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Il Pane ha 4 ingredienti, nuovo articolo su:
16/09/2026

Il Pane ha 4 ingredienti, nuovo articolo su:

Il Pane ha 4 ingredienti

Aggiornamenti Colon Irritabile.La strategia più efficace rimane la Low-Fodmap diet,  anche se in un periodo di grossi pr...
06/09/2026

Aggiornamenti Colon Irritabile.

La strategia più efficace rimane la Low-Fodmap diet, anche se in un periodo di grossi problemi di disturbo evitante/restrittivo dell'assunzione di cibo, si preferisce in molti casi una versione gentle-lowfodmap. Versione più permissiva e protratta per un periodo di tempo inferiore.

I probiotici (fermenti lattici) non hanno evidenze chiare e l'entusiasmo si è raffreddato parecchio ultimamente.

Guadagnano visibilità invece postbiotici quali il butirrato, a cui personalmente do molto credito.
A presto.

Credo che la più grossa sfida dei prossimi anni e della prossima generazione sarà sostituire la maggior parte dei prodot...
26/08/2026

Credo che la più grossa sfida dei prossimi anni e della prossima generazione sarà sostituire la maggior parte dei prodotti processati con più semplici ma invitanti!
Non mi riferisco a noiose gallette o disgustosi yogurt di soia 0%.
Parlo di prodotti anche pronti ma con nobili e soprattutto buoni.
Qualcosa sugli scaffali inizia a vedersi.

12/08/2026

L'eclissi fa dimagrire

L'ipogonadismo funzionale dal punto di vista epidemiologico sta diventando una vera e propria emergenza. E' una condizio...
23/07/2026

L'ipogonadismo funzionale dal punto di vista epidemiologico sta diventando una vera e propria emergenza.
E' una condizione reversibile in cui i livelli di testosterone diminuiscono in maniera sensibile con importanti ripercussioni sulla salute riproduttiva, metabolica e cardiovascolare.
Rappresenta circa il 30% della popolazione nella fascia 50-60 anni!
E' spesso secondario (legato) all'obesità maschile.

Il tessuto adiposo in eccesso, infatti, non è un semplice deposito inerte: è un driver attivo che sopprime l'asse ipotalamo-ipofisi-gonadico, innescando un declino androgenico che a sua volta alimenta l'ulteriore espansione della massa grassa e il deterioramento della sensibilità insulinica.

Un dato trasversale a tutti i modelli riguarda l'apporto proteico. Indipendentemente dalla tipologia di dieta, un consumo molto elevato di proteine (superiore a 3,4 g/kg/giorno o al 35% delle calorie totali) si associa a una riduzione marcata del testosterone (circa -5,23 nmol/L). L'ipotesi più accreditata è che si tratti di una risposta adattativa finalizzata a regolare il ciclo dell'urea e aumentare l'escrezione di azoto, limitando così i potenziali effetti tossici dell'iperammonemia. Un apporto proteico moderato, inferiore al 35% o compreso tra 1,25 e 3,4 g/kg/giorno, non sembra invece compromettere i livelli di testosterone e potrebbe persino favorire una risposta anabolica più efficiente dopo l'esercizio fisico.

Chiedi consiglio al tuo Nutrizionista!

DermonutraceuticaSalute della pelle e Nutrizione
09/07/2026

Dermonutraceutica
Salute della pelle e Nutrizione

La pelle non è un organo isolato, ma uno specchio dello stato di salute dell'intero organismo. È questo il messaggio chiave della relazione che Marco Pignatti, specialista in Dermatologia a Parma, ha tenuto nel corso del recente Congresso nazionale Sinut di Bologna, proponendo una riflessione su u

Come al solito la verità sta nel mezzo.Dopo tanto allarmismo sugli oli vegetali, tipo moriremo tutti, arriva una spiegaz...
27/05/2026

Come al solito la verità sta nel mezzo.
Dopo tanto allarmismo sugli oli vegetali, tipo moriremo tutti, arriva una spiegazione più elaborata e puntuale.
Le elevate temperature (oltre 190°) tipiche delle preparazione degli alimenti ultra processati generano molecole pericolose non olio in sé e l'uso casalingo.
Quindi meglio l'olio di oliva ma gli altri oli vegetali non sono il demonio.

Per chi vuole approfondire

https://nutrientiesupplementi.it/focus/item/3731-olio-di-semi-e-rischio-cardiovascolare-evidenze-cliniche-e-prospettive-fisiopatologiche

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