Palestini Silvia - Biologa Nutrizionista

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Grottammare
Palestini Silvia - Biologa Nutrizionista

Comunico la scienza e condivido ricette. Ti insegno a mangiare meglio senza sentirti a dieta.

05/01/2024

FIOCCANO I CONSIGLI FUFFA, TU LEGGI QUI👇🏻

🍋 Da un punto vista scientifico ~ ad oggi, nessuna linea guida ha mai descritto un protocollo detox da adottare dopo le feste per "risanare" il proprio corpo.

🍋 Da un punto di vista funzionale ~ l'organismo fa già il suo detox. Durante tutto l'anno, anche durante le feste! Infatti fegato, reni e intestino sono gli organi che assorbono, trasformano, filtrano e detossificano naturalmente ciò che assumiamo.

🍋 Da un punto di vista medico ~ se fegato, reni o intestino non funzionassero bene, la tua salute sarebbe compromessa. Se così fosse dovresti rivolgerti al medico perché nessun protocollo detox potrebbe aiutarti.

🍋 Da un punto di vista pratico ~ se ti alimenti con equilibrio (durante tutto l'anno) permetterai al corpo di svolgere le sue normali e quotidiane funzioni. E questo senza l'utilizzo di integratori, senza eliminare pasta e pane, senza bere tisane drenanti!

03/01/2024

🍊🍊FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE A GENNAIO🍊🍊

Inizia l'anno nuovo con le stagionalità di gennaio.

Questo mese metti nel carrello frutti rosso-arancio e verdure a foglia verde per fare il pieno di micronutrienti!

07/11/2023

PASTA CREMOSA CON PISELLI E BROCCOLETTI🥦

Per 3 porzioni /persone:
- 2 carote piccole
- piccolo gambo di sedano
- un pezzetto di porro
- 3 cucchiaio di olio evo
- 300/400 gr di piselli surgelati
- 500 gr di broccolo
- pasta di semola

In un mixer trita carote, sedano e porro. In una casseruola scalda l'olio extravergine, aggiungi le verdure tritate, del peperoncino e lascia soffriggere per pochi minuti. Aggiungi i piselli surgelati e acqua a coprire. Ricava le cimette del broccolo e aggiungile direttamente nella casseruola. Puoi anche cuocerle a parte e unirle a fine cottura. Quando i piselli si sono ammorbiditi metti da parte 1-2 mestoli, frulla a creare un crema e riaggiungili nel tegame. Quando bolle aggiungi anche la pasta cuocendola direttamente insieme al condimento. Aggiungi poco sale regolandoti a fine cottura!

03/11/2023

[Una ricetta al volo]

Il mio pranzo di oggi 🍽
Semplice, veloce ma sempre gustoso!

Riso nero venere
Zucchine a rondelle, spadellate con olio evo, scalogno e peperoncino
Formaggio primosale
Olive verdi, una manciata

02/11/2023

LA SPESA DI STAGIONE
Mood novembre 🍁

📲 Salva il post per la tua prossima spesa!

03/10/2023

🥝OTTOBRE🥦

Frutta e verdura che ti consiglio di portare in tavola questo mese!

28/09/2023

L'UVA, È TROPPO ZUCCHERINA? 🍇🍇

La domanda che sento ripetere più spesso in questi giorni!

Sull'uva si è fatto tanto terrorismo alimentare. Scorrendo le foto ti spiego quando (ed eventualmente come) prestare attenzione a questo frutto buonissimo! 👇🏻👇🏻

21/09/2023

Il piatto colorato di oggi!

Pasta di semola
Pasta di lenticchie rosse, che puoi cucinare tranquillamente insieme alla pasta
Zucchine, cotte velocemente in padella
Pomodorini, da aggiungere direttamente a crudo

Equilibrato, veloce e buonissimo!

15/09/2023

PISELLI, VERDURE O LEGUMI? 🫛🫛

Una delle domande che mi sento porre più di frequente è proprio questa, e molto spesso nello scoprire la risposta si rimane sorpresi!

Se li hai sempre mangiati come contorno, non c'è problema, inizia ad abbinarli ad altre verdure!

Sai qual è la porzione standard?

12/09/2023

📌LA SPESA DI STAGIONE

Frutta e verdura da portare in tavola a SETTEMBRE!🍇🍇

08/08/2023

3 pasti velocissimi da portare con te al mare! Perfetti se sei in vacanza! 🏖☀️

👉🏻 Foto 1: uova sode, avocado, carote e cetrioli al miso (opzionale) e pane tostato.

👉🏻 Foto 2: cous cous con feta, carote e zucchine.

👉🏻 Foto 3: insalata di riso con tonno, uovo, carote, zucchine e carciofini sott'olio.

E tu, cosa porti di solito sotto l'ombrellone?

Indirizzo

Via Fratelli Rosselli, 5
Grottammare
63066

Sito Web

https://www.silviapalestini.it/

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