Nutrizionista Martina

31/03/2026

Post-workout fuel at its finest! 🔥✨🍓

Niente di meglio che premiare il corpo dopo l’attività fisica con una ciotola piena di vita: yogurt greco intero bio, una montagna di frutti rossi antiossidanti, carboidrati integrali e un mix di semi nutrienti.

La regola d’oro post-allenamento: Non saltare il pasto!

È il momento chiave per rifornire energia, riparare i muscoli e accelerare il recupero. Più mangi bene qui, meglio performi dopo. 😉
Sveglia presto, allenamento fatto, colazione stellare. La giornata inizia alla grande! E voi, come vi ricaricate? 👇

30/03/2026

👀 Guarda bene questo piatto. È bello, è colorato, ed è buonissimo... ma c’è di più! ✨

💡 Dietro questo scatto si nasconde il segreto per l’energia e la salute: IL PIATTO BILANCIATO! 💪
Perché è così importante? 🤔
Perché offre al nostro corpo tutto ciò di cui ha bisogno in un unico pasto, senza stress e senza carenze.

Ecco cosa vedi in questo piatto:
🍝 I Carboidrati Complessi: La pasta farfalle ci regala l’energia a lento rilascio di cui abbiamo bisogno per affrontare la giornata senza cali di attenzione.
🥦 Le Verdure (Ortaggi): Asparagi croccanti e pomodorini dolci non sono solo un tocco di colore. Ci forniscono fibre essenziali per la digestione e un pieno di vitamine e antiossidanti.
🐟 La Componente Proteica: I cubetti di salmone fresco non sono solo golosi. Sono proteine di alta qualità per i nostri muscoli e per sentirci sazi a lungo.
💧 La Componente Grassa: E l’olio extravergine d’oliva? Insieme agli Omega-3 del salmone, rappresenta i “grassi buoni” fondamentali per la salute del cuore, del cervello e per assorbire le vitamine.

E tu, cerchi di creare piatti bilanciati? Scrivimelo nei commenti! 👇

29/03/2026

🍝✨ La magia nel piatto: Spaghetti con Alici, Pinoli e Uvetta! ✨🍝
Un primo che unisce il sapore intenso del mare alla dolcezza dell’uvetta e alla croccantezza dei pinoli. Ma non è solo buono... è un vero concentrato di benessere! 💪
🐟 Alici: Ricchissime di Omega-3 per il cuore ❤️
🌲 Pinoli: Fonte di minerali ed energia 🔋
🍇 Uvetta: Dolcezza naturale e antiossidanti ☀️
Un piatto completo, bilanciato e super gustoso! Chi l’ha detto che mangiar sano è noioso? 😉

28/03/2026

Mangiare è un atto necessario, ma deve appagare anche la mente. ✨

In un mondo “fit” che spesso ci travolge con sciocche sostituzioni, proibizioni e falsi miti, tendiamo a dimenticare una verità fondamentale:
♥️non esistono cibi vietati o proibiti.♥️

La salute non si costruisce sulla privazione, ma sull’equilibrio.
Scegliere ingredienti di qualità, come una farina di tipo 1 meno raffinata, un buon b***o e una confettura 100% frutta, non serve a “rendere un dolce meno colpevole”, ma a renderlo nutriente e appagante.

Questa crostata ai lamponi non è un “peccato di gola”, è un gesto d’amore verso se stessi. È il piacere di una frolla croccante che profuma di casa, è la dolcezza naturale del frutto che soddisfa il palato e lo spirito.

Riconnettiamoci con il vero significato del cibo: nutrimento per il corpo e gioia per la mente. 🍰❤️

25/03/2026

🏡✨ Il profumo che sa di casa, di abbracci e di dolce merenda con i bambini. 🍌👩‍👧‍👦
Avete presente quel momento magico quando il profumo dolce della banana matura e il calore del forno si fondono, creando un’atmosfera unica e avvolgente? 🕯️🍂 È il profumo di un plumcake che cuoce lentamente, promettendo dolcezza e conforto. 🥰
Oggi, in cucina, abbiamo preparato insieme questo plumcake alla banana, un dolce semplice che racchiude tutto il calore di una casa felice. ❤️ Mentre l’impasto lievitava e le fette di banana si caramellavano in superficie, il profumo si è diffuso per ogni stanza, risvegliando ricordi d’infanzia e scatenando l’acquolina in bocca ai più piccoli. 😋
E ora che è pronto, non vediamo l’ora di tagliare una fetta spessa e soffice, di gustarla insieme, magari accompagnata da una tazza di latte caldo o da una tazza di tè. ☕🥛 È il momento perfetto per una dolce merenda, per scambiarci racconti e sorrisi, per goderci la compagnia l’uno dell’altro. 💕
Questo plumcake è più di un semplice dolce, è un invito a rallentare, a goderci i piccoli piaceri della vita, a creare ricordi preziosi con chi amiamo. ✨
E voi, qual è il profumo che vi fa pensare a casa? Condividetelo nei commenti! 👇

10/02/2026

-posso bere il succo invece di mangiare la frutta
- non mangio mai la verdura ai pasti -mio figlio/a non mangia verdure!!!

