Alice De Benedetto - Biologa Nutrizionista

04/09/2026

L’alimentazione non dovrebbe essere vissuta come un sistema di premi, punizioni e compensazioni.

Quando il cibo viene continuamente classificato come “permesso” o “vietato”, oppure associato a sensi di colpa e comportamenti compensatori, il rapporto con l’alimentazione può diventare più rigido e faticoso.

Una dieta equilibrata non richiede perfezione, ma flessibilità, continuità e consapevolezza. Un singolo pasto non compromette un percorso, così come il valore di una persona non dipende da ciò che ha mangiato.

Prendersi cura della propria alimentazione significa anche imparare a ridurre il giudizio verso sé stessi, riconoscendo che benessere e salute si costruiscono nel tempo, non attraverso restrizioni punitive.

👩‍⚕️ Dottoressa Alice De Benedetto, Biologa Nutrizionista
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02/09/2026

Hai sempre sete anche se bevi regolarmente? La sete persistente non dipende necessariamente da una scarsa idratazione.

La sensazione di sete nasce quando l’organismo rileva variazioni nell’equilibrio dei liquidi e dei soluti. A regolarla intervengono soprattutto osmolarità del sangue, sodio, funzione renale e segnali ormonali.

Per questo può aumentare anche in presenza di:
💧 alimentazione particolarmente ricca di sale
💧 sbalzi glicemici o alterazioni della glicemia
💧 alcuni farmaci
💧 condizioni che aumentano la perdita di liquidi
💧 stress, ansia o secchezza delle mucose

Un esempio importante riguarda la glicemia: quando il glucosio nel sangue è molto elevato, i reni possono eliminarne una quota maggiore attraverso le urine, trascinando con sé acqua. Questo può favorire aumento della diuresi e maggiore sete.

Anche l’alimentazione, quindi, può contribuire alla percezione della sete, ma bere sempre di più non è automaticamente la soluzione.

Se la sete diventa insolita, persistente o si accompagna a sintomi come minzione molto frequente, stanchezza marcata o variazioni inspiegate del peso, è opportuno parlarne con il medico per individuarne la causa.

📌 La sete è un segnale fisiologico: prima di correggerla, vale la pena capire cosa la sta provocando.

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01/09/2026

🥗 Calcoli alla cistifellea: cosa si può mangiare davvero?

Quando si soffre di calcoli biliari, eliminare completamente i grassi o seguire diete troppo restrittive non è necessariamente la scelta migliore. L’obiettivo è trovare un’alimentazione equilibrata, ben tollerata e adatta alle proprie esigenze.

In questo approfondimento parliamo di quali alimenti privilegiare, quali limitare e perché anche la distribuzione dei pasti può fare la differenza.

Leggi l'articolo completo sul sito 👇

L'alimentazione nei calcoli alla cistifellea ha certamente un ruolo importante, ma non esiste una dieta valida per tutti. Leggi l'approfondimento.

28/08/2026

Cefalea e alimentazione: esiste davvero un legame? 🤕🍽️

Nel reel facciamo chiarezza su cosa può influenzare il mal di testa e su cosa osservare nella propria alimentazione.

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19/08/2026

PCOS o PMOS: cosa cambia davvero? Una nuova definizione che cambia il modo di osservare e affrontare questa condizione.

Nel reel ti spiego perché non è solo una questione di nome.

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11/08/2026

Parti rilassato, cambi aria, rallenti i ritmi… e proprio quando dovresti sentirti meglio, il tuo intestino sembra andare in vacanza prima di te. La stitichezza in vacanza è un disturbo molto più frequente di quanto si pensi. A te è mai capitato?

La stitichezza in vacanza è un disturbo molto più frequente di quanto si pensi. Ma bastano alcuni semplici accorgimenti per prevenirla.

07/08/2026

Il ferro non dipende solo da ciò che mangiamo, ma anche da come abbiniamo gli alimenti.

