Dott.ssa Carla Graziosi Dietista

05/09/2026

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Gli abitanti delle Blue zones hanno abitudini alimentari diverse ma condividono tutti la qualità delle relazioni. Fra loro sono numerosi gli over80 in buone co…

01/09/2026

🧑‍🍳 Nelle cucine d’estate si superano i 45-50 °C. Restworld ha raccolto centinaia di segnalazioni ed è partita una petizione.

👉️ La denuncia rilanciata su
https://ilfattoalimentare.it/cuochi-ristorante-45-50-gradi-caldo-cucina.html

01/09/2026

Buon Settembre! 🍁
E’ il mese in cui l’estate incontra l’autunno, e la terra ci regala una varietà straordinaria di colori, profumi e sapori. 👨‍🌾🍂🌻

Scegliere frutta e verdura di stagione significa portare in tavola prodotti raccolti nel loro momento migliore: più gusto, più freschezza e meno strada percorsa.

E se sono anche locali, il valore raddoppia: sosteniamo le aziende agricole del territorio, conosciamo chi produce il nostro cibo e contribuiamo a mantenere viva l’agricoltura vicino a casa.

Al Mercato Contadino trovi prodotti di qualità, stagionali e locali, direttamente dalle mani di chi li coltiva.

Come ricorda un vecchio proverbio contadino:

«Ogni frutto ha la sua stagione.»

E settembre ne ha davvero tanti da mettere in tavola.

Mangia stagionale. Scegli locale. Sostieni chi coltiva il tuo territorio.

Scopri dove e quando su
www.mercatocontadino.org

29/08/2026

📞 116117: il nuovo numero per la salute nel Lazio

Dal 24 agosto il Numero Europeo Armonizzato 116117 è attivo su tutto il territorio del Lazio.

Il servizio, gestito dagli operatori sanitari di ARES 118, è rivolto a residenti, non residenti e turisti e offre assistenza anche in più lingue.

È possibile chiamare il 116117 per problemi di salute non urgenti, dubbi su farmaci e terapie, informazioni sui servizi sanitari o per capire a quale struttura rivolgersi, compresa la Continuità Assistenziale (ex guardia medica).

Il servizio prevede diversi livelli di risposta: infermieristica, medica e psicologica.

🚨 Attenzione: il 116117 non sostituisce il 112 e il 118, che restano i numeri da chiamare in caso di emergenza. Se durante la chiamata viene individuata una situazione urgente, la telefonata viene trasferita automaticamente al 118.

27/08/2026

🥤 Una revisione scientifica con metanalisi mette in guardia sugli effetti fisiologici diretti dei dolcificanti: alterano l’insulina a digiuno e la flora batterica.

👉 L'articolo di Agnese Codignola su
https://ilfattoalimentare.it/dolcificanti-sotto-accusa-una-review-della-tufts-university-evidenzia-i-danni-a-metabolismo-e-microbiota.html

23/08/2026

Sto tornando 😎!!! 🌸🍃🌼

05/08/2026

Troppa superficialità nella ristorazione 😠

A Formigine (Modena), una giovane mamma con grave allergia alle proteine del latte ha chiesto esplicitamente una brioche vegana al bar, ma le sarebbe stata servita per errore una brioche normale. Dopo pochi morsi ha manifestato i sintomi di uno shock anafilattico: si è salvata grazie all'autosomministrazione tempestiva dell'adrenalina e al rapido intervento del 118, che l'hanno stabilizzata all'ospedale di Sassuolo.

A raccontare l'episodio è stata la madre della donna, che ha lanciato un appello sulla necessità di non confondere le richieste alimentari legate ad allergie con semplici preferenze etiche o salutistiche, ricordando che dietro una richiesta "vegana" può nascondersi un bisogno medico vitale. Anche l'infettivologo Matteo Bassetti è intervenuto sul caso, sottolineando la superficialità con cui ancora oggi vengono gestite le allergie alimentari nella ristorazione.

La formazione del personale e il rispetto delle richieste alimentari sono strumenti essenziali di prevenzione, e ogni cliente — allergico o meno — ha comunque diritto a ricevere esattamente ciò che ha ordinato.

02/08/2026

🚬☕"Fumo una sigaretta ogni tanto dopo il caffè, mica ho il vizio!"

Spesso la dipendenza dal inizia proprio così, con una che sembra un’eccezione, un piccolo piacere associato al relax dell’estate o ai momenti di convivialità. Il problema è che quel gesto occasionale può trasformarsi in un’abitudine difficile da interrompere. Non si fuma più soltanto per provare piacere, ma anche per evitare la sensazione di mancanza che la nicotina crea, alimentando un circolo vizioso da cui può essere difficile uscire.

👉🏻In occasione della Giornata Mondiale del tumore del polmone, ricordiamo che il fumo di sigaretta è il principale fattore di rischio per questo tumore. Ogni volta che si accende una sigaretta vengono rilasciate oltre 4.000 sostanze chimiche, molte delle quali cancerogene.

🚭 Spegnere l'ultima sigaretta non è solo una questione di forza di volontà, perché la dipendenza da fumo è persistente, ma con le giuste motivazioni e un sostegno adeguato tutti possono riuscirci. Non è mai troppo tardi per smettere! A qualsiasi età, porta benefici concreti per la salute e riduce progressivamente il rischio di sviluppare e altre malattie.

E se il primo tentativo non va come speravi, non scoraggiarti. Spesso smettere è un percorso fatto di più prove e l'importante è continuare a riprovarci e chiedere aiuto quando serve.

Vignetta di EKRA