Sono orgogliosamente una Biologa e Nutrizionista... studio quotidianamente la vita e come nutrire anima e corpo... ho una visione di benessere a 360 gradi e sono convinta che il primo passo del cammino verso il miglioramento sia l'educazione alimentare e alla salute. Nel 2013 apro il mio primo studio privato a Gallipoli e da subito opero secondo il motto del 'mangiare MEGLIO e non mangiare MENO'.
Questo perchè vedo la dieta non come restrizione calorica ma come cambiamento dello stile di vita : "mettersi a dieta" per me non significa vivere di restrizioni, ma modificare il proprio piano alimentare come primo passo verso il benessere psicofisico e la prevenzione e/o la terapia di patologie causate dalla cattiva alimentazione (diabete, malattie cardiovascolari, obesità e tumori). Acquisendo esperienza negli anni ho ampliato i miei orizzonti, spingendomi anche in altri ambulatori sia nella mia zona geografica (poliambulatorio specialistico CentroMed a Matino, dove collaboro in equipe a professionisti provenienti da ogni parte di Italia, al fine di garantire un trattamento salutistico a 360 gradi e ambulatorio a Squinzano) sia in altre regioni (Brianza, Lombardia, attualmente sospeso mio malgrado a causa della pandemia). Una mia forte passione nel privato è lo sport e per questo nel 2019 mi sono specializzata in Nutrizione Sportiva amatoriale e agonista, iniziando a lavorare in ausilio ad altri colleghi salentini e a personal trainer, come esperta di ricomposizione corporea. Nei miei primi anni di attività ho anche approfondito i miei studi in relazione alle disabilità, in particolare l'autismo, conseguendo un corso di perfezionamento per i disturbi sullo spettro autistico. Grazie a questo, mi occupo nutrizione e sicurezza alimentare presso il centro sociosanitario assistenziali Armonia di Nardò. L’attenzione all’educazione alimentare e alla scelta delle materie prime sono un focus del mio modus operandi: in virtù di questo collaboro da tempo con aziende del settore agroalimentare , mense e servizi di ristorazione, centri benessere e servizi turistici, al fine di garantire la massima resa di ciò che è portato in tavola, in termini di qualità organolettica e nutrizionale. È per questo che nel 2020 ho avviato il Progetto “Fai la Dieta Giusta”, una raccolta di più di 40 ricette adattabili a tutta la popolazione sana , scritte in collaborazione con una chef.
