Dott.ssa Greta Acerbi - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Greta Acerbi - Biologa Nutrizionista

Valutazione dello stato nutrizionale e della composizione corporea. Consulenze nutrizionali ed elaborazione di piani alimentari personalizzati.

03/09/2026

✨ Una grande novità per il tuo percorso nutrizionale

🥗 Mangiare in modo sano non significa rinunciare al gusto o preparare sempre i soliti piatti.
Il cibo deve rimanere un piacere... Anche se sei a dieta!

✍️ Per questo motivo ho deciso di inserire una novità per tutti i miei pazienti: ogni piano alimentare personalizzato sarà accompagnato da un mini ricettario.

Cosa troverai al suo interno?

🧑‍🍳 Idee pratiche e veloci per variare la tua alimentazione quotidiana
🍝 Abbinamenti e porzioni adatte al percorso che stai seguendo
🌱 Un aiuto concreto per portare in tavola alimenti che consumi di rado, come i legumi
🥐 Ricette per variare la tua colazione

❤️ L'obiettivo è quello di mangiare in modo sano, con gusto e con più varietà.

😉 Se hai già un percorso nutrizionale attivo puoi richiedere il ricettario alla prossima visita di controllo!

Il ricettario è stato realizzato in collaborazione con lo studio grafico

Photo: .photographer__

24/08/2026

Da domani riprendono regolarmente le visite in studio dopo la pausa estiva 🌞

🙋Per chi vuole iniziare un nuovo percorso:
È attiva una lista d'attesa in cui verrai inserito e sarai contattato appena si libera una disponibilità.

‼️Per le prime visite al momento non riesco ad inserire nessuno dopo le 17:30, fascia oraria al momento dedicata ai pazienti che seguo già e ai quali cerco di garantire sempre la mia disponibilità.
La stessa cosa vale per il sabato.

☎️Vi ricordo inoltre che il numero di telefono è dedicato alla sola gestione degli appuntamenti. Per chiarimenti o domande riguardanti il piano alimentare vi chiedo di scrivere sempre tramite mail.

A domani!
Prontissima per ripartire insieme a voi 💪❤️✨

01/08/2026

Vi sottopongo una riflessione nata da quello che sento dire spesso in studio durante le chiacchierate con i miei pazienti.

"Eh ma sa dottoressa in casa le merendine e le bibite ci sono sempre perché le prendo per mio figlio"

Io non sono specializzata in nutrizione pediatrica e non seguo bimbi piccoli in studio... Ma vorrei farvi riflettere!
Siamo davvero sicuri che un bambino piccolo abbia bisogno di merendine e dolci per essere felice?

"Ma dagli un po' di tutto, deve crescere"
"Ma cosa vuoi che faccia un po' di zucchero in più, è piccolo"

Sappiate che l'educazione alimentare deve iniziare da piccoli e soprattutto deve iniziare per imitazione di quelle che sono le abitudini alimentari della famiglia.
Se la famiglia non mangia frutta e verdura il bambino non imparerà a mangiarla. Se la mamma o il papà mangiano abitualmente la merendina o il gelato anche il bambino imparerà a farlo ritenendola una cosa sana.

Educare un bambino a una sana alimentazione non significa nemmeno privarlo di tutto... Il gelato, la merendina, la pizza, la patatina devono essere l'eccezione e non la quotidianità.

Se quando un bambino ha fame gli proponiamo sempre la merendina invece della frutta imparerà che quella è la regola... È qui stiamo sbagliando tutto!!
Gli effetti di abitudini alimentari sbagliate si vedono soprattutto sul lungo periodo ed è molto più difficile correggerle in età adulta!

Evitiamo di comprare cibo spazzatura pensando che possa fare felice i nostri figli, evitiamo di mangiarlo noi per primi per dare il buon esempio.

❤️ Educare un bambino a mangiare in modo sano significa insegnargli un valore prezioso che rimarrà in lui per tutta la vita!

10/06/2026

Ecco una delle più grandi soddisfazioni del mio lavoro ❤️

Ognuno di voi con un obiettivo diverso e una storia diversa ma tutti con la stessa voglia di stare meglio e prendersi cura di sé... Ed è bellissimo vedere come i cambiamenti che vengono attuati a livello alimentare si trasformano in benessere.

Il cibo è davvero una medicina capace di ridare equilibrio corpo 🥰

27/05/2026

Grazie a per aver organizzato questo evento.

Ci vediamo il 9 giugno alle 17:30 per parlare insieme di alimentazione sana ed equilibrio a tavola!

10/03/2026

❤️ Ecco un altro importante tassello che si aggiunge alla mia formazione

Il lipedema è una patologia cronica del tessuto adiposo.
Una caratteristica del lipedema è l'infiammazione del tessuto, che porta spesso a dolore al tatto.
Interessa principalmente gambe e fianchi e vi è nel paziente una netta sproporzione tra la parte superiore del corpo e quella inferiore.

Viene spesso confuso con obesità o con ritenzione idrica e questo comporta un ritardo nella diagnosi o diagnosi errate.

Se hai ricevuto una diagnosi di lipedema, l'approccio a questa patologia DEVE essere multidisciplinare per ottenere un attenuazione dei sintomi.
I professionisti che si occupano di lipedema devono lavorare in team.

Dal punto di vista nutrizionale è necessario andare a lavorare sull' infiammazione... Ma in modo personalizzato per andare incontro alle esigenze della singola persona tenendo conto anche delle differenze tra i diversi stadi di lipedema e della presenza di altre patologie.

La correzione delle abitudini alimentari deve essere affiancata da un esercizio fisico adeguato alla condizione presente e al trattamento fisioterapico ottimale.
Il lavoro in team è la combinazione vincente per migliorare la qualità della vita del paziente con lipedema.

Affidatevi solo a professionisti seri e adeguatamente aggiornati.
Non abbiate paura a chiedere i titoli e le competenze reali del professionista al quale decidete di affidare la vostra salute!

10/02/2026

Oggi 10 Febbraio 2026 è la Giornata Mondiale dei Legumi!
Vi lascio questa buonissima ricettina per fare le polpette di lenticchie!

📝 Ingredienti per 12 polpette circa:
200 grammi di lenticchie secche
Un uovo
1 cucchiaio di parmigiano
2 cucchiai di pangrattato
Un cucchiaio di olio
Un pizzico di sale e di pepe

Cuocere le lenticchie 30/40 minuti in acqua, poi scolarle e farle raffreddare.
Mescolare le lenticchie con l uovo, il pangrattato, il parmigiano, olio sale e pepe.
Creare le polpettine e adagiare su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocere a 200 gradi per 20 minuti.

‼️I legumi sono un'ottima alternativa alle fonti proteiche di origine animale e andrebbero inserite nella nostra alimentazione almeno 3-4 volte alla settimana!

Indirizzo

Via Passerini 1
Guastalla
42016

Sito Web

http://www.gretaacerbinutrizionista.wordpress.com/

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