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Dott.ssa Cristina Fantasia Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Formia
Dott.ssa Cristina Fantasia Biologa Nutrizionista

Dott.ssa magistrale in Scienze Biologiche- Università degli Studi di Napoli "Federico II"
Corso di

12/09/2026

Il mio compito è di insegnarvi a saper mangiare, scegliendo il giusto abbinamento degli alimenti e soprattutto capendo quali cibi portare a tavola. Il mio scopo quindi, non è finalizzato esclusivamente a farvi perdere i chili in eccesso, ma educarvi alla sana alimentazione.
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11/09/2026

Questo è il pranzo di Jessica: pasta con patate e speck 😋
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11/09/2026

Questa è la colazione di Enrico: yogurt con riso soffiato, mandorle, nocciole, gocce di cioccolato bianco e burro di arachidi 😋
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10/09/2026

Le carote sono ricche di nutrienti e proprietà. Vediamo insieme le caratteristiche nutrizionali:
🥕 regolarizzano le funzioni intestinali: grazie alla presenza di fibre fungono da lassativo o anti diarroico a seconda delle necessità
🥕favoriscono il senso di sazietà grazie all’elevato contenuto di fibre
🥕 aiutano funzioni biologiche come la visione, il differenziamento cellulare durante lo sviluppo embrionale, la funzionalità ovarica e testicolare, lo sviluppo delle ossa. Questo è possibile grazie al beta carotene (antiossidante) che viene convertito in vitamina A
…ma quante calorie?
👉🏻 100g di carote contengono 41kcal di cui:
🥕88,29g di acqua
🥕0,93g di proteine
🥕0,24g di grassi
🥕9,58g di carboidrati di cui 4,74g di zuccheri
🥕2,8g di fibre
🥕 piccoli grammi di ferro, calcio, potassio, vitamina A, B, C e K.
I numerosi nutrienti presenti, conferiscono alle carote proprietà particolarmente utili al benessere della vista, del cuore, della pelle e dell’apparato digerente. Inoltre le pochissime calorie le rendono adatte ad essere consumate anche da chi segue un regime dietetico ipocalorico.

10/09/2026

Questa è la colazione di Cristina: latte con caffè e biscotti 😋
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Questo è il pranzo di Tina: pasta e fagioli😋————————————————————Per info e prenotazioni potete contattarmi: 📨 Mail: cri...

09/09/2026

Questo è il pranzo di Tina: pasta e fagioli😋
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09/09/2026

Quando si decide di abbracciare un regime alimentare mirato al dimagrimento molto spesso ci si indirizza verso diete ad alto contenuto proteico. Ma bisogna stare attenti a non esagerare, in quanto le diete di questo tipo sono state anche associate a diversi rischi per la salute. Ma quali sono i danni?
❗️malattie renali: un eccesso di cibi proteici fa entrare nell’organismo quantità eccessive di azoto che causa uno sforzo da parte dei reni per poter espellere le scorie azotate con le urine. Alla lunga provoca un danno a questi organi
❗️danni al fegato: una dieta ricca di proteine e grassi, ma povera di carboidrati, fa produrre al fegato gruppi chetonici. Ciò causa uno squilibrio metabolico e un superlavoro per l’organo al fine di espellere i gruppi chetonici
❗️aumento del peso corporeo: se assunte nelle giuste quantità (circa il 20% del fabbisogno giornaliero) le proteine ci aiutano a tenere sotto controllo il peso, ma se esageriamo ci sarà l’effetto opposto
In conclusione…. Perché rischiare di compromettere la nostra salute se possiamo assumere tutti i nutrienti nelle quantità opportune?? ….riflettiamo 😏

08/09/2026

Questo è il pranzo di Sara: risotto alla zucca😋
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08/09/2026

I semi…un mondo da scoprire! Tutti i semi sono ricchi non solo di precursori degli acidi grassi essenziali, omega 3 e omega 6, ma anche di altre importantissime sostanze salutari. Tra questi poi:
🟠 canapa: contengono tutti gli amminoacidi essenziali, ricchi di vit.E. Prevengono sinusite, artrosi e tracheite
🟠 girasole: ricchi di acido folico, rame, selenio, zinco, magnesio, vit.E e vitamine del gruppo B. Garantiscono un buon funzionamento intestinale e la salute delle ossa; rinforzarti per i capelli
🟠 zucca: ricchi di carotenoidi, zinco, magnesio e triptofano. Conciliano il sonno notturno
🟠 sesamo: ricchi di calcio, ferro, magnesio, zinco, acido folico e fibre vegetali. Utili in menopausa per prevenire l’osteoporosi
🟠 chia: ricchi di calcio, fibre vegetali. Regolano il livello di zuccheri e grassi nel sangue, favoriscono il senso di sazietà
🟠 lino: ricchi di antiossidanti. Prevengono l’eccesso di colesterolo nel sangue, migliorano la funzionalità intestinale.
🟠papavero: ricchi di acido folico e potassio, calcio, vitamine del gruppo B,C ed E. Aumentano il colesterolo HDL; controllano battito e pressione sanguigna

07/09/2026

Questa è la cena di Evelyne: pane con uova strapazzate e pomodori😋
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