Paola Gallenca medico nutrizionista ed estetico

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Paola Gallenca medico nutrizionista ed estetico

Medico chirurgo, dietologo ed estetico Il campo medico che ho scelto riguarda la persona nella sua completezza.

Una corretta alimentazione è la prima medicina di cui ha bisogno il nostro corpo. La mia valutazione è medica: capire quali sono le abitudini del paziente, le sue esigenze, i suoi gusti, così come le patologie che ha e magari non sa di avere e che insieme scopriamo. Tutto questo mi permette di costruire una terapia su misura, cucita appositamente su chi mi trovo di fronte. I trattamenti estetici p

ossono migliorare non solo l'aspetto esteriore di una persona ma anche la sua salute e il suo benessere. La medicina estetica interviene nel migliore dei modi per raggiungere i risultati che il paziente si aspetta, ma senza andare a stravolgere la sua esteriorità. Le correzioni devono essere non visibili e mai eccessive, così che quando si incontra qualcuno ci dica “Sei in forma!” e non “Che cosa hai fatto?”.

04/06/2026

I nuovi farmaci anti-obesità come semaglutide e tirzepatide stanno cambiando la terapia dell’obesità.
Ma attenzione: dimagrire non significa solo perdere peso.

Quando il calo è rapido, il rischio è perdere anche massa muscolare, forza ed equilibrio metabolico.

Per questo oggi il vero obiettivo non è semplicemente “mangiare meno”, ma dimagrire bene.

Durante una terapia con farmaci incretinici diventano fondamentali:

•⁠ ⁠adeguato apporto proteico
•⁠ ⁠attività fisica e allenamento di forza
•⁠ ⁠mantenimento della massa magra
•⁠ ⁠qualità dell’alimentazione
•⁠ ⁠educazione nutrizionale
•⁠ ⁠monitoraggio della composizione corporea

Il farmaco aiuta a controllare fame e sazietà, ma non sostituisce un percorso medico-nutrizionale personalizzato.

La vera terapia dell’obesità oggi è un lavoro integrato tra farmaco, nutrizione, attività fisica e salute metabolica.

Perdere peso è importante.
Perdere grasso preservando salute e muscolo lo è ancora di più.

30/05/2026

✨ Una pelle più luminosa, fresca e idratata senza alterare la naturale armonia del viso

SkinVive by Juvéderm è il trattamento innovativo che agisce sulla qualità della pelle, migliorandone idratazione, luminosità e compattezza dall’interno.

A differenza dei filler volumizzanti, non modifica i lineamenti e non aggiunge volume: il suo obiettivo è valorizzare la pelle, rendendola più uniforme, levigata e dall’aspetto naturalmente sano.

💧 Idrata in profondità grazie all’acido ialuronico, che aiuta a mantenere la pelle morbida e nutrita

✨ Dona luminosità e migliora la texture cutanea, contrastando l’aspetto spento e affaticato

🌿 Favorisce elasticità e turgore, contribuendo ad attenuare le piccole irregolarità e i segni del tempo

📍 Può essere utilizzato su viso, guance, collo, décolleté e mani

Il risultato? Una pelle più radiosa, idratata e dall’aspetto naturalmente fresco, con effetti che possono durare fino a 6 mesi. ✨

26/05/2026

Polpette leggere, gustose e facili da preparare: basta cambiare impasto per portare in tavola ogni volta un sapore diverso 🍽️

🥒 POLPETTE ZUCCHINE & FETA
• 150g zucchine grattugiate (ben strizzate)
• 40g feta sbriciolata
• 1 uovo
• 20g pangrattato o farina d’avena
• menta fresca q.b.
• sale, pepe q.b.

🥕 POLPETTE CAROTE & PARMIGIANO
• 150g carote grattugiate
• 30g parmigiano
• 1 uovo
• 20g pangrattato
• prezzemolo q.b.

🍋 POLPETTE RICOTTA, LIMONE & MENTA
• 100g ricotta
• 1 uovo
• 20g pangrattato
• scorza di limone q.b.
• menta fresca q.b.

🌿 POLPETTE CECI & ROSMARINO
• 120g ceci cotti
• 20g pangrattato
• rosmarino q.b.
• sale, pepe q.b.

🍆 POLPETTE MELANZANE & BASILICO
• 150g melanzane cotte
• 60g ceci cotti
• 20g pangrattato
• basilico fresco q.b.

🥔 POLPETTE PATATE & TONNO
• 150g patate lesse
• 50g tonno sgocciolato al naturale
• 1 uovo
• prezzemolo q.b.

