Lina Tau Biologa Nutrizionista

22/05/2026

👉 Vi aspettiamo Sabato e Domenica dalle 9.00 alle 18.00 alla 2027 a in piazza sant’Oronzo organizzata da !!!

Due giornata dedicate alla scienza della vita la Biologia 🧬:

🍏 consulenze nutrizionali gratuite
🚨sicurezza alimentare
👩‍🍼 Fertilità
🏥 esame della composizione corporea
🍀ambiente e sostenibilità
👦laboratori per bambini ☺️
🤗svezzamento
🤗 Vi aspettiamo ❣️

15/05/2026

05/04/2026

🐣 Buona Pasqua 🐣

🧑🏻‍⚕️Dott.ssa Lina Tau
🍏Biologa Nutrizionista
📲3271657997
📍Cutrofiano (LE)

# nutri

31/03/2026

🌽🔢 CORSO GRATUITO SULLA CONTA DEI CARBOIDRATI
📍Residenza Protetta Albanova, CORIGLIANO D'OTRANTO (LE), Via Mazzini 91
🗓 15 aprile 2026, ore 17:00

Il diabete non è una formula matematica, ma chi fa terapia insulinica💉 nel decidere la dose da iniettare ai pasti deve, con le opportune approssimazioni, considerare dosi direttamente proporzionali alla quantità di CARBOIDRATI contenuta nel pasto, dato che è questa componente a influenzare maggiormente il picco glicemico.
Saper fare la conta è diventato fondamentale per tutti coloro che vogliano adattare le dosi insuliniche ai pasti che fanno🍝 e non viceversa avere pasti e quantità fisse per poter rispettare un piano insulinico a dosaggi fissi.

È inoltre addirittura obbligatorio per chi usa sistemi di erogazione automatica di insulina basale e correzioni (AID)📟 in quanto nella maggior parte dei casi è consentito inserire solo il numero di carboidrati (CHO) e non direttamente la dose insulinica.

Per queste ragioni abbiamo organizzato un corso per apprendere questa tecnica, ancora troppo sconosciuta e che dovrebbe essere il fondamento del diabetico, insieme alla Dott.ssa Lina Tau Biologa Nutrizionista 👩🏻‍⚕️

Non mancare!
Per info e iscrizioni contattare Salvatore al 3384346688 📞

01/03/2026

❄️ Ciaspolata: perché fa bene a circolazione e linfa
Camminare sulla neve con le ciaspole non è solo suggestivo… è un vero stimolo per il microcircolo 💙

Il movimento costante delle gambe attiva la “p***a muscolare”, favorendo il ritorno venoso e aiutando a contrastare gonfiore e pesantezza.
In più, il sistema linfatico — che non ha una p***a propria — si attiva proprio grazie al movimento: la ciaspolata può quindi sostenere il drenaggio e ridurre la ritenzione.

🎗️ Focus lipedema
Attività aerobiche dolci e regolari come questa possono essere utili perché:
✔️ stimolano la circolazione
✔️ sostengono il drenaggio
✔️ non sovraccaricano le articolazioni
✔️ migliorano il benessere psicofisico
Sempre con intensità personalizzata e, se necessario, supporto compressivo.

La natura cura, il movimento attiva, la nutrizione sostiene ✨

benessere

12/02/2026

🥣 Biscottini funzionali 3 ingredienti – gluten free

Solo:
• Albume
• Fiocchi d’avena certificati senza glutine
• Banana matura schiacciata

Tre ingredienti, un profilo nutrizionale bilanciato e nessun elemento superfluo.

🔎 Perché funzionano dal punto di vista nutrizionale?

✔️ Proteine ad alto valore biologico dall’albume → supportano massa muscolare e sazietà
✔️ Carboidrati complessi e fibre dall’avena → energia graduale e maggiore controllo glicemico
✔️ Zuccheri naturalmente presenti nella banana → dolcezza senza zuccheri aggiunti

Il risultato?
Uno snack con una buona densità nutrizionale, leggero, digeribile e adatto a:
▫️ colazione equilibrata, spuntino

▫️ merenda sana per adulti e bambini

💡 Ricorda: “senza glutine” non significa automaticamente salutare. La qualità degli ingredienti fa sempre la differenza.

In questo caso parliamo di alimenti semplici, riconoscibili e funzionali.

L’alimentazione sana non è restrizione, è consapevolezza.

—
Dott.ssa Lina Tau
Biologa Nutrizionista 🥗

08/02/2026

*Domenica con il sorriso 🥞*
Colazione lenta, pancake con le faccine e un po’ di leggerezza.
Nutrirsi è anche questo: prendersi cura di sé con semplicità e gioia.

Buona domenica a tutti 🤍

CiboCheFaBene

07/02/2026

*🍕 Buon sabato sera con… una *pizza con l’inganno*! 😄*

Oggi *pizza low carb*, perfetta per chi segue protocolli a basso contenuto di carboidrati, ad esempio in caso di *insulino resistenza* 💪

*✨ Base:*
- Cavolfiore lessato
- Albume
- 3 cucchiai di farina Senatore Cappelli

*🍅 Condimento:*
- Sugo di pomodoro
- Mozzarella
- Origano
- Olive, olio EVO e un pizzico di sale

Semplice, gustosa e più leggera di una pizza tradizionale… ma super soddisfacente! 😍

ricettelight lowcarbitalia sabatosera mangiaresano senatorecappelli cucinaconsapevole

21/01/2026

🌿 *Farinata di ceci: gusto, tradizione e benessere nel piatto

👉 una ricetta semplice, ma incredibilmente ricca sotto il profilo nutrizionale.

La *farina di ceci* è un’ottima fonte di *proteine vegetali*, *fibre*, *ferro* e *vitamine del gruppo B*. È naturalmente priva di glutine e perfetta per chi cerca alternative più leggere e nutrienti ai classici impasti.

✔️ Versatile (si può arricchire con spezie, verdure o pesce)
✔️ Sazia senza appesantire
✔️ A basso indice glicemico

💡 *Il mio tocco? L’ho arricchita con tonno al naturale e cipolla*, per un piatto completo, equilibrato e saporito.

✨ *RICETTA – Farinata di ceci con tonno e cipolla* ✨
• 100 g farina di ceci
• 100 g farina Senatore Cappelli (si puó utilizzare una farina gluten free per i celiaci es. farina di riso, castagne, grano saraceno)
• 1 patata media lessata e schiacciata
• 200 ml acqua
• 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
• 2 cucchiai di olio evo
• Sale e spezie a piacere (rosmarino, pepe…)
• 1 cipolla affettata
• 1 scatoletta di tonno e pomodorini

👉 Mescola le farine con il lievito, la patata, l’acqua e l’olio fino a ottenere un composto morbido. Aggiungi sale e aromi. Versa in una teglia unta, distribuisci sopra tonno e cipolla e pomodorini, cuoci a 200° per circa 30 minuti.

Un piatto nutriente, gustoso e bilanciato.
Lo rifarai?

benesserenelpiatto nutrizionista