Nel video ti mostro alcuni semplici accorgimenti che possono favorirne l’assorbimento.

Salva il reel per rivederli quando vuoi.

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06/08/2026

L’estate può essere il momento giusto per rallentare, ascoltare i propri bisogni e dedicare più spazio a ciò che fa stare bene.

Senza programmi rigidi, senza sensi di colpa e senza la pressione di dover fare tutto alla perfezione. Anche prendersi cura di sé significa concedersi tempo, leggerezza e un po’ di sana pausa.

Buona estate! ☀️🍉
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24/07/2026

Pancia gonfia dopo ogni pasto, eccesso di gas, senso di pesantezza e alterazioni dell'alvo. Spesso questi sintomi vengono attribuiti a una generica "cattiva digestione" o al colon irritabile. In alcuni casi, però, potrebbe esserci un'altra spiegazione: la SIBO.

La Small Intestinal Bacterial Overgrowth è una condizione caratterizzata da un'eccessiva proliferazione di batteri nell'intestino tenue, una sede in cui normalmente la loro presenza è molto più limitata rispetto al colon.

Questa alterazione può compromettere la digestione e l'assorbimento dei nutrienti. I batteri, infatti, fermentano precocemente alcuni carboidrati, favorendo la produzione di gas e la comparsa di sintomi come:

🦠 gonfiore addominale, soprattutto dopo i pasti
🦠 meteorismo e distensione dell'addome
🦠 dolore o fastidio addominale
🦠 diarrea, stipsi o alternanza delle due condizioni

La SIBO non è una diagnosi che si basa sui sintomi: questi possono essere comuni anche ad altre condizioni gastrointestinali. Per questo motivo è fondamentale una valutazione clinica che permetta di individuare la causa del disturbo ed evitare restrizioni alimentari inutili o diete "fai da te".

Anche dal punto di vista nutrizionale, non esiste un'alimentazione valida per tutti. L'approccio dipende dalla storia clinica della persona, dalla presenza di eventuali patologie associate e dagli obiettivi del percorso.

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21/07/2026

Un ciclo mestruale abbondante può ridurre progressivamente le riserve di ferro anche prima che si sviluppi una vera anemia. L’emoglobina può risultare ancora nella norma, mentre la ferritina, che riflette le riserve di ferro, ha già iniziato a diminuire.

Il ferro non serve soltanto alla formazione dei globuli rossi. Partecipa al trasporto dell’ossigeno, al metabolismo energetico e al normale funzionamento cognitivo. Una sua carenza può quindi manifestarsi con segnali apparentemente generici:

🩸 stanchezza persistente
🩸 fiato corto o tachicardia durante gli sforzi
🩸 difficoltà di concentrazione
🩸 mal di testa o maggiore irritabilità
🩸 capelli e unghie più fragili

Se questi sintomi compaiono insieme a mestruazioni molto abbondanti, non andrebbero considerati automaticamente una conseguenza “normale” del ciclo. Le perdite mestruali importanti sono una causa riconosciuta di carenza di ferro e anemia sideropenica e possono richiedere una valutazione della causa del sanguinamento, non soltanto una correzione alimentare.

Anche l’alimentazione può offrire un supporto. Il ferro eme, presente negli alimenti di origine animale, viene assorbito più facilmente; il ferro non eme di legumi, verdure a foglia e cereali può essere valorizzato associandolo a una fonte di vitamina C. Tè e caffè, invece, se consumati vicino ai pasti, possono ridurne l’assorbimento.

Il primo passo resta però verificare la situazione con il medico: emocromo e valutazione delle riserve di ferro possono aiutare a distinguere una semplice stanchezza da una carenza che richiede un intervento mirato. La ferritina, inoltre, va sempre interpretata nel contesto clinico, perché può risentire anche di stati infiammatori.

Prendersi cura del ciclo significa anche non normalizzare sintomi che incidono sul benessere quotidiano.

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