Dott. Gianluca Leuti Biologo Nutrizionista

Dott. Gianluca Leuti Biologo Nutrizionista Stima composizione corporea con bioimpedenziometria.

Progettazione protocolli alimentari per
- tutte le fasi della crescita;
- per persone sane o affette da patologie, intolleranze o allergie alimentari;
- sportivi amatoriali o agonisti.

“Un drink ogni tanto incide davvero sulla performance?” 🍺La risposta è: più di quanto pensi.Quando si parla di nutrizion...
15/06/2026

“Un drink ogni tanto incide davvero sulla performance?” 🍺
La risposta è: più di quanto pensi.

Quando si parla di nutrizione sportiva si guarda sempre a proteine, carboidrati e integrazione…
ma spesso si sottovaluta l’impatto dell’alcol, soprattutto con l’arrivo dell’estate: aperitivi, cene, serate... Attenzione!

La scienza mostra che può:

❌ ridurre la sintesi proteica muscolare
❌ rallentare il recupero
❌ peggiorare idratazione e sonno
❌ ostacolare dimagrimento e performance

E il problema non è “il singolo drink”…
ma il contesto in cui lo inserisci.

👉 dopo un allenamento intenso?
👉 in fase di preparazione?
👉 con obiettivi di performance o estetici?

Sono questi i momenti in cui può fare davvero la differenza.

Questo non significa eliminarlo completamente,
ma **gestirlo in modo intelligente**.

Se vuoi migliorare davvero risultati, recupero e composizione corporea:

📩 Scrivimi in DM oppure prenota la tua prima visita nutrizionale
e costruiamo una strategia su misura per il tuo stile di vita e il tuo sport.

Dott. Gianluca Leuti
Biologo nutrizionista sportivo

Bere acqua calda al mattino NON fa quello che pensi…Negli ultimi anni questo rituale è diventato virale:acqua calda = me...
03/06/2026

Bere acqua calda al mattino NON fa quello che pensi…

Negli ultimi anni questo rituale è diventato virale:
acqua calda = metabolismo attivo + detox + dimagrimento.

La realtà?
✔️ Bere acqua è utile
❌ Ma non esistono effetti miracolosi

Il metabolismo aumenta sì… ma per poco
e non perché l’acqua è calda.

E il detox?
Spoiler: non dipende da quello che bevi.

👉 Salva il post se vuoi altri contenuti basati sulla scienza
👉 Condividilo con chi beve acqua calda “per dimagrire” 😅
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Dott. Gianluca Leuti
Biologo nutrizionista sportivo

Allenarsi a digiuno fa davvero dimagrire di più? È una delle strategie più utilizzate… ma anche una delle più fraintese....
26/05/2026

Allenarsi a digiuno fa davvero dimagrire di più?

È una delle strategie più utilizzate… ma anche una delle più fraintese.

Allenarsi a stomaco vuoto può aumentare l’utilizzo dei grassi DURANTE l’allenamento.
Ma questo non significa perdere più grasso nel lungo periodo.

La scienza è chiara:
👉 a parità di calorie, non cambia il dimagrimento;
👉 il corpo compensa nelle ore successive!
👉 la performance spesso cala (e quindi anche i risultati) 😕

Tradotto:
non è il digiuno a farti dimagrire… ma il deficit calorico.

Se allenarti a digiuno ti fa rendere meno, stai solo rallentando i tuoi progressi.

Meglio allenarsi bene che “bruciare di più” nel singolo momento…
Meglio una strategia sostenibile che una moda! 💪

Se vuoi capire qual è la strategia migliore per il TUO obiettivo:

📩 Scrivimi in DM oppure prenota la tua prima visita nutrizionale
e costruiamo un piano su misura per dimagrimento e performance.

Dott. Gianluca Leuti
Biologo nutrizionista sportivo

“Devo mangiare antinfiammatorio per allenarmi meglio?” La risposta è: sì… ma non come pensi.Nel mondo fitness si parla s...
12/05/2026

“Devo mangiare antinfiammatorio per allenarmi meglio?”

La risposta è: sì… ma non come pensi.

