Greta Tomasi

05/09/2026

Il caldo non dà tregua, quindi oggi vi propongo una ricetta greca fresca, bilanciata e soprattutto senza cottura: il dakos cretese. Vi basterà unire:
- una frisella integrale reidratata con acqua
- un pomodoro da insalata (grattugiato e/o a fettine)
- feta greca sbriciolata (light per un minor apporto calorico e di grassi saturi)
- ceci (non previsti dalla ricetta originale)
- una manciata di capperi dissalati, qualche cucchiaino di paté di olive, basilico e prezzemolo freschi, un filo di olio evo. Il sale non è necessario: la feta, i capperi e il paté di olive daranno la giusta sapidità.

Questa ricetta è entrata a far parte della mia raccolta di proposte per i pazienti, perché un percorso nutrizionale significa anche scoprire nuovi modi, semplici e gustosi, di prendersi cura di sé.

15/07/2026

Estate = gelato: si può inserire nella dieta? Certo, ma con criterio.

Con alcuni semplici accorgimenti è possibile gustarlo senza che diventi un ostacolo ai propri obiettivi.

Nel post trovi i 5 accorgimenti che condivido più spesso con i miei pazienti:

🍦quando preferirlo
🍦cono o coppetta
🍦artigianale o confezionato
🍦quale scegliere come merenda
🍦quale scegliere dopo cena

Frequenze e quantità vanno sempre contestualizzate sulla singola persona.

Se hai provato tante diete ma ogni estate ti ritrovi a pensare di dover rinunciare al gelato (o a sentirti in colpa dopo averlo mangiato), forse non hai bisogno di più forza di volontà, ma di un percorso costruito su di te. Contattami per una consulenza personalizzata.

14/07/2026

25/04/2026

Croccanti fuori, golose dentro 🤎

Palline Coco Pops, ma in versione chetogenica!Perfette per la colazione o per uno spuntino keto-friendly.

✨ Una nuova proposta inserita tra le ricette per i miei pazienti in percorso chetogenico ✨

12/12/2023

Finalmente il momento dei protagonisti indiscussi della tradizione natalizia italiana: Pandoro e Panettone!

Doverose premesse: è possibile consumarli, moderatamente, anche in un percorso di dimagrimento; non ha senso prediligere una delle due tipologie sulla base delle caratteristiche nutrizionali.

In questo post, vediamo insieme come poterli (occasionalmente!) inserire a colazione, affinché quest’ultima risulti ugualmente un pasto bilanciato e saziante! 😊

P.S. per i pazienti: a breve riceverete il mio vademecum “Feste natalizie: gestione serena dell’alimentazione durante le Feste”! 🥰