Mattia Manco Nutrizionista

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👨🏻‍⚕️ Ti accompagno a raggiungere i tuoi obiettivi.
🥦🥚🥩🥑🍓 Nutrizione mirata e personalizzata;
🏋🏻‍♂️🏃🏻‍♂️🚴🏻‍♂️ movimento attivo;
💆🏻‍♂️ Nutrizione volta al raggiungimento della tua salute psicofisica.
✉️ Per info

04/09/2026

👨🏻‍⚕️ La camminata è la strategia più potente e, soprattutto, gratuita che ti permette di dimagrire. Essendo un'attività a basso impatto cardiovascolare, non richiede energia immediata perciò il corpo usa quasi esclusivamente il grasso corporeo per produrre l'energia necessaria a svolgere la camminata.

✅ Se poi ci aggiungiamo:

🥚 Corretta nutrizione

🏋🏻‍♂️ Sport vari (palestra, corso, nuota o bicicletta)

🔥 Abbiamo ottenuto la ricetta segreta per dimagrire, aumentare la massa muscolare e tornare in salute. Provare per credere.

02/09/2026

👨🏻‍⚕️ Sfatiamo i miti maggiormente diffusi sulla dieta chetogenica.

❌ Eliminare i carboidrati dalla dieta è pericoloso: bufala incredibile. Innanzitutto il corpo produce il glucosio di cui necessità da solo tramite gluconeogenesi. Inoltre in cheto non si eliminano tutti i carbo ma si rimane in una piccola soglia di 20/50g al giorno.

❌ I chetoni fanno male: altra bufala. I chetoni non avidificano il sangue perché il corpo li gestisce bene. Anche in cheto il corpo produce una certa quantità di insulina, necessaria per mantenerli entro in range fisiologico e non tossico. Solo chi ha il diabete di tipo 1 non può fare la chetogenica.

❌ La chetogenica non si può fare per più di 4 settimane. Ormai si sa, la cheto la puoi fare per quanto tempo vuoi. L'unico problema è che, la società si basa sul consumo di prodotti a base carbo, perciò un'uscita serale con amici o parenti ti imporrà di non consumare pane, pasta, pizza, ecc.

❌ Dopo la cheto riprenderò tutto il peso perso. Questo è vero solo se riprenderai a mangiare senza regole. Se mantieni una nutrizione sana e uno stile di vita attivo non avrai problemi.

30/08/2026

👨🏻‍⚕️ Se dopo colazione hai già fame, sei stanco e poco lucido... non è colpa tua. È la colazione sbagliata.

🔥 Io consiglio sempre ai miei pazienti questo schema:
PROTEINE + GRASSI SANI + POCHI CARBO (frutta). Questo ti permette di:

✅ Sentirti più sazio;
✅ Avere meno fame nervosa;
✅ Avere più energia stabile;
✅ Avere mente lucida;
✅ Rimanere sazio fino a pranzo.

🤩 2 idee veloci:

1️⃣ Yogurt greco intero + frutta secca + frutta fresca di stagione + pezzetti di cioccolato fondente;
2️⃣ 3 uova a occhio di bue cucinate con burro + frutta secca + frutta fresca di stagione.

💪🏻 Niente picchi glicemici. Niente crash delle 11. Solo energia vera.

👌🏻 Provala per 7 giorni e dimmi come ti senti.

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💬 Scrivimi nei commenti: Team UOVA o Team YOGURT?

28/08/2026

👨🏻‍⚕️ Bevo acqua alcalina con pH superiore a 8 che ti fa bene. Peccato che non funziona così come te lo raccontano.

⚠️ Una volta che l'acqua alcalina arriva nello stomaco (che ha pH tra 1 e 2) verrà subito neutralizzata. Il risultato? Nessun risultato. È come se hai bevuto acqua normale.

✅ Quello che devi attenzionare è la quantità di bicarbonato. Concentrati su quello e non sul pH. Maggiore bicarbonato nell'acqua maggiore probabilità che parte di esso non reagisca con il pH acido.

🔥 Il bicarbonato rimasto arriverà nei reni che, a loro volta, lavoreranno di meno per mantenere l'equilibrio acido-base del nostro corpo.

27/08/2026

🐟 Il pesce azzurro è una fonte eccezionale di proteine, acidi grassi Omega 3 e minerali.

✅ Tra i minerali presenti in qualsiasi tipo di pesce troviamo lo iodio. Un minerale importantissimo per l'essere umano perché è usato per sintetizzare gli ormoni tiroidei.

📈 Carenze di iodio genera problemi sistemici e la possibilità di sviluppare il gozzo, ossia il rigonfiamento della tiroide.

💪🏻 Gli ormoni tiroidei, il T4 e la sua forma attiva il T3, interagisco con tutti gli organi del nostro corpo regolando la loro attività.

👨🏻‍⚕️ Tra le mille funzioni, questi ormoni regolano anche il controllo del peso, la formazione di calore e la regolazione del metabolismo basale.

25/08/2026

❌ La dieta chetogenica non funziona perché quando la lascio riprendo tutto il peso perso.

⚠️ Falso.

✅ Riprendi il peso perso con gli interessi perché riprendi a mangiare peggio di prima lasciando sempre attivo il segnale di accumulo energetico e quindi di adipe.

🔥 Dopo la chetogenica bisogna continuare con una nutrizione corretta e con il movimento.

31/07/2026

👨🏻‍⚕️ Il fegato grasso è una condizione che è sempre più in aumento. Dovuta da sedentarietà, eccessi alimentari, stress cronico. La bella notizia è che si può mettere in remissione e guarire del tutto.

❌ Sicuramente da attenzionare, eccesso di grasso nel fegato ne compromette la funzione.

📈 Alla base del fegato grasso c'è quasi sempre resistenza all'insulina e sovrappeso. Per risolvere il fegato grasso è necessario risolvere la resistenza all'insulina.

✅ La strategia è adottare un piano nutrizionale che agisca sul calo ponderale e che migliori la sensibilità all'insulina.

🤸🏻‍♂️ L'attività fisica deve essere associata alla nutrizione. Esercizi mirati a migliorare la massa magra oltre che a potenziare l'intero sistema cardiovascolare (attività aerobica).

Indirizzo

Via Roma
Galatina
73013

Sito Web

https://mattiamanconutrizionista.altervista.org/

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