Dott.ssa Chiara Lo Schiavo - Dietista, Biologa nutrizionista

16/11/2025

Felice di aver dato il mio piccolo contributo a questa nobile causa una settimana fa.
Pink is good! ♡

27/07/2025

Mi fermo un po',
dopo tanti mesi di attività in studio
chiudo le porte
per dedicare del tempo
lento e spensierato
ai miei affetti.
Ci rivediamo dopo Ferragosto,
per riprendere il percorso
con chi lo aveva già iniziato
e per cominciarne uno nuovo
con chi deciderà di partire
dopo questa pausa estiva.

A presto!

Dott.ssa Chiara Lo Schiavo
Dietista - Biologa Nutrizionista

351 1808175
[email protected]
www.nutrizionistaloschiavochiara.it

P.zza de' Frentani, 17 (Lanciano)
Strada Ottavio Ottavi, 2/B (Treviso)
Via Vestina, 558 (Montesilvano)

13/02/2025

13/09/2024

Oggi
il mio ultimo giorno di lavoro
in studio.
Ormai
manca poco,
anzi pochissimo,
per un appuntamento speciale,
che richiede
io mi faccia trovare
più pronta che mai.
Ricomincerò con le visite nutrizionali
tra un paio di mesi,
ci aggiorniamo dunque
circa la ripresa della mia libera professione.
Grazie intanto a chi mi si è affidato
fino ad ora
e a chi vorrà scegliermi
dopo questa pausa,
una volta che sarà nata la mia terza figlia.

Arrivederci!

Dott.ssa Chiara Lo Schiavo
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Ph Alessio Pancella - Creative Video Media

31/12/2023

Perché ognuno
possa essere e farsi
il dono più bello per sé stesso,
il dono più bello per gli altri.

Auguri per un domani all'insegna di questo
e per tutti gli altri 365 giorni che seguiranno!

Dott.ssa Chiara Lo Schiavo
Dietista - Biologa Nutrizionista

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11/05/2023

Siamo ciò che mangiamo (Feuerbach)..che pensiamo e che proviamo.
Come nutrire dunque la nostra bellezza
fisica e interiore?
Ricorrendo alla dottrina delle segnature
scopriamo l'importanza e il "luogo d'azione"
dei cibi di bellezza
noce, carota, avocado, oliva (e olio), zenzero e topinambur.
"Fa che il cibo sia la tua medicina
e che la medicina sia il tuo cibo."
- Ippocrate -
Grazie ancora a StoryTime - Evoluzione Radio
per la splendida opportunità
che ha scelto di offrirmi!
Radio Canale Italia

Dott.ssa Chiara Lo Schiavo
Dietista - Biologa Nutrizionista
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26/04/2023

Eccomi! :-D
Il mio intervento per StoryTime
• NUTRIRE LA BELLEZZA FISICA ..E INTERIORE (DELLA DONNA ma non solo!) •
(in programmazione su Radio Canale Italia)
sarà disponibile oggi,
dalle ore 10:00 alle ore 24:00
in modo continuativo.
Per ascoltarlo
basterà collegarsi al link di giù
e scegliere il banner "Radio Canale Italia Veneto".
Selezionata così la regione di interesse,
e avendo poi cliccato sul tastino di destra,
si potrà a quel punto scegliere
l’intervento che si vorrà ascoltare.
Comparirà infatti il mio nome tra i vari intervistati.
Buon proseguimento di giornata,
in attesa che sia pronto anche il video ;-)
della mia esperienza radiofonica
su🎙 StoryTime - Evoluzione Radio 🎥.

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https://www.story-time.it/ascolta-la-radio/ -canale-italia-veneto

22/04/2023

A Padova per StoryTime,
servizio radiofonico su Radio Canale Italia.
La mia voce in rete,
a breve ne condividerò il contenuto.
Seguimi! ;-)

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28/03/2023

Prendi delle cimette di cavolfiore
e frullale tutte, fino al minimo spessore.
Poi metti in forno
al massimo della temperatura
per 5 minuti però, non far arrivare a doratura.
Strizza dunque quel che ne resta
e, se riesci, munisciti di un aiutante
dalla mano lesta
per mischiare
con aglio, origano, sale, uovo e Parmigiano
questa farina senza grano.
Col cucchiaio e poi le mani
realizza un cerchio in padella
perché, sì, per cucinare abbiamo usato quella.
Una ventina di minuti,
col nostro • UNICO • in modalità forno,
e, ci credi?, non abbiamo acceso il forno!
Poi farcisci a piacimento,
noi con pomodoro, cipolla, tonno e Parmigiano
ma qualsiasi altro condimento non sarebbe stato strano.
Ancora sul fornello
per altri 10 minuti
e la ▪︎pizza di cavolfiore▪︎
è pronta per soddisfare i più esigenti palati.

