lisacheli_biologanutrizionista

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Iscritta all’Ordine nazionale dei Biolgi, Albo sez A. Laureata in Scienze della Nutrizione Umana (

25/03/2026

‼️
ALLARME ROSSO 🚨
Maionese su un piatto della nutrizionistaaaaa 🚨⚠️

Ma scusate qualcuno veramente riesce a vivere senza maionese?
Io no 😂 e ogni tanto la utilizzo (sporadicamente ovviamente) al posto dell’olio evo, soprattutto quando cucino le polpettine homemade che adoro.

Queste, super chic, hanno solo 3 ingredienti: barbabietola, fagioli cannellini e pan grattato (+aglio in polvere per aromatizzare un po’ e contrastare la tanta dolcezza della barbabietola)!
Quindi piatto completo? QUASI!
Manca una componente di grassi…e invece di usare l’olio, ho preferito optare per la mia amata mayo!

Se volete usare invece l’olio evo, potrete inzuppare le polpettine in una ottima alternativa cremosa alla maionese: una bella salsa allo yogurt (anche quella homemade).

Raga ve lo dico, se vi piace la barbabietola preparatevi perché sono BUONISSIMISSIMISSIME!
😋

12/03/2026

Ormai lo sapete…
Qui si condividono ricette per rendere SPETTACOLARI VERDURE E LEGUMI
E come non raccontare della nostra cena di ieri sera, fatta in rigoroso silenzio visto che la Dile è crollata alle 20.00?
Ci siamo preparati due cose pazzescheeeee.

Spaghetti di radicchio (che avevamo assaggiato in un ristorante vegano qualche mese fa) e curry di ceci!

Per gli spaghetti di radicchio:
1 radicchio lungo di Treviso tagliato per lungo (foglia x foglia) e saltato in padella con salsa di soia, cipolla bianca, aceto balsamico, filo d’olio e semi di sesamo.

Per il curry di ceci:
2 cucchiai di olio fatti scaldare con abbondante aglio e cipolla (in polvere), paprika forte e curry a volontà, latte di cocco aggiunto appena l’olio diventa bello caldo, altro curry se vi va di abbondare, e alla fine feci giganti della Sicilia in barattolo (ben sciacquati prima).

Rigorosamente pane multicereali per una scarpetta OBBLIGATORIA.

Che dire 😱😋🤤

19/02/2026

Chi sono io per non provare la rubrica “SOS TOFU” di ? 🤩
La mia è una piccola variante di una sua ricetta

PESTO ALLA SICILIANA DI TOFU (totally Vegan)

Ragazzi é strabiliante!!!

Ho frullato:
125g di tofu
Foglie di basilico fresco
4 pomodori secchi
Aglio in polvere
Olio evo
Una manciata di pinoli
Acqua fredda
1 cucchiaino di lievito alimentare

Unito poi in padella con della passata di pomodoro è il tocco meraviglioso per una degna conclusione! 😋

Ho evitato di mettere peperoncino e pepe (che aggiungeremo direttamente nel piatto io e mio marito) perché questo condimento sará per tutta la famiglia, compresa Diletta!
Non vedo l’ora sia staseraaaaaaa! ⏰

18/02/2026

Pranzi velocissimi da poter preparare in anticipo, anche la sera prima!
Farinata di ceci con agretti e cipolla di Tropea, pane e olio e insalata di rucola e cavolo viola!

Completo, saziante e vegetale che ci piace 💚

La farinata si prepara in un batter d’occhio. Il trucco è far riposare l’impasto qualche ora se si riesce.

Io per due persone ho usato
70g farina di ceci
210g di acqua (sempre 3 volte la quantità di farina)
Fatto riposare
Cambiato l’acqua che resta in superficie con acqua nuova (così il sapore di ceci è meno accentuato)
Aggiunto filo d’olio, sale e pepe, inserito agretti e cipolla e infornato in friggitrice a 195 gradi per 15 minuti.

Provate per credereeeeeeee 🥰

11/10/2025

Io le ho fatte per Diletta, per il suo svezzamento. Ma in realtà sono perfette per tutta la famiglia!!!!

Crocchette in due versioni (di proteina), una con merluzzo e una con pollo, ma con la stessa parte di verdure e carboidrati:
Patata americana (dolce), zucchine, carote e zucca.

In quelle con il merluzzo ci ho messo aglio in polvere per dare quel gusto in più, e in quelle con il pollo invece ho messo la cipolla (sempre in polvere).

Modi alternativi e divertenti per mangiare in famiglia, ma soprattutto per i vostri bimbi 😍
Mi raccomando, fino si 2 anni: NIENTE SALE AGGIUNTO 🧂

Buono svezzamento e buon appetito a tutti 😂

31/10/2024

Frittata svuotafrigo di stagione, con cavolo nero e cipolla di Tropea!

2 uova
1 cucchiaio di grana
Sale
Pepe
Cavolo nero (precotto)
Cipolla

Buon pranzo a tutti 😍🥰

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Indirizzo

Viale Fiume, 73
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35042

Telefono

+393517867991

Sito Web

https://lisachelinutrizionista.it/site

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