Biologo Nutrizionista Bianchini Dr. Paolo

18/06/2026

M. è una mia recente paziente affetta da una malattia del metabolismo di un aminoacido semiessenziale, la cistina, che produce la malattia detta cistinuria. In questa malattia, la cistina non viene sufficientemente eliminata con le urine e si accumula formando dei calcoli esagonali che resistono alle onde d'urto ultrasoniche. Pertanto, occorre seguire una dieta rigida che controlli attentamente l'introduzione alimentare di cistina e alcalinizzare le urine per evitare la formazione dei calcoli.

Ecco il primo aggiornamento di M. dopo 7 giorni di dieta:
"Non sto facendo fatica. Non sono ancora salita sulla bilancia ma sicuramente a livello di energia disponibile noto un grande miglioramento: è un’energia più “pulita” e disponibile immediatamente".

💪✨

12/06/2026

Stamattina inizia colorata di verde! Ho acquistato un albero con ZeroCO2, così riduco il mio impatto ambientale!
La CO2 NON È UN VELENO, MA SUBSTRATO FONDAMENTALE PER LA FOTOSINTESI CLOROFILLIANA. Eliminando gli alberi per far posto a pascoli, asfalto è 5G, cosa respireremo?

26/05/2026

2.
https://www.youtube.com/live/oZuTUw08UWg?is=7INkDK36byO_27JZ

26/05/2026

Due notizie davvero importanti:
1.
🚨 𝗕𝗢𝗩𝗜𝗡𝗜 𝗔𝗕𝗕𝗔𝗧𝗨𝗧𝗜 𝗔𝗡𝗖𝗛𝗘 𝗦𝗘 𝗩𝗔𝗖𝗖𝗜𝗡𝗔𝗧𝗜

Sta esplodendo la protesta degli allevatori contro la linea europea sulla dermatite nodulare bovina. In Sardegna e Valle d’Aosta sono stati vaccinati migliaia di capi, ma in alcuni casi gli animali sono stati abbattuti ugualmente dopo la scoperta di pochi bovini infetti.

La malattia non è trasmissibile all’uomo e carne e latte vengono considerati sicuri dalle autorità sanitarie. Eppure la normativa UE prevede anche l’abbattimento totale degli allevamenti colpiti.

A far discutere sono soprattutto le parole dell’ex dirigente veterinario ASL Bruno Corrado, che definisce “eccessiva” la strategia adottata: secondo lui il 90% degli animali infetti svilupperebbe immunità naturale.

Molti allevatori parlano di misure sproporzionate e temono la distruzione di intere mandrie nonostante la vaccinazione già effettuata.

18/05/2026

Mail di P. dopo tanti anni che ha terminato il suo percorso con me:
"Caro Paolo,
alla domanda "come stai?" ti devo proprio dire BENE. Ma soprattutto ti devo dire GRAZIE, perché in questi anni ho ripensato spessissimo ad una cosa che tu mi dicesti qualche anno fa, tipo che il mio colon irritabile ed i mal di pancia pazzeschi che mi hanno infastidito per decenni erano il risultato di una scarsa coerenza tra quello che volevo (fare la dieta / mangiare vegetariano senza lattosio glutine ecc), quello che dicevo e quello che facevo (mediando col mondo). Ti devo dire che avevi proprio ragione. Nell'ultimo anno ho sviscerato per benino alcuni problemi che mi stavo portando avanti da un po' ed ora il colon si fa sentire solo quando subisco situazioni che non desidero, è facilissimo capirlo e lo ringrazio!
Saluti cari,
P."

15/05/2026

Vuoi dire la tua? Vieni a votare il sondaggio sul mio canale Telegram per l'argomento che ti interessa maggiormente.
Grazie!
https://t.me/drbianchininutrizionista

14/05/2026

Davide è un mio paziente, l'ho seguito per una sua problematica di salute molto particolare e ad oggi non ha più manifestato problemi, anzi! Pubblica un libro e lo presenterà al Salone del Libro di Torino! Dunque, non mancate!

12/05/2026

Mail ricevuta stasera da E., autorizzato a divulgarla, ovviamente:
"Caro dottore,
non potevo trovare un professionista migliore di te per risolvere i miei problemi ❤️ ti ringrazio infinitamente per tutto.
Ho letto la mail ma non ho ancora visionato con attenzione il documento contenente i passaggi da seguire, lo farò il prima possibile. Se dovessi avere dubbi o domande non esiterò a contattarti!

Sono molto contenta di come mi hai accolta: mi sento veramente " una paziente presa in cura" da te, cosa che non è mai accaduta in passato nemmeno con il piú noto gastroenterologo di Bergamo.
Sono molto contenta anche di questo percorso così preciso e personalizzato e della tua disponibilità ad essere contattato per i miei aggiornamenti.
Voglio guarire, per questo mi impegnerò tantissimo nel seguire ogni passaggio che mi hai indicato!

Ti auguro una buona serata, grazie ancora e al prossimo mio aggiornamento salutistico! 😉

Un forte abbraccio
E. "

05/05/2026

Se ti va e non hai altri impegni seguimi in TV! Potrai cogliere l'occasione di fare domande in diretta o mandando messaggi. Ti aspetto!

Ti capita di mangiare di più quando sei sotto pressione? Quando sei stanco o nervoso, quale cibo cerchi? Stress e alimentazione sono legati da un doppio filo...

30/04/2026

Consulenza difficile
Oggi ho inviato ad una paziente online una consulenza di riequilibrio del suo microbiota, particolarmente difficile. Dal test del microbiota intestinale risulta:
Aspergillus
C. perfringens
Morganella
Providencia
P. aeruginosa
S. aureus
Eccesso di Prevotella
D. fragilis
Dal microbiota vaginale risulta invece presenza di:
Gardnerella
Ureaplasma
Ho fatto del mio meglio, ora vedremo cosa succederà nei prossimi mesi.