Dietista Dott. Piero Candela

26/06/2026

Ricomposizione corporea

12 kg persi bene mantenendo integro il metabolismo basale

Se nel dimagrire perdiamo prettamente muscolo anziché grasso, si assiste ad un abbassamento del metabolismo basale. Questo accada perché c'è una correlazione diretta tra la quantità di muscolo e il metabolismo basale

Quindi se volete dimagrire, fatelo con criterio e non andate alla ricerca del numero che scende a tutti i costi

28/05/2026

Brioche con gelato in sostituzione di un pasto ?

Certo, non per scienza ma per effetto del saper gestire la propria alimentazione, sapendosi concedere con criterio qualsiasi alimento.

L'educazione alimentazione passa principalmente da questo concetto " nessun alimento è proibito" basta avere un giusto equilibrio e mantenersi attivi. Chiaramente, in presenza di importanti patologie, il concetto va rivalutato.

Buona estate 🙂

23/05/2026

Quando vi dico "2 uova non fritte"..

L'interpretazione non è libera ma indirizzata

Uova zucchine, al forno

Dieta, gusto, bilanciamento dei nutrienti

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21/05/2026

Fai sport?? Allora è necessario fare una valutazione della tua composizione corporea tramite bia Akern.

Valutazione dell'idratazione corporea (acqua intra -extra cellulare), valutazione della massa muscolare, valutazione della percentuale di massa grassa , valutazione eventuale dello stato di infiammazione

Capiremo se il tuo percorso sta andando realmente verso la direzione giusta o meno

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20/05/2026

Gonfiore addominale

Tante cause ma le più comuni sono :
mangiare velocemente
masticare in maniera incompleta
mangiare tanto
mangiare male

Spesso la soluzione è più semplice di quanto si pensa

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18/05/2026

Il piacere di un piatto di pasta senza "effetti collaterali"

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14/05/2026

11/05/2026

La colazione del lunedì, post weekend

L'errore che si commette spesso è quello di ridurre troppo i pasti successivi al pasto libero o al weekend..
Il mio consiglio è quello di cominciare cmq con una sana ed equilibrata colazione

Ecco la mia colazione di oggi:

📍250 gr di yogurt greco bianco magro
📍10 gr di crema di arachidi
📍20 gr di cereali

04/05/2026

Ripropongo le melanzane light

Le ho sempre preferite grigliate 🙂

Con un po di sugo sopra potremmo fare una parmigiana dietetica

Potremmo fare degli involtini con prosciutto e mozzarella

Potremmo fare delle pizzette con mozzarella e prosciutto da infornare

Potremmo mangiarle per come sono con olio e limone

Potremmo farle in qualsiasi maniera

29/04/2026

Le gestione del sovrappeso nei bambini deve essere basata su un approccio educativo

Dire al bambino che deve perdere 20 kg non penso sia corretto, neanche dal punto di vista scientifico. Ad un piccolo di 8 anni come fate a dire " devi perdere 20 kg"?! Perde 20 kg, nel frattempo metterà centimetri e poi dobbiamo intervenire per il sottopeso ?! Le curve di crescita tengono conto della futura crescita del piccolo e non considerano il piccolo come già arrivato alla sua altezza massima.

Queste sono le basi, in teoria

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