Dott. Gianluca Leuti Biologo Nutrizionista

Dott. Gianluca Leuti Biologo Nutrizionista Stima composizione corporea con bioimpedenziometria.

Progettazione protocolli alimentari per
- tutte le fasi della crescita;
- per persone sane o affette da patologie, intolleranze o allergie alimentari;
- sportivi amatoriali o agonisti.

Le donne dovrebbero mangiare come gli uomini? Spoiler: non esattamente.Per anni gran parte della ricerca sulla nutrizion...
08/09/2026

Le donne dovrebbero mangiare come gli uomini? Spoiler: non esattamente.

Per anni gran parte della ricerca sulla nutrizione sportiva è stata costruita su dati ottenuti prevalentemente da uomini. Ma metabolismo, ormoni, ciclo mestruale, uso di contraccettivi, gravidanza e menopausa possono modificare alcune esigenze nutrizionali e la risposta all’allenamento.

Questo non significa che esista una “dieta femminile” completamente diversa.

Significa, piuttosto, che la nutrizione va individualizzata.

⚡ Energia sufficiente per sostenere allenamento e recupero
🥩 Adeguato apporto e distribuzione delle proteine
🍚 Carboidrati proporzionati al carico di allenamento
🩸 Attenzione particolare al ferro, soprattutto in presenza di carenza
🦴 Adeguata disponibilità di calcio e vitamina D
💊 Integratori solo quando hanno una reale indicazione

Un punto fondamentale? Mangiare troppo poco per allenarsi tanto non è una strategia di performance, indipendentemente dal sesso.

La nutrizione sportiva efficace non consiste nel seguire un modello “da uomo” o “da donna”: consiste nel capire cosa serve a quella persona, in quella fase della vita e con quel tipo di allenamento.

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Ti alleni al mattino perché pensi che così mangerai meno? ⏰🍽️Potrebbe non essere così semplice.Una recente meta-analisi ...
04/09/2026

Ti alleni al mattino perché pensi che così mangerai meno? ⏰🍽️

Potrebbe non essere così semplice.

Una recente meta-analisi ha confrontato l’introito energetico di chi si allena al mattino con quello di chi si allena nel pomeriggio o alla sera.

Il risultato?
👉 Nessuna differenza significativa nelle calorie assunte durante la giornata.

Anche l’effetto dell’esercizio sulla fame sembra essere molto più complesso di quanto si pensi: l’allenamento può ridurre temporaneamente l’appetito e modificare alcuni ormoni coinvolti nella regolazione della fame, ma questi effetti non si traducono necessariamente in una minore assunzione calorica nell’arco della giornata.

Quindi qual è il momento migliore per allenarsi?

Quello che ti permette di allenarti bene, recuperare e organizzare l’alimentazione senza sacrificare la tua routine.

🌅 Ti alleni al mattino? Cura colazione e recupero.
🌇 Ti alleni la sera? Evita di arrivare scarico all’allenamento.
🏋️ Ti alleni intensamente? Adegua l’apporto energetico alle richieste.

Non esiste un orario magico per dimagrire, solo una strategia alimentare coerente con il tuo allenamento e con il tuo obiettivo.

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📚 Fonti scientifiche

Guédet C, Tagougui S, Gauthier AC, Thivel D, Mathieu ME. The impact of exercise timing on energy intake: A systematic review and meta-analysis of diurnal and meal timing effects. Appetite. 2025;204:107752. PMID: 39521351.

McCarthy SF, Tucker JA, Hazell TJ. Exercise-induced appetite suppression: An update on potential mechanisms. Physiological Reports. 2024;12. PMID: 39187396.

Hsieh CH, Liu HW, Cheng HC, Tsai SH. Exercise Timing and its Effects on Eating Behavior, Weight, and Body Composition: A Systematic Scoping Review to Identify Gaps and Inform Future Research. Current Obesity Reports. 2026;15:3. PMID: 41499045.

Ti senti sempre stanco… ma sei sicuro che sia colpa dell’allenamento? 🪫A volte il problema non è che ti stai allenando t...
27/08/2026

Ti senti sempre stanco… ma sei sicuro che sia colpa dell’allenamento? 🪫

A volte il problema non è che ti stai allenando troppo…
Potrebbe essere che stai mangiando troppo poco per sostenere quanto ti alleni!

Quando l’energia introdotta non è sufficiente rispetto al dispendio dell’esercizio, il corpo può trovarsi in una condizione di bassa disponibilità energetica.
E attenzione: non riguarda solo chi vuole dimagrire, né solo le donne o gli atleti professionisti.

Nel tempo, una disponibilità energetica troppo bassa può influenzare negativamente salute e performance, con possibili effetti su recupero, funzione ormonale, salute ossea e capacità di allenarsi al meglio.

Il messaggio che voglio dare non è semplicemente “mangiare di più”, bensì mangiare abbastanza e in modo adeguato al livello di allenamento, agli obiettivi e alle proprie esigenze.

Se ti alleni con costanza ma senti che energia, recupero o performance non stanno andando nella direzione giusta, la tua alimentazione potrebbe essere una parte importante del puzzle.

