08/02/2023
Sono entrato in un piccolo bar con un amico e mentre ci stavamo per accomodare al nostro tavolo, sono arrivate due persone che si sono avvicinate al bancone:
"Buongiorno, cinque caffè, per favore. Due per noi e tre sospesi". Hanno pagato, hanno preso i loro due caffè e se ne sono andate.
Per curiosità ho chiesto al mio amico: "Cosa sono i caffè sospesi?".
Ed il mio amico mi ha risposto: "Aspetta e vedrai".
Dopo poco sono entrate altre persone, due ragazze hanno ordinato un caffè a testa, hanno pagato e se ne sono andate, in seguito sono arrivati tre avvocati che hanno chiesto sette caffè, tre per loro e quattro "sospesi".
Mentre continuavo a chiedermi quale fosse il significato dei caffè sospesi, all'improvviso, un uomo con indosso dei vestiti consumati che sembrava un mendicante è arrivato al bancone e ha chiesto gentilmente: "Hai un caffè sospeso?".
Il barista gli ha servito un caffè. Alla fine ho capito che la gente paga in anticipo un caffè da offrire a coloro che non possono permettersi una bevanda calda.
Questa tradizione è iniziata a Napoli, ma si è diffusa in molte parti del mondo e in alcuni posti è possibile ordinare non solo il "caffè sospeso", ma anche un panino o un pasto completo...
Marco Colombo
