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Dott.ssa Anna Lisa Staiano biologa nutrizionista

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Dott.ssa Anna Lisa Staiano biologa nutrizionista

Dott.ssa Anna Lisa Staiano,
Biologa nutrizionista. "Abbi buona cura del tuo corpo, è l'unico posto in cui devi vivere". �

01/09/2026

🌿 Settembre non deve essere l’ennesimo “da lunedì mi metto a dieta”.

Lo studio ha riaperto e per me settembre è soprattutto un nuovo inizio: un’occasione per tornare a prendersi cura di sé, ma senza ricominciare dalle solite restrizioni.

Il mio modo di lavorare parte da una domanda diversa: di cosa hai realmente bisogno?

Non credo nelle diete standard uguali per tutti, né nel dover vivere contando calorie, eliminando alimenti o inseguendo la perfezione.

Credo in un percorso costruito sulla persona, sulla sua storia, sulle sue esigenze e sul suo stile di vita.

🧡 Ascolto
🔬 Scienza e aggiornamento
🌱 Alimentazione e stile di vita
🧠 Consapevolezza e rapporto con il cibo
✨ Un percorso sostenibile nel tempo

Perché l’obiettivo non è semplicemente “seguire una dieta”, ma imparare a nutrirsi in un modo che possa davvero entrare nella propria vita.

Lo studio è nuovamente aperto.
Sono disponibili appuntamenti in studio e online.

Se senti che è arrivato il momento di iniziare un percorso diverso, puoi scrivermi in DM per informazioni e prenotazioni.

Piccoli passi, scelte consapevoli, cambiamenti reali. 🌿

Dott.ssa Anna Lisa Staiano
Biologa Nutrizionista

benessere nutrizionefunzionale

30/08/2026

In questi giorni mi sento un po’ più stanca.

Non è solo stanchezza fisica. È quella sensazione difficile da spiegare di avere addosso un peso, di sentirsi meno leggeri, meno liberi, con meno voglia di fare.

Da quando ho perso mio padre ci sono momenti in cui la sua assenza torna a farsi sentire più forte. Forse anche perché, quando le giornate rallentano e ci sono meno impegni, c’è più spazio per quello che normalmente riusciamo a tenere un po’ a distanza.

E mi sono ritrovata a pensare a quanto spesso pretendiamo da noi stessi di funzionare sempre allo stesso modo.

Anche con il cibo.

Quando siamo stanchi, tristi o semplicemente scarichi, ci chiediamo comunque di mangiare “bene”, essere organizzati, cucinare, allenarci, essere produttivi.

Ma prenderci cura di noi non significa essere perfetti ogni giorno.

A volte significa mangiare qualcosa di semplice ma nutriente.
Non saltare un pasto.
Bere.
Riposare.
Fare una passeggiata senza trasformarla in un obiettivo.
E soprattutto, non aggiungere il senso di colpa alla fatica che stiamo già vivendo.

È una cosa che dico spesso alle persone che seguo, ma in questo periodo sto imparando a ricordarla anche a me stessa.

Ci sono giorni in cui fare il possibile è già prendersi cura di sé.

E forse, in questo momento, per me prendermi cura di me significa anche questo:
alleggerire. 🤍

23/08/2026

La dieta non dovrebbe essere una prova di forza di volontà.

Per troppo tempo abbiamo associato il “prendersi cura di sé” al dover essere più disciplinati, più motivati, più bravi.

E così finiamo per pensare che, se non riusciamo a seguire tutto alla perfezione, allora abbiamo fallito.

Ma non funziona così.

La motivazione va e viene.
La forza di volontà si esaurisce.
Le giornate cambiano.

Quello che può davvero fare la differenza sono le piccole abitudini che impariamo a ripetere nel tempo.

Non devi cambiare tutto da domani.

Puoi iniziare da una cosa:
🥗 aggiungere una verdura in più
💧 bere un po’ più di acqua
🚶‍♀️ fare una passeggiata
🍳 rendere più equilibrato un pasto
🧘‍♀️ ritagliarti qualche minuto per te

E poi, quando quella piccola azione diventa familiare, costruirne un’altra.

Non serve essere perfetti.
Serve essere costanti.

Perché alla fine non è il giorno perfetto a cambiare le nostre abitudini, ma tutti quei piccoli passi che continuiamo a fare anche nei giorni imperfetti. 🤍

E forse la domanda da farti non è più:

“Come faccio a trovare la forza di volontà?”

Ma:

“Qual è una piccola cosa che posso fare oggi e che posso riuscire a mantenere nel tempo?”

💬 Se ti va, scrivimela nei commenti: qual è quella piccola abitudine che vorresti iniziare a costruire?

—
Dott.ssa Anna Lisa Staiano
Biologa Nutrizionista

12/06/2026

Nel primo episodio del podcast 🎙️ racconto il principio che guida tutto il mio lavoro: la nutrizione non dovrebbe essere una parentesi della vita, ma uno strumento per viverla meglio. ♥️🌱

Per questo nei miei percorsi non cerco la dieta perfetta da seguire per qualche settimana, ma strategie che possano diventare parte della quotidianità.