📩 Scrivimi in DM oppure prenota la tua prima visita nutrizionale: analizzeremo insieme le tue abitudini e costruiremo una strategia alimentare adatta al tuo sport e ai tuoi obiettivi.

📚 Fonti scientifiche

Mountjoy M et al. 2023 International Olympic Committee’s consensus statement on Relative Energy Deficiency in Sport (REDs). Br J Sports Med, 2023.

Logue DM et al. Low Energy Availability in Athletes: A Review of Prevalence, Dietary Patterns, Physiological Health, and Sports Performance. Sports Medicine, 2018.

Klungland Torstveit M et al. Primary, secondary and tertiary prevention of Relative Energy Deficiency in Sport (REDs). Br J Sports Med, 2023.

Plant-based o onnivora? Per chi fa sport, quale funziona meglio?La risposta potrebbe sorprenderti: non è l’etichetta del...
13/08/2026

Plant-based o onnivora? Per chi fa sport, quale funziona meglio?

La risposta potrebbe sorprenderti: non è l’etichetta della dieta a determinare la performance.

Le revisioni più recenti non mostrano differenze rilevanti nella performance tra atleti vegetariani/plant-based e onnivori.

Ma c’è un “ma” importante 👇

Una dieta plant-based deve essere ben pianificata per garantire energia, proteine e micronutrienti sufficienti.

In particolare, meritano attenzione vitamina B12, ferro, calcio, iodio, zinco e vitamina D, mentre l’apporto di alcune fonti proteiche e di creatina può essere inferiore rispetto a una dieta onnivora.

Dall’altra parte, anche una dieta onnivora può essere nutrizionalmente scadente.

👉 Quindi non è una gara tra “vegetale” e “animale”.

È una questione di qualità, quantità, varietà e adeguatezza rispetto alle esigenze dell’atleta.

Se pratichi sport e vuoi capire come strutturare la tua alimentazione in base a performance, composizione corporea e obiettivi, possiamo costruire insieme una strategia personalizzata.

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📚 Fonti scientifiche

Presti N et al. The Impact Plant-Based Diets Have on Athletic Performance and Body Composition: A Systematic Review. J Am Nutr Assoc. 2024.

Hernández-Lougedo J et al. The Relationship between Vegetarian Diet and Sports Performance: A Systematic Review. Nutrients. 2023.

Reid-McCann RJ et al. Effect of Plant Versus Animal Protein on Muscle Mass, Strength, Physical Performance, and Sarcopenia: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials. Nutr Rev. 2025.

Zhao S et al. The Effect of Plant-Based Protein Ingestion on Athletic Ability in Healthy People. Nutrients. 2024.

Neuschwander M et al. Substitution of animal-based with plant-based foods on cardiometabolic health and all-cause mortality. BMC Med. 2023.

“In estate si tagliano i grassi per il cut… ma se ti alleni è davvero intelligente farlo?” 🤔Nel fitness i grassi vengono...
06/08/2026

“In estate si tagliano i grassi per il cut… ma se ti alleni è davvero intelligente farlo?” 🤔

Nel fitness i grassi vengono spesso ridotti al minimo.
Ma nello sport la questione è più complessa.

La scienza mostra che:
👉 i grassi sono essenziali per energia e ormoni
👉 le diete low-carb aumentano l’uso dei lipidi
👉 ma possono ridurre la performance ad alta intensità

Perché?
Quando mancano carboidrati:
❌ lavori meno intensamente
❌ ti affatichi prima
❌ recuperi peggio

Tradotto: meno performance.

📊 Le evidenze (Burke et al.) indicano che:
• i carboidrati restano fondamentali negli sport intensi
• l’adattamento ai grassi non migliora la resa
• tagliare i grassi senza criterio è un errore

Il punto quindi non è eliminare i grassi ma usarli nel modo giusto!

Perché nello sport non vince chi taglia di più, ma chi gestisce meglio 😎💪

Se vuoi ottimizzare alimentazione e performance in base ai tuoi allenamenti:

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e costruiamo una strategia su misura per te 💪

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Ti alleni ma reintegri solo magnesio e potassio? Facendo sport, forse stai dimenticando qualcosa... 🧂Nel mondo fitness i...
20/07/2026

Ti alleni ma reintegri solo magnesio e potassio?
Facendo sport, forse stai dimenticando qualcosa... 🧂

Nel mondo fitness il sodio viene spesso demonizzato,
ma nello sport può diventare un vero alleato.

La scienza mostra che:
👉 con il sudore perdi non solo acqua, ma anche sodio
👉 livelli troppo bassi possono ridurre la performance
👉 idratarsi solo con acqua non sempre è sufficiente

Risultato?

