Dietista Dott.ssa Valentina Ricci

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Ferrara, Emilia-Romagna
Dietista Dott.ssa Valentina Ricci

"Se fossimo in grado di fornire a ciascuno la giusta dose di nutrimento ed esercizio fisico, né in

Dietista libera professionista da ormai 10 anni, mamma di una piccola peste di un anno, ma soprattutto una golosa che ama il buon cibo, la buona cucina e mettersi ai fornelli per la sua famiglia, per gli amici e per se stessa!! Evitiamo le privazioni, ma troviamo il giusto rapporto con il cibo per noi e per i nostri figli, imparando soprattutto a gestire proprio quelli che ci piacciono di più, perchè:

"Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un'arte" La Rochefoucault

07/10/2026

❓ “E stasera cosa cucino?”

Non è solo una questione di ricette.
È il peso di dover decidere ogni giorno, tra lavoro, scuola, attività dei bambini e mille altre cose da organizzare.

In questo incontro scoprirai cosa pianificare e cosa non pianificare dei pasti della settimana, partendo anche dal menù scolastico, per:

✔️ alleggerire il carico mentale
✔️ semplificare la spesa
✔️ ridurre gli sprechi
✔️ avere pasti equilibrati per tutta la famiglia
✔️ arrivare a sera con una decisione in meno da prendere

Perché a volte organizzare i pasti non significa essere più perfetti.
Significa essere più sereni.

📅 Data: 4 novembre
🕒 Orario: 18.30
📍 Luogo: via Don Zanardi 3 Ferrara

Per info e iscrizioni [email protected]

Ti aspetto!
Dietista Valentina Ricci

10/01/2025

Essere un professionista SNIP (scuola di nutrizione in pediatria).
Scegliere il professionista a cui volete affidarvi è molto importante perché per avere competenze specifiche ogni professionista sceglie dove concentrare i suoi studi.
Un dietista pediatrico ha un approccio non restrittivo che va oltre la dieta, collabora con la famiglia senza imposizioni, regole o giudizio. Cerca strategie efficaci e durature per permettere ai bimbi di mantenere un buon rapporto con il cibo e la tavola, perché mettere a dieta e pesare i bambini sono fattori di rischio per lo sviluppo di un disturbo del comportamento alimentare, mentre il suo scopo è costruire un rapporto sereno con gli alimenti e il proprio corpo.
se avete bisogno sono qui e potete scrivermi a [email protected]

12/11/2024

Gli incontri con i genitori di gruppo o individuali, se ben svolti, posso essere un momento prezioso di condivisione, prevenzione, supporto e stimolo che può arricchire con pochi sforzi l’alimentazione di tutta la famiglia. Se vuoi tagga qui sotto qualcuno a cui potrebbero interessare.

16/02/2024

QUANDO I BIMBI NON MANGIANO LA VERDURA 🥒

Il ricatto non è mai una buona idea “se mangi la verdura dopo puoi mangiare il gelato o la caramella”

Usare i ricatti non è mai molto utile, devo mangiarlo per forza per ottenere altro che preferisco, contribuirà solo a dividere il cibo in “buono e cattivo”
Spesso è difficile e che ci vuole tantissima, ma proprio tanta tanta pazienza, a seguire vi do alcuni consigli che spero vi siano utili, proviamo a:

-non insistere perchè venga assaggiata
-non obbligarli a mangiarla
-proporla nel piatto in piccola quantità anche se sappiamo che non verrà mangiata
-metterla nel piatto di tutti i componenti della famiglia, proprio tutti
-non dire che va mangiata perchè fa bene, ma magari fargli notare che quando non la mangia ha più fame e ga bisogno di fare il bis di altre cose
-metterla sempre in tavola, dandogli la possibilità di fare da solo e scegliere quanta metterne nel piatto
-dare il buon esempio come genitori lasciandogli la possibilità di non mangiarle se non le vogliono

Molto utile è promuovere l’assaggio:
-promuovere non è obbligare
-l’aiuto in cucina è sempre una buona strategia di avvicinamento
-promuovere non significa nascondere le verdure nelle preparazioni
-inserire le verdure anche in contesti diversi, come la merenda, un gioco.

Se lo stare a tavola si trasforma in un momento di stress, vuol dire che qualcosa non sta funzionando e che il cibo sta diventando uno strumento attraverso il quale il bambino vuole esprimere un proprio disagio.
A tavola si cresce insieme se avete bisogno di confrontarvi possiamo trovare la modalità migliore insieme [email protected]

11/09/2023

Con il cuore pieno di gioia vi presento Aurora 🎀 è nata ieri e insieme a lei un Fratellone bis e una sorellina maggiore che non vedono l’ora di abbracciarla ❤️

13/06/2023

Ma la carne quante volte a settimana dovremmo mangiarla? 🍖 E i nostri bimbi?

Il sondaggio di qualche giorno fa nasceva dalla preoccupazione di alcuni genitori per la frequenza, in difetto, del consumo di carne dei propri figli.

Ovviamente i bambini mangeranno carne tutte le sere in cui gli verrà proposta dai genitori, che per velocità, comodità o tradizione sono abituati a mangiarla, come abbiamo visto almeno 3-4 volte a settimana includendo i salumi.

Ma avevate mai pensato che a quella frequenza per i nostri bimbi si andranno a sommare le volte in cui la mangeranno nel panino a merenda o in mensa a scuola?!

La Società Italiana di Pediatria SIP e le Linee Guida per una Sana Alimentazione consigliano una frequenza massima, nei 14 pasti settimanali, di 3 volte a settimana includendo anche i salumi.

Quindi come ci comportiamo? non è necessario impazzire contando le frequenze tra scuola e casa.

Una via di mezzo trovo sia sempre la strada migliore perché è sicuramente la più sostenibile nel tempo.

Iniziare a variare le scelte permette di arricchire la nostra alimentazione (esistono cibi altrettanto veloci come legumi, uova e formaggi) e di guandagnarne in salute così come vuole la dieta mediterranea!

Iniziare a farci caso è già un bel passo avanti!!

Cosa ne pensi? Se ti va scrivimelo nei commenti?

15/05/2023

Muffin al cioccolato 🧁 velocissimi, tutto in una ciotola!! Ingredienti e procedimento li trovate scorrendo le foto! Se vi fa piacere condividete e taggatemi nelle storie con i vostri muffin 😘

Indirizzo

Via Pontegradella 341
Ferrara
44123

Sito Web

http://www.dietistaricci.it/

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