Frutta e verdura non sono alimenti opzionali!
Sono la PRINCIPALE FONTE DI FIBRE!!
Il succo non è equivalente alla frutta fresca, con la spremitura le fibre vengono p***e o drasticamente ridotte, gli zuccheri diventano rapidamente disponibili e la risposta glicemica più rapida.
Quando le verdure spariscono dai pasti si ha minor apporto di fibre, minor diversità del microbiota intestinale, peggiore regolazione della fame, maggiore infiammazione di basso grado.
Studi recenti dimostrano che una dieta povera di fibre è associata a: 1) disbiosi intestinale
2) aumento del rischio cardiovascolare
3) peggior controllo glicemico
4) alterazioni del tono dell’umore.

Le fibre nutrono il nostro intestino, regolano la fame e proteggono la nostra salute nel tempo.

Le fibre sono uno degli elementi più carenti nella nostra alimentazione moderna perché siamo mal organizzati, o magari non abituati,
il mio lavoro in studio parte proprio da cosa manca non da cosa togliere!

03/12/2025

Quante volte ci complichiamo la vita????
Non serve! La semplicità vince sempre!
5 merende
SANE
PRATICHE
VELOCI
Niente ingredienti strani
Niente complicazioni
🍎 mela cotta con cannella e aggiunta di crema di mandorle 100% (o frutta secca intera)
🍞 pane fresco ricotta e marmellata 100% senza zuccheri aggiunti
🥛yogurt bianco intero (no prodotti light o proteici) + cachi+ semi
🥚 mini frittatina con zucchine e carote (grattugi zucchina e carota mescola all’uovo e cuoci in forno o in padella antiaderente)
🍊 frutta + un bicchiere di latte

Nessuna merenda perfetta nessun obbligo, solo proposte semplici che si adattano alla vita vera della famiglia ♥️

Dott.ssa Martina Parisella
Biologo Nutrizionista
3207593274

13/03/2025

05/02/2025

"Pensi che il nutrizionista serva solo a controllare il peso? L'importanza dell'alleanza terapeutica con il Nutrizionista

Un percorso di dietoterapia o educazione alimentare non si misura solo con il numero sulla bilancia, la vera chiave del cambiamento è l'alleanza terapeutica: quel legame di fiducia, ascolto e confronto costante tra te e il tuo nutrizionista.

Ogni incontro non è solo un controllo del peso, ma un momento prezioso per:

- Avere un punto di riferimento stabile: Il nutrizionista è la tua bussola, ti aiuta a non perderti tra dubbi, mode alimentari e false convinzioni.

- Rinforzare la motivazione: La motivazione non è una risorsa infinita, serve qualcuno che la ricarichi, che celebri i tuoi progressi e ti supporti nei momenti di difficoltà.

- Confrontarsi sui problemi riscontrati: Ogni ostacolo è un'opportunità per imparare, parlare apertamente delle difficoltà permette di trovare strategie personalizzate e soluzioni concrete.

L'alleanza terapeutica non è una semplice somma di dati e misurazioni, ma un dialogo che valorizza i tuoi successi e affronta insieme le sfide.

Ricorda: il cambiamento non è una linea retta, ma un percorso fatto di tappe, rallentamenti e ripartenze. E avere accanto un professionista che ti guida fa tutta la differenza.

Dott.ssa Martina Parisella
Biologo Nutrizionista
320 759 3274

04/02/2025

La “demotivazione sociale” durante un percorso nutrizionale

Iniziare un percorso nutrizionale è un po' come iscriversi a un corso di yoga al settimo piano senza ascensore: l'entusiasmo è tutto, ma le difficoltà iniziano già prima di mettere piede nella sala. No, non sto parlando di calorie o bilanci energetici, ma di loro: gli “altri”! Amici, parenti, colleghi e chiunque ti giri intorno. Possono essere i tuoi migliori alleati o il tuo più grande ostacolo.

- Il Club degli “E dai, uno sgarro non conta!” Sei a cena, hai scelto il piatto giusto e arriva la frase magica: “Dai, per una sera!” Un sorriso e un pizzico di sarcasmo bastano: “Hai ragione, uno non conta... ma sei il decimo oggi, sto accumulando eccezioni come fossero punti fedeltà.”

- Gli esperti nutrizionisti... non richiestiDecidi di aumentare le proteine? “Attento ai reni!” Elimini il pane bianco? “I carboidrati servono al cervello!” Rispondi sereno: “Grazie, lo aggiungo alla lista per il mio nutrizionista.”

