15/11/2021
La ZUCCA Γ¨ un frutto che si presta a mille ricette... (sΓ¬ non mi sono confusa, dal punto di vista botanico Γ¨ il frutto di diverse piante della famiglia delle Cucurbitacee) π
La piΓΉ utilizzata in cucina Γ¨ la classica zucca gialla, un alimento decisamente ipocalorico come la maggior parte delle verdure, quindi adatto a chi vuole perdere peso (...ed Γ¨ adatta anche ai diabetici!!)
Ecco i valori nutrizionali per 100 grammi:
π₯ 29 calorie
π§ 1,1 g di proteine
π¨ 0,1 g di grassi
π© 3,5 g di carboidrati
πͺ 5,5 g di fibra
Γ chiaro che una porzione di zucca a pranzo o a cena, corrispondente a circa 200-250 g, la possono mangiare praticamente tutti π
Consiglio di non esagerare con la quantitΓ non tanto per il contenuto calorico, quanto piuttosto perchΓ© Γ¨ ricca di fibre e potrebbe causare fastidi!
Dott.ssa Federica Del Duchetto, Biologa Nutrizionista
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