Nel mondo fitness si parla spesso di infiammazione come qualcosa da eliminare.
In realtà 👇

👉 l’infiammazione acuta è fondamentale
👉 è proprio ciò che permette al corpo di adattarsi e migliorare

Allenarti = creare uno stimolo infiammatorio controllato
Recuperare bene = gestirlo nel modo giusto

Qui entrano in gioco gli alimenti 👇
Alcuni (come pesce grasso, frutti di bosco, olio EVO) possono:
✔ supportare il recupero
✔ modulare l’infiammazione eccessiva
✔ aiutare il sistema immunitario

Ma attenzione ⚠️
troppi antiossidanti o strategie “estreme” possono:
❌ ridurre gli adattamenti all’allenamento
❌ limitare i progressi

Il punto quindi non è “eliminare l’infiammazione”
ma gestirla in modo intelligente.

👉 Alimentazione equilibrata
👉 Timing corretto
👉 Strategia personalizzata

Sono questi i veri game changer.

Se vuoi ottimizzare davvero recupero, performance e composizione corporea:

📩 Scrivimi in DM oppure prenota la tua prima visita nutrizionale
e costruiamo insieme un piano su misura per il tuo sport.

10/05/2026

A te che sei stato tutto fino a questo punto della mia vita, continuerai ad esserlo per sempre, ormai solo nel mio cuore. Ma me lo farò bastare, perché ogni giorno é come se ti avessi accanto. In ogni momento sento la tua voce che ancora mi insegna, che ancora mi guida.
Ho creato questo perché ho scoperto che é l'unico modo in cui riesco a piangerti, fino ad oggi non avevo avuto ancora il coraggio di farlo.
"PIANO PIANO BELLU DE PAPÀ, PIANO PIANO FACEMO TUTTO"
Ti ho amato papà, come si può amare un amico, un fratello e un papà racchiuse in una sola persona.
Per me sei tutto ora e sempre.....

“Scelgo solo alimenti a basso indice glicemico… quindi sto mangiando bene?” 🤔Non è detto.L’indice glicemico (IG) misura ...
23/04/2026

“Scelgo solo alimenti a basso indice glicemico… quindi sto mangiando bene?” 🤔
Non è detto.

L’indice glicemico (IG) misura quanto velocemente un alimento aumenta la glicemia.
Ma c’è un limite: non considera la quantità che mangi.

👉 È qui che entra in gioco il carico glicemico (CG):
un parametro più completo, perché tiene conto sia della qualità che della quantità dei carboidrati.

📚 La letteratura scientifica mostra che:
✔ il CG è più rappresentativo dell’impatto reale sulla glicemia
✔ diete a basso carico glicemico possono migliorare il controllo metabolico
✔ la risposta glicemica dipende dal pasto nel suo insieme, non dal singolo alimento

👉 Tradotto: non esistono alimenti “buoni” o “cattivi” in assoluto, ma contesti e combinazioni.

📌 Fonti scientifiche:
Jenkins et al., Am J Clin Nutr, 1981 – PMID: 6259925
Salmerón et al., NEJM, 1997 – PMID: 9099656
Brand-Miller et al., Diabetes Care, 2003 – PMID: 14578245
Livesey et al., Am J Clin Nutr, 2008 – PMID: 19064519

📩 Vuoi capire come gestire davvero i carboidrati nella tua alimentazione, senza confusione o miti?
Prenota la tua prima visita nutrizionale: costruiremo insieme un piano personalizzato, efficace e sostenibile.

Dott. Gianluca Leuti
Biologo nutrizionista sportivo

In questi giorni post-Pasqua mi è capitato di vedere molte storie di giornate o addirittura diete “detox”…Se ti senti go...
10/04/2026

In questi giorni post-Pasqua mi è capitato di vedere molte storie di giornate o addirittura diete “detox”…

Se ti senti gonfio, appesantito o “fuori ritmo”… è normale.
Ma la soluzione non è una dieta detox estrema.

La scienza è piuttosto chiara 👇
Non esistono prove solide che succhi, digiuni o programmi detox
“eliminino tossine” meglio di quanto il tuo corpo faccia già.

Perché il detox vero lo fanno ogni giorno:
👉 fegato
👉 reni
👉 intestino

Quello che spesso succede con le diete detox?
✔ perdi peso (temporaneamente)
❌ perdi anche massa muscolare
❌ rallenti il metabolismo
❌ torni punto e a capo

La verità è più semplice (e meno “marketing”):
dopo le feste non serve punirsi, serve tornare in equilibrio.

✔ alimentazione bilanciata
✔ idratazione
✔ movimento
✔ regolarità

Sono queste le strategie che funzionano davvero.
Sopratutto perché, un piano alimentare bilanciato, permette proprio di godersi le feste senza troppi problemi, con la consapevolezza di avere gli strumenti per ripartire in serenità senza troppe paure!

