02/09/2026
🍮🍰TORTINI MORBIDI DI RICOTTA SENZA FARINA poche calorie e pochissimi carboidrati
La mia filosofia sono ricette veloci, semplici e con ingredienti di facile reperibilità. Siamo sempre un po' di corsa e non mi piace complicare la vita in cucina nel quotidiano.
Stamattina ho provato questi dolcetti fenomenali, ideali per la colazione o per ja merenda 😋
✏️✏️Come ho fatto?
Procedimento per 4 tortini
In una ciotola ho mescolato insieme 200 grammi di ricotta, 1uovo, un cucchiaio di amido di mais e mezza banana. Ho usato la banana per non aggiungere zucchero, ma potete usare anche un cucchiaio raso di miele o zucchero o 2 cucchiai di eritritolo.
🤩Senza banana e con eritritolo è un ottimo dolcetto per dieta chetogenica.
Dopo avere mescolato una parte l' ho utilizzata così per fare lo strato " bianco" di un tortino, nell' altra parte ho aggiunto un cucchiaio raso di cacao in polvere. Ho mescolato e messo in stampini, rivestiti di carta forno. Se avete gli stampi al silicone non c'è bisogno della carta forno.
Ho cotto una ventina di minuti a 150 gradi.
Il risultato è un tortino soffice e cremoso.
Potete farne variati diverse, con frutta a pezzi, con gocce di cioccolato, con b***o d' arachidi... Si presta a varie interpretazioni in basa al vostro gusto personale 🙂