25/09/2023
La varietà alimentare è fondamentale, ma è altrettanto fondamentale utilizzare un po’ di astuzia per ottimizzare i tempi in cucina (d’altronde, in medio stat virtus!). Oggi vi propongo 5 idee di pranzi veloci, ma bilanciati e gustosi, che potrete portare con voi in ufficio o che avrete pronti, o da assemblare in pochi minuti, al vostro rientro. I miei consigli:
💡cucinate sempre una porzione abbondante di verdure per la cena della sera precedente, in modo tale da averne a disposizione anche per il pranzo
💡prediligete i cereali in chicco, che si conservano molto bene, e preparatene 2 porzioni, in modo tale da avere una base di carboidrati anche per il giorno successivo
💡 legumi legumi legumi: per non ricorrere a proteine conservate (tipo tonno in lattina o salmone affumicato) che vanno limitate a 1-2 volte/settimana), utilizzate i legumi: vanno benissimo anche quelli in vasetto, da risciacquare prima dell’utilizzo. In questo modo ne aumenterete facilmente il consumo!