Se vuoi rimetterti in forma senza estremismi e con un piano su misura:

📩 Scrivimi in DM oppure prenota la tua prima visita nutrizionale
e costruiamo insieme un percorso sostenibile.

Dott. Gianluca Leuti
Biologo nutrizionista sportivo

Dormire poco… può sabotare i tuoi risultati? 😴Allenamento e alimentazione perfetti, ma poi:• fame incontrollata• energia...
07/04/2026

Dormire poco… può sabotare i tuoi risultati? 😴

Allenamento e alimentazione perfetti, ma poi:
• fame incontrollata
• energia bassa
• difficoltà a dimagrire

Il problema potrebbe essere il sonno.

La ricerca mostra che dormire poco:
→ aumenta gli ormoni della fame (grelina)
→ riduce quelli della sazietà (leptina)
→ peggiora la sensibilità insulinica

Risultato?
👉 più calorie introdotte
👉 più difficoltà a perdere grasso
👉 performance peggiori

E no, non è solo teoria: sono effetti osservati in studi clinici controllati.

Il punto è semplice:
puoi allenarti e mangiare bene quanto vuoi…
ma senza un sonno adeguato stai limitando i tuoi risultati.

Se vuoi migliorare davvero composizione corporea, energia e performance:

📩 Scrivimi in DM oppure prenota la tua prima visita nutrizionale
e costruiamo una strategia completa (alimentazione + stile di vita).
Dott. Ginaluca Leuti
Biologo nutrizionista sportivo

Fonti 📚

Spiegel K et al., 2004. Sleep curtailment and hormonal changes

Nedeltcheva AV et al., 2010. Sleep and energy intake

Buxton OM et al., 2012. Sleep restriction and metabolic function

Dattilo M et al., 2011. Sleep and muscle recovery

“Carico di carboidrati prima della gara?” 🍝Funziona… ma solo se lo fai nel modo giusto.Il carbo-loading è una strategia ...
19/03/2026

“Carico di carboidrati prima della gara?” 🍝
Funziona… ma solo se lo fai nel modo giusto.

Il carbo-loading è una strategia utilizzata per massimizzare le scorte di glicogeno muscolare e migliorare la performance negli sport di endurance.

La scienza è chiara 👇
✔ può aumentare la resistenza
✔ ritarda l’affaticamento
✔ è efficace soprattutto oltre i 90 minuti di attività

Ma attenzione:
❌ non serve per tutti
❌ non è utile negli allenamenti brevi
❌ fatto male può causare gonfiore e calo della performance

👉 Il punto non è “mangiare più pasta”
👉 Il punto è farlo con criterio, timing e quantità corrette

Ogni sport, ogni gara e ogni atleta richiedono una strategia diversa.

Se stai preparando una gara e vuoi arrivarci al massimo della performance:

📩 Scrivimi in DM oppure prenota la tua prima visita nutrizionale
e impostiamo insieme il tuo piano pre-gara.

Ti alleni duro… ma cosa mangi prima dell’allenamento? ⚡Lo snack pre-workout può fare la differenza trauna seduta con ene...
13/03/2026

Ti alleni duro… ma cosa mangi prima dell’allenamento? ⚡

Lo snack pre-workout può fare la differenza tra
una seduta con energia e una in cui arrivi scarico dopo poco.

La letteratura scientifica mostra che assumere carboidrati prima dell’attività fisica può migliorare la disponibilità energetica e sostenere la performance, soprattutto negli allenamenti ad alta intensità o di durata medio-lunga.

Inoltre, una piccola quota di proteine può contribuire al supporto della sintesi proteica muscolare e al recupero.

Per questo, prima di allenarti può essere utile scegliere snack semplici e digeribili, come ad esempio:
• banana + yogurt greco
• pane + miele
• frullato con latte e frutta

Naturalmente quantità e composizione dipendono da sport, durata dell’allenamento e caratteristiche individuali.

Se vuoi capire come strutturare davvero la tua alimentazione per allenarti meglio, possiamo valutarlo insieme.

📩 Scrivimi in DM oppure prenota la tua prima visita nutrizionale per impostare una strategia alimentare adatta ai tuoi allenamenti.

Dott. Gianluca Leuti
Biologo nutrizionista sportivo

Indirizzo

Centro Polispecialistico ECOMED (Via Vittorio Cavaceppi N 7)
Genzano Di Roma
00045

Orario di apertura

Lunedì 10:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Mercoledì 10:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Venerdì 10:00 - 12:00
14:00 - 18:30

Sito Web

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