- Quelli che ti vogliono “bene” (ma non troppo)“Davvero hai bisogno di una dieta? Stai bene così!” Un commento travestito da complimento. Replica con dolcezza: “Grazie! Ma lo faccio per me, non per gli altri.”

- I profeti del fallimento“ Vedrai, dopo un mese molli!” Proiettano su di te le loro insicurezze. Rispondi ironico: “Grazie per la fiducia! La prossima volta mi farò leggere i tarocchi da te.”

Riflessione finale: Le parole degli altri pesano, ma la tua determinazione pesa di più. Circondati di chi ti supporta e ricorda: il tuo percorso è solo tuo. E non c'è niente di più bello che dimostrare a te stesso che ce la puoi fare.

23/01/2025

La selettività alimentare nei bambini è un fenomeno comune che rappresenta una fase naturale del loro sviluppo.
Ma da dove nasce?

Può avere origini multifattoriali:

- Evoluzione naturale: durante lo svezzamento e la prima infanzia, i bambini attraversano una fase di diffidenza verso i cibi nuovi, nota come "neofobia alimentare".

- Preferenze innate: i bambini tendono a prediligere sapori dolci, legati al latte materno, e possono rifiutare sapori amari o acidi, tipici di alcune verdure.

- Influenze ambientali: Abitudini familiari, pressione a mangiare o associazioni negative con determinati alimenti possono influenzare le scelte alimentari.

Come evitare che la selettività diventi un problema?

La chiave è creare un ambiente positivo attorno al cibo, evitando di trasformare il pasto in un terreno di conflitto.

- Offrite varietà, presentate un'ampia gamma di alimenti, senza forzare il bambino a mangiarli. La ripetizione è importante, un bambino può aver bisogno di vedere un alimento fino a 15-20 volte prima di accettarlo.

- Date il buon esempio i bambini imparano osservando. Mostrate entusiasmo per cibi sani e vari.

- Create un rituale piacevole, rendete i pasti un momento di condivisione familiare, senza distrazioni, lasciate che il bambino esplori il cibo

- Evitate pressioni, non insistete questo potrebbe creare un'associazione negativa con il cibo.

- Proponete porzioni adeguate, offrite piccole quantità di nuovi alimenti insieme a quelli già conosciuti

- Includeteli nelle decisioni, portate i bambini a fare la spesa, lasciandoli scegliere una nuova verdura o un frutto da provare.

- Non etichettate, evitate di dire che il bambino è "difficile" o "non mangia nulla". Questo potrebbe rinforzare il comportamento selettivo.

È normale sentirsi frustrati quando i bambini rifiutano continuamente il cibo. Ricordate che è una fase, la maggior parte dei bambini supera la selettività alimentare crescendo.

Ogni bambino è unico e ha i propri tempi, l'obiettivo è sempre costruire una relazione positiva con il cibo che duri tutta la vita!

Dott.ssa Martina Parisella
Biologo Nutrizionista

̀alimentare ̀potere

Studio Nutrizionale

14/01/2025

✨ La qualità del cibo: una scelta che parla di noi e per noi ✨

Come mamma lavoratrice so bene quanto la vita possa essere una danza continua tra mille impegni, e in questa giostra, spesso ci troviamo a fare i conti con il pensiero: Sto facendo le scelte giuste per me e per la mia famiglia?

Una cosa che so di certo è che la qualità del cibo che portiamo a tavola è un dono per noi stessi e per i nostri cari.
Non parlo solo di calorie ma della QUALITA' e del valore che diamo al nostro benessere e a quello dei nostri piccoli, scegliendo alimenti il più possibile freschi, naturali e poco processati.

Questo non significa dover essere perfetti o sentirsi in colpa per una merendina una tantum quando la giornata è stata impegnativa.
Si tratta però di cercare di trovare un equilibrio, un passo alla volta.
Ad esempio:
🌱 Aggiungere più frutta e verdura di stagione nel piatto.
🍞 Scegliere cereali integrali per la colazione o il pranzo.
🥛 Prediligere alimenti poco raffinati e ricchi di nutrienti.

Ogni piccolo gesto conta e crea le basi per uno stile di vita più sano, senza stress e con amore.
Non dobbiamo inseguire la perfezione, ma fare il meglio che possiamo con gli strumenti e il tempo che abbiamo.

A tutte le mamme là fuori: ricordate, la cura che mettiamo in ciò che mangiamo è anche un modo per prenderci cura di noi stesse. E sì, concedetevi il tempo di apprezzare i vostri sforzi, anche quelli che sembrano piccoli.
Siete delle meraviglie! 🌟

Con affetto ❤️

Dott.ssa Martina Parisella
Biologo Nutrizionista