E sa doc ne ho provati tanti di ruoli nella professione da dietista ma nessuno sono riuscita a cucirlo completamente addosso alla mia persona. Con nessuno mi sono mai sentita come sento ora.

Aiutare le persone nel conseguimento di una salute personale e collettiva mi fa stare con il cuore in pace, è una sensazione di pace vera che provo, ma do anche un valore importante a come posso fare questo lavoro.
I numeri e l’elaborazione delle diete mi hanno sempre un po’ annoiato e infatti ho iniziato a lavorare diversamente. Odio chi abusa di questo ruolo così importante, chi contribuisce a recare danni all’altro con una frase, una prescrizione, uno schema, un’indicazione, un giudizio, un voltarsi dall’altra parte ad una richiesta di aiuto. Di ogni tipo.
Mi arrovello proprio il cervello e la pancia.
Ma so che mi dirà che sto divagando doc e ha ragione.

Se resto sul come mi sento, beh ho come le farfalle nello stomaco adesso. Tutto esplode, tutto implode. Tutto mi sembra che stia andando per una volta nel verso che desidero e che merito un po’.

In un mondo che mi sta facendo stare male da tanti mesi, nutrito da guerre, fame, carestie, povertà, colonialismo e tanto tanto dolore conseguente,
questa scelta so che non risolverà nulla ma mi farà seminare una piccola goccia di speranza che forse chissà, tra anni, vedrò o qualcuno al posto mio vedrà rifiorire”.

“E le va bene che sia così? Che sia questo il senso delle sue scelte?”

“Si doc, sento che è proprio così.
Ora spengo il cervello per qualche giorno e poi ci vediamo dall’altra parte dell’equatore. Grazie”.

🌍✨

19/08/2024

LOAD SHEDDING

E tu sai di cosa sto parlando?
L’avevi mai sentito nominare?

Ti aspetto nei commenti o in direct qualora volessi approfondire l’argomento 🌍

19/06/2024

“Non c’era altro di cui avessi bisogno più di quello che avevo in quel preciso istante: tempo, silenzio e serenità.
Quel periodo della mia vita potrei chiamarlo “sincronicità”. Sentivo di essere nel posto giusto al momento giusto pur non avendo idea di cosa stessi facendo, e questo perché continuavano a succedermi cose incredibilmente sensate seppur inaspettate. Vivevo con la costante sensazione che qualcuno mi osservasse e facesse capitare le cose di cui avevo bisogno.”

Prendo in prestito queste parole non mie per ricordare e spiegare cosa è stata per me questa meravigliosa terra rossa.

14/06/2024