❌ crampi
❌ affaticamento precoce
❌ calo della resa in allenamento o gara

Questo vale soprattutto se:
• ti alleni a lungo (>1–2h)
• sudi molto
• ti alleni al caldo

Consigli del Doc:

👉 durante attività prolungata:
• 300–600 mg di sodio/ora
• fino a ~1000 mg/ora se:

sudorazione elevata
caldo/umidità
sei un “salty sweater”

📚 American College of Sports Medicine; International Olympic Committee

E nel recupero?
Per reidratarti davvero:
• 1.2–1.5 L per ogni kg perso
• con 500–700 mg di sodio/L

Perché?
✔ migliora la ritenzione dei liquidi
✔ riduce la diuresi
✔ ripristina meglio l’equilibrio elettrolitico

📚 Shirreffs SM, Journal of Sports Sciences

Il punto non è eliminare il sale, ma gestirlo in modo intelligente!
Perché nello sport, come sempre, conta l’equilibrio.

Se vuoi ottimizzare davvero performance, idratazione e recupero:

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e costruiamo una strategia su misura per il tuo allenamento.

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Vuoi dimagrire senza perdere muscolo? Allora NON devi fare questo errore ⚠️Molti, quando iniziano una dieta, tagliano dr...
07/07/2026

Vuoi dimagrire senza perdere muscolo?
Allora NON devi fare questo errore ⚠️

Molti, quando iniziano una dieta, tagliano drasticamente le calorie…
e il risultato è sempre lo stesso:

❌ meno performance
❌ meno forza
❌ meno massa muscolare

La scienza è chiara 👇
Dimagrire mantenendo la massa è possibile, ma solo se rispetti alcune regole:

✔ deficit calorico moderato (non estremo)
✔ proteine adeguate ogni giorno
✔ allenamento di forza costante
✔ recupero e sonno di qualità

Perché il tuo corpo non vuole “solo dimagrire”…
vuole adattarsi a quello che fai.

E se lo stress è troppo alto sacrifica anche il muscolo.

👉 Il segreto non è mangiare meno, ma è mangiare e allenarsi in modo strategico! 💪

Se vuoi perdere grasso senza compromettere performance e massa:

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“Un drink ogni tanto incide davvero sulla performance?” 🍺La risposta è: più di quanto pensi.Quando si parla di nutrizion...
15/06/2026

“Un drink ogni tanto incide davvero sulla performance?” 🍺
La risposta è: più di quanto pensi.

Quando si parla di nutrizione sportiva si guarda sempre a proteine, carboidrati e integrazione…
ma spesso si sottovaluta l’impatto dell’alcol, soprattutto con l’arrivo dell’estate: aperitivi, cene, serate... Attenzione!

La scienza mostra che può:

❌ ridurre la sintesi proteica muscolare
❌ rallentare il recupero
❌ peggiorare idratazione e sonno
❌ ostacolare dimagrimento e performance

E il problema non è “il singolo drink”…
ma il contesto in cui lo inserisci.

👉 dopo un allenamento intenso?
👉 in fase di preparazione?
👉 con obiettivi di performance o estetici?

Sono questi i momenti in cui può fare davvero la differenza.

Questo non significa eliminarlo completamente,
ma **gestirlo in modo intelligente**.

Se vuoi migliorare davvero risultati, recupero e composizione corporea:

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e costruiamo una strategia su misura per il tuo stile di vita e il tuo sport.

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Bere acqua calda al mattino NON fa quello che pensi…Negli ultimi anni questo rituale è diventato virale:acqua calda = me...
03/06/2026

Bere acqua calda al mattino NON fa quello che pensi…

Negli ultimi anni questo rituale è diventato virale:
acqua calda = metabolismo attivo + detox + dimagrimento.

La realtà?
✔️ Bere acqua è utile
❌ Ma non esistono effetti miracolosi

Il metabolismo aumenta sì… ma per poco
e non perché l’acqua è calda.

E il detox?
Spoiler: non dipende da quello che bevi.

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Allenarsi a digiuno fa davvero dimagrire di più? È una delle strategie più utilizzate… ma anche una delle più fraintese....
26/05/2026

Allenarsi a digiuno fa davvero dimagrire di più?

È una delle strategie più utilizzate… ma anche una delle più fraintese.

Allenarsi a stomaco vuoto può aumentare l’utilizzo dei grassi DURANTE l’allenamento.
Ma questo non significa perdere più grasso nel lungo periodo.

La scienza è chiara:
👉 a parità di calorie, non cambia il dimagrimento;
👉 il corpo compensa nelle ore successive!
👉 la performance spesso cala (e quindi anche i risultati) 😕

Tradotto:
non è il digiuno a farti dimagrire… ma il deficit calorico.

Se allenarti a digiuno ti fa rendere meno, stai solo rallentando i tuoi progressi.

Meglio allenarsi bene che “bruciare di più” nel singolo momento…
Meglio una strategia sostenibile che una moda! 💪

Se vuoi capire qual è la strategia migliore per il TUO obiettivo:

📩 Scrivimi in DM oppure prenota la tua prima visita nutrizionale
e costruiamo un piano su misura per dimagrimento e performance.

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Indirizzo

Centro Polispecialistico ECOMED (Via Vittorio Cavaceppi N 7)
Genzano Di Roma
00045

Orario di apertura

Lunedì 10:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Mercoledì 10:00 - 12:00
14:00 - 18:30
Venerdì 10:00 - 12:00
14:00 - 18:30

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