Ecco realizzata una ricetta chetogenica,
con all'interno zero zuccheri...
capperi!
ma che al gusto non ha nulla da invidiare
ad una pizza tradizionale. ;-)

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20/03/2023

"Qualunque fiore tu sia,
quando verrà il tuo tempo,
sboccerai.
Prima di allora
una lunga e fredda notte
potrà passare.
Anche dai sogni della notte
trarrai forza e nutrimento.
Perciò sii paziente
verso quanto ti accade
e curati
e amati
senza paragonarti o voler essere
un altro fiore,
perché non esiste fiore migliore
di quello che si apre
nella pienezza di ciò che è.
E quando ciò accadrà,
potrai scoprire
che andavi sognando
di essere un fiore che aveva da fiorire."

~ Daisaku Ikeda ~

20 marzo 2023, la giornata della felicità
alla vigilia della primavera.
Clienti speciali...

E tu,
sei pronto a rifiorire?

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12/03/2023

Sistema di cottura
• unico •
Sano. Buono. Bello.

Patatine fritte home-made,
immerse in olio e.v.o.《freddo》
(sì, avete capito bene!),
cotte in soli 8 minuti
con effetto umido.

Grazie a • unico • l'olio non raggiunge mai
la soglia fumo, punto a partire dal quale
diventa tossico
e quindi dannoso per la salute
(non digeribile, cancerogeno, ecc.).
L'autoregolazione propria di • unico •
garantisce infatti
che non venga mai superata questa soglia pericolo,
seguita dall'autocombustione dell'olio,
che sprigiona così idrocarburi e idrosolfuri.
Al contrario di quanti molti pensano
l'olio a 100°C non frigge
ma generalmente gli oli che usiamo
cominciano a farlo dai 113 ai 127°C,
superate queste temperature
si entra nella zona critica.
Tutti gli oli infatti, chi prima chi poi,
raggiungono la soglia fumo,
l'olio cioè comincia a bruciare
e diventa più scuro.
Una prova per verificare
che sia stata raggiunta la soglia fumo
è far cadere nella pentola qualche goccia d'acqua,
che a contatto con l'olio prenderà immediatamente fuoco.
Se, al contrario, in qualsiasi momento di una frittura con • unico •
facciamo lo stesso esperimento
questo non avviene,
in quanto mantiene costante la temperatura,
che si raggiunge sempre
con un fuoco vivace
senza mai toccare però temperature eccessive.
L'efficacia di • unico • è verificabile anche
dalla limpidezza dell'olio subito dopo la frittura.
Non solo, concludo con l'invito ad una verifica molto meno pericolosa dell'acqua che si infiamma:
prova a friggere delle patatine
con lo stesso olio con cui poco prima hai fritto del pesce.
Se non usi • unico •
mangerai patatine che sanno di pesce.
Se, al contrario, usi • unico •
con grande sorpresa ti accorgerai
che l'olio non assorbe i sapori di ciò che frigge
poiché non avrà raggiunto la soglia fumo
e anche questa volta, come sempre,
le tue patatine verranno deliziose.

Cosa aspetti?
Contattami in privato
per saperne di più. ;-)

Dott.ssa Chiara Lo Schiavo
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26/02/2023

A me,
ad ogni passo e a tutte le persone
che mi hanno permesso di arrivare fin qui.
Alla mia famiglia di origine,
a quella costruita con Luca,
per la vita che ho avuto,
per la vita che ho dato.
Perché Gaia e Lara
possano sapere fin da subito
quante vesti meravigliose
può indossare una donna,
oltre a quella di mamma.

Montesilvano (PE), 26/2/2023