Dott. Stefano Bernardi - Nutrizionista

12/09/2026

Settembre non è un mese per punirsi. È un mese per ritrovare il proprio ritmo.

Il mese della ripresa post ferie per molti è sinonimo di diete drastiche, rinunce e senso di colpa dopo l’estate. Ma la salute non è una privazione:
è una composizione. 🎶

Sono Stefano Bernardi, Biologo Nutrizionista con due grandi passioni oltre alla scienza della nutrizione: l’arte bianca della panificazione e la musica.
Cosa c’entrano tra loro?
Per fare un buon pane, una buona pizza, serve pazienza, rispetto dei tempi di lievitazione e ingredienti di qualità. Per suonare un brano serve ritmo, ascolto e costanza. La nutrizione funziona esattamente allo stesso modo: non servono tagli drastici, serve trovare la frequenza giusta per il proprio corpo.

In questa pagina non troverai diete da fame o alimenti demonizzati, ma educazione alimentare, scienza applicata alla cucina e il piacere di mangiare bene senza rinunce.

💬 Qual è il primo obiettivo di salute che vorresti raggiungere questo settembre? Scrivimelo nei commenti!

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12/10/2025

Vi aspetto !!

Via al nuovo ciclo divulgativo! Si parte con la sana alimentazione 🥬 e tu? Sei già informato o pensi sia meglio approfondire?

Dott. Stefano Bernardi - Nutrizionista

13/05/2025

👶🏻👧 EVENTO IMPORTANTE PER TUTTI
Imparare le manovre principali per salvare una vita e’ una conoscenza importante che ciascuno dovrebbe possedere
Presso Scuola dell'infanzia "M. Benvenuti" - Montodine

24/12/2024

A tutti voi che ci avete seguito per il calendario nutrizionale dell'Avvento, i migliori auguri di Buone Feste a nome mio e della Dr.ssa Muliari che mi ha aiutato in questo viaggio verso il Natale!
A presto

24/12/2024

Day 24 - La ricetta per la vigilia di Natale
Una ricetta di pesce, semplice e gustosa, adatta anche ai più piccoli.
Coda di rospo al forno con crumble alle mandorle ed erbe aromatiche.
Scorri il carosello per scoprire la ricetta!

23/12/2024

Day 23 - La spesa intelligente, prima di Natale
Organizzarsi bene per la spesa natalizia ti permette di risparmiare tempo, ridurre sprechi e creare piatti deliziosi senza esagerare. Ecco alcuni consigli:

1️⃣ Pianifica il menù. Decidi in anticipo cosa cucinare per evitare acquisti impulsivi e ridurre gli sprechi. ✍️
2️⃣ Scegli ingredienti freschi e di stagione. Punta su verdure come cavoli, zucca, e finocchi, perfetti per accompagnare i piatti natalizi. 🥦
3️⃣ Non dimenticare i legumi. Sono un’ottima alternativa economica e salutare per zuppe o contorni.
4️⃣ Attenzione agli snack e ai dolci. Acquista solo il necessario per non riempire la dispensa di tentazioni! 🍪
5️⃣ Acquista solo ciò che hai pianificato. Ti aiuterà a non comprare cibi che non servono davvero. 🛒
6️⃣ Leggi le etichette. Controlla la qualità degli ingredienti nei prodotti confezionati, come panettoni o altri dolci tipici. 📜

🎅 Con una spesa intelligente, puoi goderti le feste con equilibrio e senza stress!

22/12/2024

Day 22 - Frutta secca a guscio vs B***o di frutta secca
C'è differenza?
Scopri nel carosello le principali differenze!

21/12/2024

Day 21 - Sperimenta in cucina: cioccolatini fai da te !
Una ricetta golosa per uno snack a base cioccolato con pochi ingredienti semplici e gustosi.
Scorri il carosello per il procedimento.

20/12/2024

Day 20 - Zucchero a velo vs Zucchero a velo integrale: c'è differenza?
Spesso ci facciamo confondere dai nomi degli alimenti e possiamo incorrere in false credenze...
Scorri il carosello per scoprire il risultato di questa nuova sfida tra alimenti.