Dott.ssa Francesca Argellati Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Francesca Argellati Biologa Nutrizionista

Diete personalizzate per perdita di peso & patologie ginecologiche
Supporto per problematiche intestinali e autoimmuni
Dieta chetogenica
Nutrizione e benessere

Elaboro piani nutrizionali personalizzati per soggetti che hanno necessità di un intervento dietetico. Seguo pertanto persone di tutte le età, sia che abbiano semplicemente bisogno di una dieta per il recupero del peso forma, sia che necessitino di un piano nutrizionale adeguato a specifiche condizioni patologiche (es. ipercolesterolemia, sindrome metabolica, obesità ecc..); elaboro diete di mante

nimento, diete per sportivi, per bambini, per donne in gravidanza, allattamento o menopausa. Effettuo anche consulenze nutrizionali nelle quali fornisco consigli alimentari per chi, senza bisogno di intraprendere un percorso dietetico controllato, abbia bisogno di migliorare le proprie abitudini alimentari per nutrirsi in modo sano ed equilibrato.

16/06/2026

☀️ Gambe pesanti e caviglie gonfie in estate: perché succede e cosa puoi fare?

Con il caldo è molto comune avvertire una sensazione di pesantezza alle gambe, notare caviglie più gonfie a fine giornata o sentirsi meno a proprio agio nei movimenti e nei vestiti.

🔎 Perché accade?
Le alte temperature provocano una dilatazione dei vasi sanguigni. Questo meccanismo aiuta il corpo a disperdere il calore, ma può rallentare il ritorno del sangue verso il cuore e favorire il ristagno di liquidi negli arti inferiori.

✅ Cosa può aiutare?

💧 Bere a sufficienza
Una buona idratazione favorisce il corretto equilibrio dei liquidi corporei. Non aspettare di avere sete: distribuisci l'acqua durante tutta la giornata.

🥗 Consumare frutta e verdura ogni giorno
Sono naturalmente ricche di acqua, vitamine, minerali e composti antiossidanti che contribuiscono al benessere generale dell'organismo.

🚶‍♀️ Muoversi regolarmente
Camminare, pedalare o nuotare aiuta l'attivazione della "p***a muscolare" delle gambe, favorendo il ritorno venoso e contrastando la sensazione di pesantezza.

🧂 Moderare il consumo di sale, senza eliminarlo del tutto
Un eccesso di sodio può favorire la ritenzione di liquidi in alcune persone.

👖 Evitare abiti troppo stretti e lunghe ore nella stessa posizione
Se lavori seduto o in piedi per molte ore, cerca di fare piccole pause e muovere le gambe frequentemente, con piccoli esercizi che contrastino il ristagno dei liquidi.

🌿 E gli integratori per il microcircolo?
Alcuni integratori a base di sostanze come flavonoidi, astaxantina, centella asiatica, bromelina, vite rossa o rusco vengono spesso utilizzati per supportare il microcircolo. Possono essere utili in alcune situazioni, ma non sostituiscono le corrette abitudini quotidiane e la loro efficacia può variare da persona a persona. È sempre poi consigliabile valutarne la reale necessità e il loro utilizzo

⚠️ Attenzione: se il gonfiore compare improvvisamente, interessa una sola gamba, è associato a dolore, arrossamento o altri sintomi insoliti, è opportuno rivolgersi al medico di fiducia.

✨ Piccoli gesti quotidiani possono fare una grande differenza per il benessere delle tue gambe durante l'estate

10/06/2026

"La dieta chetogenica fa dimagrire perché si mangiano tante proteine? In realtà no."

Con l'avvicinarsi dell'estate, molte persone cercano una strategia per ritrovare il proprio peso forma in tempi relativamente brevi. Tra le richieste che ricevo più spesso in studio c'è quella di seguire una dieta chetogenica.

Ma di cosa si tratta davvero?

La dieta chetogenica è un protocollo alimentare caratterizzato da una forte riduzione dei carboidrati, un apporto proteico adeguato al mantenimento della massa muscolare e un controllo dell'introito calorico complessivo.

In queste condizioni, l'organismo modifica il proprio metabolismo e inizia a utilizzare prevalentemente i grassi di deposito come fonte di energia.

