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Dott.ssa Serena Bonci Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Serena Bonci Biologa Nutrizionista

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Dott.ssa Serena Bonci Biologa Nutrizionista, Servizio medico, Via Umberto 1, numero 66, Fossombrone.

28/05/2026

Oggi parliamo di: MACEDONIA

Molti in studio, con l arrivo dell estate e della buonissima frutta che ci regala la stagione, mi chiedono se possono fare la MACEDONIA.

Ecco come farla:
100gr di frutta di stagione con lamelle di mandorle, un cucchiaino di pistacchi un cucchiaio di scaglie di cocco e una spolverata di cannella.

Questo abbinamento ci permetterà di controllare l assorbimento degli zuccheri, la glicemia resterà stabile, sarà saziante, gustosa e nutriente.

21/05/2026

Oggi parliamo di: CILIEGIE

Le ciliegie sono ricche di vitamine A, C, B1 e B2, contengono zuccheri, e diversi minerali tra cui ferro potassio, magnesio, fosforo e calcio. Sono utili nelle anemie sideropeniche per il ferro in esse contenuto. Grazie all'energia che forniscono sono indicate ai soggetti dediti ad attività sportiva, ai bambini, nelle fasi di accrescimento adolescenziale. Hanno un azione lassativa quindi sono adeguate in caso di stitichezza e controindicate in tutti i casi di dissenteria, colite ulcerosa, morbo di Chron e colite spastica. II notevole grado di acidità le renderà poco tollerabili nelle gastriti e nelle ulcere. Le ciliegie sono poco utili nei casi di imbibizione perché antidiuretiche. Sono molto ricche di zuccheri!

14/05/2026

Buongiorno 😃🌞☀️

Oggi colazione con: RETTANGOLOTTO CON YOGURT BIANCO INTERO e LAMPONI 😋😋😋

Colazione Gustosa, nutriente ed equilibrata 😍

E voi?!?

Buona giornata a tutti 💪😉

Potete gustarli anche semplicemente con un po’ di miele o crema di frutta secca oppure spezzettati nello yogurt o arricchiti con yogurt o kefir e frutti di bosco scaglie di cioccolato semi cocco… sbizzarritevi come più vi piacciono 😍

Io li faccio e congelo, la sera poi metto il Rettangolotto in frigo e la mattina lo farcisco 🤩

Potete anche dimezzare le dosi e fare meno porzioni

INGREDIENTI:
4 banane
4 uova
160/180gr di fiocchi di avena
10/15gr di cacao amaro
40gr di mandorle
30gr di farina di cocco
Cannella a piacere

Schiacciate le banane, tritate le mandorle, aggiungete tutti gli ingredienti e mescolate! Disponete il composto in una teglia ricoperta con carta da forno! Cuocete a 180 statico per 15/20min. Dividete in 9 rettangoli.

P.s. per il procedimento se volete seguite pure il reel

21/04/2026

Buongiorno ☀️🌞😃

Oggi colazione con:

PANCAKE ALLA BANANA E GOCCE DI CIOCCOLATO COTTE AL FORNO CON CREMA DI ANACARDI E MIRTILLI 🥰

Sana, nutriente, saziante e gustosa 🫶

E voi?!

Buona giornata a tutti 😉

Ingredienti x 10 pancake:
2 banane mature
2 uova
1 yogurt greco bianco
180gr di farina (io usato quella di farro)
Un cucchiaino di succo di limone
8gr di lievito
Gocce di cioccolato fondente

16/04/2026

Questa sera: RISO CON SALMONE AFFUMICATO E LIMONE

E voi?

Come scegliere il salmone affumicato?

- Origine del salmone
Meglio Scozia, Irlanda, Isole Faroe → qualità alta
Norvegia → più comune, qualità variabile

- Affumicatura
* A freddo → migliore (più delicato e naturale)
* A caldo → più cotto e meno pregiato

- Ingredienti
Deve esserci SOLO:
* salmone
* sale
(evita zucchero, aromi, conservanti)

-Colore
Rosa naturale, non arancione acceso (spesso segno di additivi)

-Taglio
Fette lunghe e intere = qualità migliore
Ritagli = qualità inferiore

Il salmone selvaggio è generalmente più nutriente e contiene meno tossine rispetto a quello di allevamento

23/03/2026

Stanchi delle solite uova?!?

Ecco una nuova idea 😋😋😋

INGREDIENTI
6 Uova
Datterini
Tonno
Parmigiano q.b.
Sale q.b.

PREPARAZIONE
1. Rompere le uova nei pirottini
2. Aggiungere sale, datterini, tonno e parmigiano.
3. Infornare a 190°C per 25 minuti.

Buona cena a tutti 😋😋😋

18/03/2026

PANCAKE ALLA BANANA E GOCCE DI CIOCCOLATO COTTE AL FORNO 🥰

Prepariamo la colazione per più volte 😍

Le pancake sono diventate la mia passione ❤️ecco un idea x non rinunciarci dimezzando i tempi di preparazione 😉

Cuociamo L impasto al forno, dividiamolo in rettangoli e congeliamoli così da averli sempre a disposizione.

Ingredienti x 10 pancake:
2 banane mature
2 uova
1 yogurt greco bianco
180gr di farina (io usato quella di farro)
Un cucchiaino di succo di limone
8gr di lievito
Gocce di cioccolato fondente

11/03/2026

Buongiorno 🌞😃☀️

Le pancake mi perseguitano 🥰🥰🥰

Oggi pancake alla banana super soffici gustose sazianti nutrienti 😋😋😋

Questa colazione è una valida soluzione x gli amanti della colazione dolce ma ben bilanciata evitando picchi glicemici, x i più piccoli invece dei soliti biscotti o merendine, x tutti coloro che vogliono perdere peso senza rinunciare al gusto

Io le ho arricchite con crema di anacardi e marmellata ai mirtilli ma potete personalizzarle con gli ingredienti che più vi piacciono

E voi?!

Ricetta x 10 pancake:
2 banane
1 yogurt greco bianco
2 uova
180gr di farina (io ho usato quella di farro)
2 cucchiaini di succo di limone
8gr di lievito
Un pizzico di sale
Gocce di cioccolato fondente
Olio di cocco (x ungere la padella)

PROCEDIMENTO
- In una ciotola, schiacciate le banane con le uova, yogurt e limone
- Unite gli ingredienti secchi e mescolate
- Aggiungete le gocce di cioccolato
- Cuocete a fuoco medio con coperchio, 2 minuti e mezzo per lato con olio di cocco

03/03/2026

Questa sera: BOCCONCINI DI TACCHINO ALL’ ARANCIA 😋😋😋

Ricetta facile, sana, nutriente, veloce e gustosa

E voi?

Buona cena a tutti 😉

Ingredienti:
3 cucchiai di farina integrale
400gr di Bocconcini di tacchino
1 arancia
50 g di scalogno
1 spicchio di aglio a metà senz'anima
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

P.s. Io li ho fatti con il mio aiutante di fiducia 😛

24/02/2026

Questa sera vi propongo:

POLPETTONE DI TONNO 😍😍😍

Xke mangiare sano è anche creazione, divertimento, appagamento e bontà 🥰

Buona cena a tutti ❤️

Ingredienti:
400gr tonno sott’ olio
80gr di pangrattato
85gr Parmigiano reggiano grattugiato
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

P.s. io l ho fatto e cotto con il mio aiutante 😅 il bimby ma potete anche farlo tranquillamente anche senza e cuocerlo al forno

Indirizzo

Via Umberto 1, Numero 66
Fossombrone
61034

Telefono

3336478688

Sito Web

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