Dott.ssa Antonella Toselli

Dott.ssa Antonella Toselli Sono Medico di Medicina Generale e da sempre mi sono occupata di benessere e salute dei miei pazienti.

Recentemente mi dedico all'alimentazione: perdere peso, attraverso uno stile di vita con ridotto apporto di carboidrati, è molto più facile.

07/09/2026

Ogni settembre è uguale: si torna al lavoro, si torna a scuola, e insieme a tutto questo torna anche quel pensiero fisso di rimettersi in riga. Da lunedì niente pane, tolgo i dolci, salto qualche pasto, così recupero quello che ho preso in vacanza 🎯

Il problema è che non funziona così, anzi è esattamente il contrario di quello che serve. Dopo le vacanze il corpo non ha bisogno di una punizione, ha bisogno di ritrovare un ritmo, perché è la regolarità che rimette tutto a posto, non la restrizione 🧠

Tornare a fare pasti veri con una buona quota proteica, rimettere verdure e alimenti semplici nella giornata, smettere di spiluccare in continuazione, darsi un orario per la cena che non sia troppo tardi. Piccole cose che messe insieme ricostruiscono una giornata coerente con i nostri ritmi circadiani 🔍

💡Il tuo metabolismo non sa che sono finite le vacanze, ma si accorge benissimo quando ricominci a dormire bene, a mangiare con regolarità e a muoverti con continuità

04/09/2026

Mini serie sugli ultraprocessati - Episodio 5

Ha la forma della carne, ma possiamo chiamarla davvero carne?

Il würstel finisce nel piatto perché è comodo. Bastano pochi minuti ed è pronto, è morbido, saporito, facile da masticare anche per i più piccoli 🌭

Solo che non è una fettina di pollo, di manzo o di tacchino arrivata in tavola più in fretta. È un prodotto industriale, e nel video ti racconto che cosa succede alla carne prima di prendere quella forma 🏭

Non sono tutti uguali, alcune etichette sono più corte di altre. Ma il punto resta lo stesso: parliamo di carne trasformata, e le carni trasformate vanno limitate!

Il problema nasce quando diventa la soluzione di sempre: nella pasta, con le patatine, nella cena veloce dei bambini. Lì smette di essere un’eccezione ⚠️

✅ Comodo non significa nutriente, e avere la forma della carne non significa essere carne

04/09/2026

Ti è mai capitato di tornare dalle vacanze, salire sulla bilancia e vedere che il peso è aumentato? 
Prima di pensare “sono ingrassata”, fermati un secondo… ci sono alcune cosa da considerare 👇

La bilancia pesa tutto. Non capisce cosa sta pesando. In quel numero ci sono i carboidrati che trattengono liquidi, il sale, una cena più tardi del solito, l’intestino che fuori casa spesso si blocca per mancanza di intimità. Mezzo chilo, anche di più, possono essere solo quello 🧠

Chiediti piuttosto: “ho mangiato più salato?”, “Ho dormito meno?”, “Sono andata meno di corpo?”… 
Il peso è un dato, non una sentenza. E un dato senza contesto non ti dice niente di utile 🔍

Se questo reel ti è stato utile salvalo, e se vuoi approfondire iscriviti alla mia newsletter su antonellatoselli.it ✅

03/09/2026

Challenge 52 - Settimana 23

Non è solo che facciamo poco sport. È che rimaniamo seduti troppo a lungo 🪑

Il NEAT è la quantità di energia che consumi per ogni attività quotidiana, tutto quel movimento che fai senza accorgertene: camminare, salire le scale, stare in piedi mentre telefoni, fare le faccende, parcheggiare un po’ più lontano. Sembra niente, ma giorno dopo giorno è davvero tanto.
Non serve un grande sforzo. Serve interrompere il circuito dell’immobilità. Stare seduta otto ore e alzarsi anche solo cinque minuti ogni ora cambia molto più di quanto pensi. E questo non è sport, è il corpo che torna vivo  🎯

Quindi se hai sempre detto “non ho tempo per allenarmi”, buona notizia: non devi partire dall’allenamento. Devi partire dal toglierti dalla sedia un po’ più spesso 🚶

💡 La micro-azione di questa settimana: scegli tre momenti in cui di solito stai seduta e trasformali in movimento, anche solo restando in piedi. Salvati il video e provaci per sette giorni ✅

Quante ore al giorno passi seduta senza accorgertene?