⚠️ Sfatiamo un mito: la dieta chetogenica non è una dieta iperproteica. Il dimagrimento è legato principalmente all'utilizzo dei grassi come carburante energetico, non a un eccesso di proteine.

I carboidrati, inoltre, non vengono necessariamente eliminati del tutto, ma possono essere introdotti in quantità controllate attraverso alcuni alimenti vegetali, come le verdure.

👉 È però importante ricordare che la dieta chetogenica non è adatta a tutti. Prima di intraprendere questo percorso è fondamentale una valutazione nutrizionale accurata, per verificare che sia realmente indicata e sicura per la singola persona.

Ogni strategia alimentare dovrebbe essere scelta in base alle esigenze, allo stato di salute e agli obiettivi individuali, non alle mode del momento.

04/06/2026

☀️ ESTATE IN ARRIVO: LA TUA PELLE È PRONTA?

Con il caldo, il sole più intenso, il vento, la salsedine e l'azione dei radicali liberi, la pelle è sottoposta a un vero e proprio stress.

La buona notizia? Anche ciò che metti nel piatto può aiutarti a mantenerla più idratata, elastica e luminosa. ✨

Gli alimenti amici della pelle in estate:

🔴 Pomodori, peperoni e fragole
Ricchi di licopene e vitamina C, aiutano a contrastare i danni dei radicali liberi e favoriscono la produzione di collagene. 🍅🍓🫑

🟠 Carote, melone e albicocche
Contengono betacarotene, precursore della vitamina A, che contribuisce alla salute della pelle e alla sua idratazione. 🥕🍈🍑

🥜 Frutta secca oleaginosa
Fonte di vitamina E e grassi "buoni", utili per mantenere integra la barriera cutanea e sostenere l'elasticità della pelle. 😗🥜

🟣 Mirtilli, uva e melanzane
Ricchi di antocianine, preziosi antiossidanti che aiutano a contrastare l'invecchiamento cutaneo. 🫐🍇🍆

🟢 Verdure a foglia verde
Acqua, vitamina C e antiossidanti per sostenere la sintesi del collagene e favorire una pelle più sana. 🥬🥒🥦

💧 E non dimenticare la regola più importante: bere acqua durante tutta la giornata!

✨ La protezione della pelle non passa solo dalla crema solare, ma anche dalle scelte che facciamo a tavola ogni giorno.

👉 Quale di questi alimenti non manca mai nella tua estate?

02/06/2026

2 giugno, Giornata Mondiale e d’azione sui Disturbi del Comportamento Alimentare.

L'evento è promosso a livello internazionale dall'Academy for Eating Disorders dal 2016, per unire le campagne di sensibilizzazione globali, ponendo l'attenzione sull'attualità dei disturbi alimentari e sul loro impatto rilevante a livello sociale e sanitario.

Secondo le stime ufficiali del Ministero della Salute il 95,9% delle persone colpite dai disturbi alimentari sono donne.
L’incidenza dell’anoressia nervosa è di almeno 8 nuovi casi per 100mila persone in un anno tra le donne, mentre per gli uomini è compresa fra 0,02 e 1,4 nuovi casi.
Invece, per quanto riguarda la bulimia ogni anno si registrano 12 nuovi casi per 100mila persone tra le donne e circa 0,8 nuovi casi tra gli uomini.

Questa giornata ci invita a riflettere su quanto sia difficile parlare apertamente di questo genere di patologie e di quanto siano radicate nella nostra società la cultura della magrezza, l'ipercontrollo e il perfezionismo (portato agli estremi).

I disturbi del comportamento alimentare, ormai ridefiniti come disturbi della nutrizione e dell’alimentazione (DAN) sono patologie complesse, multifattoriali e spesso invisibili, che colpiscono milioni di persone in tutto il mondo; possono interessare chiunque, a prescindere da ceto sociale, sesso, età o etnia.

Dott.ssa Francesca Argellati
Biologa Nutrizionista
Spec. in Patologia Clinica
Cell 347-3338665
Mail [email protected]

26/05/2026

La PCOS cambia nome e diventa PMOS:
Polyendocrine Metabolic Ovarian Syndrome.