22/05/2026

Cinque idee di chia pudding per colazioni e spuntini sani, pratici e golosi ✨

☕ CHIA PUDDING CAPPUCCINO
• 15g semi di chia
• 100ml latte parzialmente scremato
• 50g yogurt bianco
• 1 caffè
• cacao amaro q.b.
• 1 cucchiaino di miele

🍪 CHIA PUDDING BISCOTTO & VANIGLIA
• 15g semi di chia
• 100ml latte parzialmente scremato
• 50g yogurt greco bianco
• vaniglia q.b.
• 2 biscotti sbriciolati

🍫 CHIA PUDDING KINDER
• 15g semi di chia
• 100ml latte parzialmente scremato
• 50g yogurt greco bianco
• 5g cacao amaro in polvere
• 5g crema di nocciole
• 1 cucchiaino di miele

🍋 CHIA PUDDING CHEESECAKE LIMONE
• 15g semi di chia
• 80ml latte parzialmente scremato
• 100g yogurt greco bianco
• succo e scorza di limone q.b.
• base: 2 biscotti sbriciolati

🥜 CHIA PUDDING SNICKERS
• 15g semi di chia
• 100ml latte parzialmente scremato
• 50g yogurt greco bianco
• 10g b***o di arachidi
• 5g cacao amaro in polvere
• 5g arachidi

Preparali la sera prima e lasciali riposare in frigorifero tutta la notte 🤍

19/05/2026

LA CARBOSSITERAPIA
▶ Questa procedura, sicura ed efficace, consiste nell’iniezione controllata di piccole quantità di CO2 direttamente nella zona da trattare, per:
1️⃣ ridurre le adiposità localizzate e quindi la cellulite, attraverso l’attivazione del metabolismo cellulare e degli enzimi capaci di sciogliere e riassorbire i grassi
2️⃣ stimolare la microcircolazione e l’ossigenazione dei tessuti, favorendo la produzione di collagene e elastina
3️⃣ contribuire a ridurre la comparsa di rughe, migliorare l’elasticità della pelle e attenuare segni di invecchiamento cutaneo
4️⃣ rivitalizzare e conferire alla pelle un aspetto più fresco, luminoso e tonico

15/05/2026

🎀 Alimentazione e tumore al seno: il ruolo della dieta mediterranea

Le evidenze scientifiche confermano che l’alimentazione e lo stile di vita possono avere un ruolo importante non solo nella prevenzione del tumore al seno, ma anche durante e dopo il percorso di cura.

Una maggiore aderenza alla dieta mediterranea è associata a:

• migliore qualità della vita
• riduzione di sintomi e dolore
• migliore stato funzionale
• possibile miglioramento della prognosi

Questo effetto è legato alla ricchezza di alimenti vegetali, grassi insaturi come l’olio extravergine di oliva e composti bioattivi con proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.

Prendersi cura della propria alimentazione significa offrire al corpo un supporto concreto in ogni fase del percorso terapeutico.

12/05/2026

🥛 Latte e latticini possono essere validi alleati del riposo notturno grazie alla presenza di sostanze che favoriscono il rilassamento e il fisiologico ritmo sonno-veglia.

🔹 Triptofano
È un amminoacido essenziale che l’organismo utilizza per produrre serotonina e melatonina, due molecole coinvolte nella regolazione del sonno.

🔹 Calcio, magnesio e zinco
Questi minerali contribuiscono al normale funzionamento del sistema nervoso e al rilassamento muscolare, creando condizioni favorevoli a un sonno di qualità.

🔹 Vitamine del gruppo B
Supportano il metabolismo energetico e il corretto funzionamento del sistema nervoso, aiutando l’organismo a mantenere il suo equilibrio naturale.

🔹 Peptidi bioattivi
Alcuni composti derivati dalle proteine del latte possono esercitare un effetto calmante, favorendo una sensazione di benessere e tranquillità.

😴 Un bicchiere di latte o uno yogurt consumati la sera possono rappresentare uno spuntino semplice e nutriente, utile per accompagnare il corpo verso un riposo più sereno e regolare.

05/05/2026

FRUTTA SECCA: cosa succede al tuo corpo se la mangi tutti i giorni?

02/05/2026

Cosa succede al nostro organismo quando beviamo alcolici? 🙂

28/04/2026

🌿 È stagione di carciofi
Versatili, gustosi e ricchi di proprietà, sono un vero alleato per il benessere quotidiano
Fibre, vitamine e minerali aiutano l’organismo e sostengono l’equilibrio intestinale
In cucina sono semplici da utilizzare
Buoni sia crudi che cotti, si abbinano facilmente a cereali e legumi per piatti completi e bilanciati
Basta poco per valorizzarli: olio extravergine, limone ed erbe aromatiche
Un ingrediente di stagione che merita spazio a tavola, per un’alimentazione varia e consapevole 🌱

Indirizzo

Via Dell'Edilizia 21
Follonica
58022

Telefono

+393471293179

Sito Web

http://www.dietologapaolagallenca.it/

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