28/08/2026

Challenge 52 - Settimana 32

Quante volte dici sì mentre dentro vorresti dire no? 🎯

Lo facciamo per non deludere, per evitare discussioni, per paura di sembrare egoiste. Ma ogni sì detto contro noi stesse ha un costo. Si trasforma in risentimento, stanchezza, rabbia silenziosa 🌀

Mettere un confine non significa rifiutare una persona. Significa riconoscere che il nostro tempo e le nostre energie non sono infinite 🧠

💡 La micro-azione di questa settimana: scegli un “no” gentile che puoi dire questa settimana. Non servono lunghe spiegazioni. Basta una frase semplice: “Mi dispiace, questa volta non riesco” oppure “In questo momento non posso occuparmene” ✅

Ti capita di dire sì quando vorresti dire no? Dimmelo nei commenti 👇

25/08/2026

Mini serie sugli ultraprocessati - Episodio 4

Ne mangio due o tre e sono a posto

Li scegliamo al posto del pane perché sembrano più leggeri, più asciutti, più controllabili. Sembrano la versione ragionevole del pane 🍘

Il punto è che il cracker non è pane secco. Nella maggior parte dei casi è un prodotto da forno industriale, e l’elenco degli ingredienti racconta una storia diversa da quella che immaginiamo 🏭

Poi sono arrivate le versioni furbe, quelle alla barbabietola, agli spinaci, alla carota. Nel video ti faccio vedere quanta verdura c’è davvero là dentro 🥕

Mangiarli ogni tanto non è il problema. Il problema nasce quando diventano la soluzione di ogni giorno: a pranzo con l’insalata, nello spuntino, nella borsa, sempre al posto del pane

✅ Croccante non significa leggero e colorato non significa vegetale

Quante volte a settimana finiscono nel tuo piatto?

20/08/2026

Challenge 52 - Settimana 31

Hai fame davvero, o hai bisogno di essere consolata?

A volte cerchiamo il cibo senza avere fame. Mangiamo perché siamo stanche, arrabbiate, annoiate, deluse o soltanto preoccupate 🍫

E il cibo consola per davvero, almeno per qualche minuto. Per questo colpevolizzarsi non serve, anzi peggiora tutto

Quello che serve è riconoscere che cosa stiamo cercando in quel momento. Spesso non è cibo: è riposo, è parlare con qualcuno, è dare spazio a un’emozione 🧠

💡 Microazione della settimana: almeno una volta completa questa frase. Oggi mi sarei consolata con... invece ho...

✅ Non devi riuscirci sempre. Ti basta accorgerti del meccanismo mentre succede

19/08/2026

Challenge 52 - Settimana 22

I muscoli non servono solo per avere un corpo tonico. Sono un organo metabolico vero e proprio 💪

Il muscolo comunica con tutto il corpo, aiuta a gestire la glicemia, sostiene le ossa mandandogli un segnale diretto, e un corpo più forte significa più equilibrio, meno fragilità, più fiducia. Più muscolo attivo hai, più il corpo sa dove mettere il glucosio invece di lasciarlo in circolo.

E la forza non è solo una questione da palestra. È una questione di libertà. Alzarsi dalla sedia senza appoggiarsi, portare le borse della spesa, salire le scale senza sentirsi svuotati. Quella è qualità della vita vera 🎯

Si può fare anche in casa, in 10 minuti:

1️⃣ alzati e siediti dalla sedia 10 volte 
2️⃣ appoggia le mani a un muro a circa 1 metro di distanza e porta il peso del corpo verso di esso 
3️⃣ sollevati sulle punte dei piedi 10 volte

Poco, fatto bene, tutti i giorni. Il corpo ama la continuità, non i gesti eroici 🧠

💡 La micro-azione di questa settimana: 10 minuti al giorno di questi esercizi, per 7 giorni. 

SALVA IL VIDEO E INIZIA OGGI ✅

19/08/2026

Mini serie sugli ultraprocessati - Episodio 3

Meglio una galletta di riso che una fetta di pane? Non è detto 🍚

Le gallette di riso vengono percepite come un alimento dimagrante. In realtà sono riso soffiato e compattato, con poche fibre, poche proteine, pochi grassi buoni. Saziano poco e per poco, così capita di mangiarne due, tre, quattro senza essersi davvero nutriti 🎯

C’è poi un aspetto poco conosciuto: durante la lavorazione il riso viene sparato a temperature molto alte, producendo acrilamide, una sostanza che troviamo in tutti i prodotti cotti, molto dorati o soffiati 🧪

La domanda da farsi è questa: la galletta mi sta davvero nutrendo o mi dà solo la sensazione di mangiare leggero? Perché leggero non significa nutriente, e asciutto non significa dimagrante ✅

Anche tu hai sempre pensato che le gallette fossero una scelta più sana?

13/08/2026

Challenge 52 - Settimana 30

Ti fermi, e la prima cosa che fai è prendere il telefono!
Durante la giornata passi di continuo da una cosa all’altra. Anche nelle pause stai già pensando a quello che devi fare dopo, e la testa non stacca mai davvero 📱

Il sistema nervoso invece ha bisogno di momenti in cui non deve fare niente. Niente da decidere, niente da controllare, niente da produrre

Non è distrarsi e non è riposare davanti a uno schermo, è una cosa diversa. Nel video ti spiego come si sta in quei minuti senza scappare 🧠

💡 Microazione della settimana: metti in agenda una pausa di 5 minuti, per esempio dopo pranzo. Niente telefono, niente distrazioni

✅ A volte fermarsi non significa perdere tempo, significa tornare a sentirsi

Quanto dura la tua pausa più lunga in una giornata normale?

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