Perché questo cambiamento è così importante?

Per anni il termine “ovaio policistico” ha descritto solo una parte della sindrome, mentre oggi sappiamo che il quadro clinico è molto più ampio e complesso.

La PMOS coinvolge infatti alterazioni endocrine multiple che interessano:
• insulina
• androgeni
• ormoni neuroendocrini
• funzione ovarica

Le manifestazioni possono essere:
• riproduttive → cicli irregolari, anovulazione, infertilità
• metaboliche → sovrappeso, obesità, dislipidemia, disglicemia
• dermatologiche → acne, alopecia, irsutismo
• psicologiche → ansia, depressione, disturbi alimentari, ridotta qualità di vita

Il nuovo nome riflette quindi in modo più fedele la reale fisiopatologia della condizione.

La transizione da PCOS a PMOS avverrà gradualmente nell’arco di 3 anni, attraverso otto fasi operative condivise da numerose organizzazioni accademiche e cliniche internazionali.

Un cambiamento che aiuta a comprendere meglio la sindrome e a favorire un approccio più completo alla salute della donna.

Dott.ssa Francesca Argellati
Biologa Nutrizionista
Ig: Nutri_Health_Food
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16/05/2026

Oggi è la Giornata Mondiale contro il Body Shaming.

Ogni corpo merita rispetto, non giudizi.
Le parole hanno un peso e possono lasciare ferite profonde, anche quando vengono dette con leggerezza o senza cattiveria.

Come nutrizionista, credo in un percorso basato su ascolto, empatia e accoglienza: la salute non nasce dalla vergogna, ma dal prendersi cura di sé con gentilezza.

🤍

Dott.ssa Francesca Argellati
Biologa Nutrizionista
Nutri_Health_Food

12/05/2026

Oggi, nella Giornata Mondiale della Fibromialgia, è importante ricordare che questa malattia è reale, complessa e spesso invisibile agli occhi degli altri.

Dolore diffuso, stanchezza cronica, disturbi del sonno e difficoltà cognitive possono avere un forte impatto sulla qualità della vita di chi ne soffre.

La dieta non rappresenta una cura, ma può essere un valido supporto nella gestione dei sintomi: un’alimentazione equilibrata, ricca di alimenti antinfiammatori e povera di prodotti ultra-processati, può aiutare a sostenere energia, sonno e benessere generale.

Ascolto, comprensione e supporto fanno la differenza tanto quanto le cure.
💜

Dott.ssa Francesca Argellati
Biologa Nutrizionista
Cell 347-3338665
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06/05/2026

Oggi è il No Diet Day 🌿

Una giornata che nasce per mettere in discussione la cultura della dieta a tutti i costi, quella che ci fa credere che il nostro valore dipenda da un numero sulla bilancia.

Da nutrizionista, lavoro ogni giorno con la scienza — ma anche con le persone. E le persone non sono numeri.

Il nostro corpo è molto più del suo peso:
è energia, è adattamento, è storia, è vita quotidiana, è emozioni.
È ciò che ci permette di muoverci, lavorare, abbracciare, pensare, vivere.

Questo non significa ignorare la salute.
Significa ricordare che la salute è complessa e non si riduce a un singolo parametro.

Mangiare bene non vuol dire punirsi.
Non vuol dire eliminare, restringere, controllare tutto.
Vuol dire costruire, nel tempo, un rapporto più sereno e sostenibile con il cibo.

Il peso può essere un dato utile in alcuni contesti clinici, ma non è mai una misura del tuo valore, della tua forza di volontà o della tua “bravura”.

Oggi può essere un’occasione per chiederti:
👉 Sto ascoltando il mio corpo o lo sto combattendo?
👉 Le mie scelte mi fanno stare meglio… o solo sentire “in controllo”?

Non servono perfezione o rigidità.
Serve consapevolezza, gentilezza e un percorso che abbia senso per te.

Dott.ssa Francesca Argellati
Biologa Nutrizionista
Cell 347-3338665
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Indirizzo

Via Cesarea 3/10
Genova
16100

Sito Web

http://www.francescaargellati.it/

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