Valsana Srl

Valsana Srl Valsana Srl ricerca, seleziona e distribuisce, da oltre trent'anni, formaggi, salumi e altre ricercate specialità

18/06/2026

🎯 Strategia, procedure e disciplina: sono questi i tre pilastri su cui si costruisce il successo di un banco gastronomia efficiente e redditizio.

Questo è solo uno dei numerosi spunti condivisi da .gastronomist nella nuova masterclass di dedicata alla Gestione del Banco.

Un’occasione di crescita e confronto per i corsisti che si sono messi in gioco e che, siamo sicuri, avranno di cui pensare una volta tornati in bottega!😉

Kazzen, per Marilena e Alessandro, è molto più di un progetto: è il modo più diretto che conoscono per raccontare la ter...
15/06/2026

Kazzen, per Marilena e Alessandro, è molto più di un progetto: è il modo più diretto che conoscono per raccontare la terra che amano, 📍 Pantelleria

☀️ La loro produzione è un omaggio ai frutti di quest’isola, plasmata dalla terra vulcanica, dal vento e dal mare: in particolare ai , che raccolgono all’alba come si faceva un tempo; poi il sale, il sole e il sapere “pantesco” fanno il resto 💚

Un patrimonio di tradizioni che si ritrova in ogni prodotto di Kazzen 👉 Scopri il produttore al link valsana.link/kazzen

La nostra fame non si esaurisce mai! 🧀 Di formaggi, di incontri, di divertimento: l’edizione 2026 di ci ha riempito di ...
10/06/2026

La nostra fame non si esaurisce mai! 🧀
Di formaggi, di incontri, di divertimento: l’edizione 2026 di ci ha riempito di stimoli e ci ha aperti a nuove opportunità che non vediamo l’ora di esplorare 👀

Quest’anno abbiamo presentato una selezione speciale, frutto della ricerca e della collaborazione con i nostri partner 🤝, come il progetto con nostro braccio destro in questa avventura

Merci Paris, à bientôt ! 🇫🇷

Per Nazzareno (detto Zè) e il figlio Augusto, fondatore e seconda generazione alla guida di Olive Migliori, le Olive all...
05/06/2026

Per Nazzareno (detto Zè) e il figlio Augusto, fondatore e seconda generazione alla guida di Olive Migliori, le Olive all’Ascolana sono una questione di famiglia🫒

Pronte da rigenerare, per essere gustate ben calde🔥le olive all’ascolana di Migliori sono realizzate nel laboratorio ad Ascoli Piceno, da mani attende e ingredienti di prima qualità: carni selezionate, Parmigiano Reggiano DOP stagionato almeno 30 mesi e olive verdi, le protagoniste!

Il loro vero segreto? 👀 L’antica ricetta di nonna Maria, tramandata di generazione in generazione e capace di riportare indietro nel tempo al primo assaggio.

Scopri il produttore e i suoi prodotti al link 👉 valsana.link/migliori-olive

Christian è il volto della Latteria di Livinallongo, una piccola cooperativa bellunese situata a oltre 1.500 metri di al...
03/06/2026

Christian è il volto della Latteria di Livinallongo, una piccola cooperativa bellunese situata a oltre 1.500 metri di altitudine e del nostro assortimento. ⛰️

🧑‍🌾 Qui i sei soci, che sono anche piccoli allevatori e conferenti, lavorano insieme per valorizzare il latte delle proprie vacche🐮, alimentate al pascolo durante l’estate e con fieno autoprodotto per il resto dell’anno.

Il risultato? 🧀 Una produzione a filiera corta e trasparente che ci ha conquistati e che racconta l’autenticità delle Dolomiti attraverso ogni forma.

Scopri il produttore al link👉 valsana.link/latteria-di-livinallongo

Tra affinatori, maître fromager e piccoli produttori artigianali: 🇫🇷 - una delle fiere più importanti del settore casea...
28/05/2026

Tra affinatori, maître fromager e piccoli produttori artigianali: 🇫🇷 - una delle fiere più importanti del settore caseario - è la nostra prossima tappa.

🧀 Uno spazio unico per raccontarci al mercato francese, e non solo, attraverso la nostra filosofia 💛: ti aspettiamo!
📅 7-9 giugno 2026
📍 Stand H043 a Paris Expo

26/05/2026

Tutto, ma proprio tutto, sui pomodori secchi, semi-secchi e confit! 🍅

Dopo l’ultima formazione dalle suggestioni estive di , i pomodori per noi non hanno più segreti: lavorazione dal fresco, essiccazione al sole, condimento con erbe aromatiche, food cost e tanto altro. E grazie all’occhio attento dell’ufficio qualità, sappiamo come conservarli al meglio e come riconoscerne e raccontarne l’eccellenza 💛
Abbiamo assaggiato i pomodori di:

Mozzarella strips made from raw milk from buffaloes reared in the Maremma, with a rich, creamy centre of cow’s milk crea...
22/05/2026

Mozzarella strips made from raw milk from buffaloes reared in the Maremma, with a rich, creamy centre of cow’s milk cream, produced using traditional methods: La Maremmana’s Burrata is a true ambassador for that has even won over France! 🇫🇷

📍 Burrata La Maremmana has also arrived at Aux Gourmets D'Italie, a French delicatessen that showcases authentic Italian cuisine across its shops in Rouen-Isneauville-Le Mesnil-Esnard

Why don’t you give it a try too? Discover the product 👉 valsana.link/burrata-la-maremmana
Sfilacci di mozzarella da latte crudo di bufale allevate in Maremma, cuore ricco e cremoso di panna vaccina, produzione artigianale: la Burrata de La Maremmana è una vera ambasciatrice che ha saputo conquistare anche la Francia! 🇫🇷

📍 Burrata La Maremmana è arrivata anche da Aux Gourmets D'Italie, épicerie d’oltralpe che nei suoi diversi punti vendita racconta l’autentica gastronomia italiana a Rouen-Isneauville-Le Mesnil-Esnard

Perchè non provarlo anche tu? Scopri il prodotto 👉 valsana.link/burrata-la-maremmana

Le verdure seguono il ritmo delle stagioni ☀️ e noi abbiamo scelto la nuova referenza di Cappellini per stare al passo!🫛...
20/05/2026

Le verdure seguono il ritmo delle stagioni ☀️ e noi abbiamo scelto la nuova referenza di Cappellini per stare al passo!

🫛 Fagiolini, piselli, zucchine, cipolla di Tropea e basilico danno a vita un mix estivo - cotto sottovuoto a bassa temperatura - perfetto come 🍴 contorno, ripieno per un rollè o base di un risotto

In pratica monoporzione da non perdere, scopri il prodotto al link 👉 valsana.link/mix-estate

Annoiarsi continua a non essere un’opzione!Anche in occasione della fiera , in valigia abbiamo portato:💛 una ricca sele...
15/05/2026

Annoiarsi continua a non essere un’opzione!

Anche in occasione della fiera , in valigia abbiamo portato:
💛 una ricca selezione di formaggi
💛 la nostra voglia di raccontare la gastronomia italiana
💛 ironia q.b. per affrontare la vita da “stand”

Un grazie speciale a per aver raccontato la loro filosofia e il loro saper fare a tutti i visitatori che sono passati a trovarci!

Indirizzo

Via Degli Olmi
Godega Di Sant'urbano
31010

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Martedì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mercoledì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Giovedì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Venerdì 08:00 - 12:00
14:00 - 18:00

Telefono

04381883125

Sito Web

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