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Dott. Alberto L. Vaccaro, Biologo Nutrizionista

Casa
Italia
Genova
Dott. Alberto L. Vaccaro, Biologo Nutrizionista

Studio:
Via Maragliano 6/1 - Genova Il Dott. Collabora dal 2010 con l’U.O.

Vaccaro consegue la Laurea magistrale (vecchio ordinamento) in Scienze Biologiche nel 2005 presso l’Università degli Studi di Genova; successivamente consegue il Master in “Biologia-Fisiologia Modellistica della Nutrizione Umana” presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore – Milano ed il Diploma di specialità in “Scienza dell’Alimentazione” con votazione 70/70 presso l’Università di Siena. di Di

etetica e nutrizione Clinica presso l' Azienda Ospedaliera Universitaria San Martino di Genova ed è co-autore di pubblicazioni scientifiche frutto dell'attività di ricerca svolta in tale ambito; attualmente esercita l’attività di Biologo Nutrizionista in libera professione. Dal 2016 è rappresentante dei Biologi Nutrizionisti per la Regione Liguria presso l'Ordine Nazionale dei Biologi.

23/06/2026

🥗 Percorso alimentare: perché il monitoraggio è così importante?

Nel reel approfondisco un aspetto fondamentale della nutrizione: il controllo periodico del paziente durante il percorso.

📅 Un piano alimentare non dovrebbe essere vissuto come qualcosa di rigido e immutabile. Il monitoraggio serve proprio a capire come sta andando, quali difficoltà sono emerse, cosa ha funzionato e cosa invece va corretto.

☎️ Nei momenti particolari, come festività, periodi stressanti o cambiamenti nella routine, può capitare di avere dubbi o di “sgarrare”. L’importante non è colpevolizzarsi, ma parlarne e rimettere a posto il percorso.

✅ Il confronto con lo specialista aiuta a rendere la dieta più sostenibile, personalizzata e adatta alla vita reale.

🎥 Guarda il reel completo e continua a seguirmi per altri contenuti su alimentazione, salute e benessere 👀

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📍 Via Maragliano, 6/1 - 16121 Genova

10/06/2026

💧 Idratazione e sport: perché non va mai sottovalutata?

E' importante reintegrare correttamente i liquidi persi durante l’attività fisica, soprattutto quando l’allenamento è intenso, prolungato o svolto in condizioni di caldo.

🔎 Una scarsa idratazione può influire su energia, concentrazione, resistenza, recupero muscolare e performance sportiva. Nei casi più importanti, la disidratazione può portare a crampi, cali di pressione, svenimenti e situazioni anche rischiose per la salute.

📌 Bere acqua è fondamentale, ma in alcune condizioni può essere utile valutare anche il reintegro di sali minerali, sempre in base al tipo di sport, alla sudorazione, alla durata dell’attività e alle esigenze individuali.

🥤 Idratarsi bene non significa bere “a caso”, ma costruire una strategia adatta al proprio corpo e al proprio allenamento!

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04/06/2026

🏃‍➡️Qual è l’alimentazione migliore per chi fa sport?

La risposta non è uguale per tutti: dipende dal tipo di attività fisica, dall’intensità dell’allenamento, dagli obiettivi personali e dalle esigenze del singolo organismo.

E' importante non ridurre la nutrizione sportiva a un solo elemento: carboidrati, proteine, grassi, sali minerali e idratazione hanno tutti un ruolo, ma vanno bilanciati in modo personalizzato.

🥗 Chi fa sport ha bisogno di energia, recupero muscolare, equilibrio metabolico e sostegno alla performance, ma questo non significa affidarsi a soluzioni standard o integratori presi “a caso”.

📌 Ogni percorso alimentare dovrebbe partire da una valutazione individuale: sport praticato, frequenza, stile di vita, composizione corporea e stato di salute.

Mangiare bene per lo sport significa costruire una strategia sostenibile, efficace e adatta alla persona!

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28/05/2026

"Allenarti duro NON basta. Se recupero e alimentazione sono sbagliati… stai rallentando i risultati. ⚠️”

Puoi spingere in palestra quanto vuoi, ma il corpo non cresce durante l’allenamento: cresce dopo.
E se dormi poco, mangi male o recuperi male… il progresso si blocca.
Allenamento + recupero + alimentazione corretta = risultati veri. 🔁
Il punto non è fare di più. È fare meglio, in modo costante.

Scrivi nei commenti: tu cosa stai sottovalutando di più? 👇
E salva questo Reel se vuoi iniziare a fare sul serio.

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30/04/2026

Idee di piatti per un pasto completo!

15/04/2026

Un pasto completo e gustoso?

👉🏻Spezzatino di daino con pane integrale.
👉🏻Verdura e frutta.

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10/04/2026

La pasta fa ingrassare...
è il falso mito a cui tanti credono e i questa intervista ti spiego il perchè!

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💪

09/04/2026

"Corretta Alimentazione"
Effetti preventivi sulla salute.

14 Aprile 2026 dalle ore 18:00 alle ore 19:30 presso il Centro Studi Yoga Zenith in Corso Torino 38/2 a Genova

Interviene il Dr. Alberto L. Vaccaro, Biologo Nutrizionista specialista in Scienza dell'Alimentazione.

Principali temi trattati:
👉 educazione alimentare
👉 sua utilità nella prevenzione di patologie
👉 chiarimenti e consigli utili pratici

Per informazioni 📲 Simona +39 347 918 6722

Indirizzo

Via Maragliano 6/1
Genova
16100

Orario di apertura

Lunedì	10:00 - 18:30
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Venerdì	10:00 - 18:30

Telefono

+393395942700

Sito Web

http://www.albertoluigivaccaro.it/

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