Se hai ascoltato l’episodio, dimmi quale passaggio ti ha colpito di più.

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03/06/2026

Quante volte ti è capitato di arrivare a colazione senza idee e finire per mangiare qualcosa al volo o saltarla del tutto?

Spesso il problema non è la mancanza di volontà, ma la mancanza di organizzazione.

Per questo oggi ti mostro gli 8 alimenti che tengo sempre in casa e che mi permettono di creare colazioni equilibrate, nutrienti e adatte a giornate diverse.

Non esistono alimenti perfetti o colazioni perfette.
Una colazione equilibrata nasce dalla combinazione di:
• una fonte di proteine
• una fonte di carboidrati
• una quota di grassi buoni
• fibre

Avere in dispensa e in frigorifero alcuni ingredienti strategici rende tutto più semplice e ti aiuta a costruire pasti completi senza stress.

Scorri il carosello e scopri quali sono gli alimenti che non mancano mai nella mia cucina.

Scrivimi nei commenti: qual è l’alimento che non manca mai nella tua colazione? 🥞

Salva questo post per la prossima spesa. 📩

13/05/2026

Il cibo non è solo nutrimento: è educazione, relazione ed emozione. ♥️✨

Ieri abbiamo vissuto una giornata speciale tra scuola e famiglie a Castellammare, con il progetto in collaborazione con la mensa “Il Piatto 10 e Lode”.

La mattina, nella scuola dell’infanzia, abbiamo svolto laboratori interattivi ed esperienziali con i bambini, portando il tema dell’educazione alimentare attraverso gioco e scoperta, con attenzione anche alle emozioni legate al cibo.

Nel pomeriggio abbiamo incontrato le mamme per parlare di alimentazione equilibrata nella vita quotidiana: idee pratiche per colazioni e pranzi, organizzazione semplice e sostenibile, senza l’ossessione della perfezione.

Insieme alla mia cara amica psicologa e psicoterapeuta, Antonella Malafronte, abbiamo approfondito il ruolo della relazione con il cibo fin dall’infanzia, come elemento chiave per prevenire futuri disturbi del comportamento alimentare.

Piccoli strumenti, grande impatto nel tempo.

27/03/2026

Oggi in classe è successo qualcosa di molto bello 💛

Abbiamo esplorato il cibo con gli occhi, con le mani, con il naso…
con curiosità, senza fretta, ognuno a modo suo.

Abbiamo parlato di superpoteri, di energia, di tutto quello che ci aiuta a correre, giocare, crescere.
Ma anche di emozioni… perché il cibo non è solo nutrimento, è anche ciò che sentiamo.

Insieme alla psicologa abbiamo creato uno spazio semplice, accogliente, senza obblighi:
dove si può dire “mi piace”, “non mi piace”… o anche “non lo so ancora”.

E vedere i bambini partecipare, incuriosirsi, scegliere, sorridere…
è la conferma che stiamo andando nella direzione giusta ✨

Perché educare al cibo, soprattutto da piccoli, significa prima di tutto questo:
costruire una relazione serena 💛

Ci vediamo al prossimo incontro✨🫶

16/03/2026

Oggi presso la sala consiliare del Comune di Gragnano abbiamo parlato con i bambini delle scuole elementari di disturbi del comportamento alimentare.

Lo abbiamo fatto nel modo più importante possibile: partendo dalla gentilezza. ✨♥️

Gentilezza verso se stessi.
Gentilezza verso il proprio corpo.
Gentilezza verso il cibo.

I bambini sono stati curiosi, partecipi, pieni di domande e di entusiasmo.
Ed è proprio da qui che nasce la prevenzione: educare presto ad avere un rapporto sereno con il cibo e con il proprio corpo.

Perché il modo in cui impariamo a guardarci oggi può diventare il modo in cui ci tratteremo domani.

Sono momenti che ricordano quanto sia importante parlare di queste cose, insieme.

29/01/2026

La fame emotiva non si risolve con più controllo.
Si risolve con più ascolto 🎧 ✨♥️

Quando il cibo diventa un rifugio, non è il problema.
È il segnale che qualcosa dentro chiede attenzione⚠️ .

Per questo non ti dirò cosa togliere.

Ti propongo invece 3 micro-esercizi di consapevolezza, semplici, scrivibili, da fare a casa, per iniziare a capire cosa c’è sotto.

Se vuoi riceverli, scrivi nei commenti “ASCOLTO”
(oppure mandami un DM con la stessa parola).

Nessuna dieta, nessun giudizio.
Solo un primo passo per uscire dal loop.

23/01/2026

Spuntino post allenamento 🍽️
semplice, senza complicare le cose.

Le quantità che vedi sono quelle giuste per me:
stesso piatto, porzioni diverse in base a fabbisogni, allenamento e obiettivi.🧠

L’equilibrio non è copiare un piatto,
ma adattarlo a sé ✨

Indirizzo

Piazza Matteotti, 6
Gragnano
80054

Sito Web

facebook.com

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