Dott.ssa Elena Ceola - nutrizione e salute

31/08/2026

Capita anche a voi di rientrare dalle ferie e sentirvi gonfi o appesantiti?
Ebbene, una sensazione di gonfiore addominale, pesantezza e magari anche un'alterazione dell'alvo può essere normale dopo un periodo di ferie, un periodo quindi durante il quale abbiamo alterato i nostri ritmi quotidiani.
Nulla di preoccupante, questi sintomi sono semplicemente dovuti ad una serie di fattori che sono andati a sommarsi durante le vacanze: aperitivi, frequente consumo di alcolici, pasti più abbondanti e saporiti (pertanto maggiormente ricchi di sodio, il quale favorisce la ritenzione di liquidi), minor consumo di verdure, maggior consumo di dolciumi, pausa dalla regolare attività fisica....
La cosa fondamentale a questo punto è tornare alla sana routine, senza sensi di colpa e soprattutto senza imporsi restrizioni inutili. Basterà tornare a consumare regolarmente verdure e un adeguato apporto di acqua, evitare gli alcolici, consumare pasti ad orari regolari e bilanciati, evitare di spiluccare fuori pasto. Dopo alcuni giorni di alimentazione ben bilanciata e genuina questi sintomi andranno scomparendo. Un ausilio utile possono essere delle tisane, anche fredde, al fi*****io, menta o zenzero, utili per sgonfiare e riportare un regolare transito intestinale.
Rispetta il tuo corpo ed impara ad amarlo sempre e comunque.🌹

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23/08/2026

A presto!

21/08/2026

Alimentazione e flessibilità
So che molte di voi temono le vacanze per la paura di mandare all'aria tutto il percorso svolto finora. Ma proprio per questo mi piace chiamarlo PERCORSO e non "dieta". In un percorso nutrizionale si va a lavorare sul cambiamento di abitudini funzionali al benessere della persona, non sull'imposizione di un regime con il solo scopo di perdere peso. Se si tratta dunque di un percorso dove si vanno via via creando delle nuove abitudini, come è possibile rovinare tutto per solo qualche giorno di vacanza?
Certo, è naturale in vacanza mangiare pietanze diverse dalla propria routine, ma proprio perché è vacanza, non si tratta di quotidianità. Il corpo risponde alla routine, a ciò che facciamo per la maggior parte dei giorni dell'anno, non a ciò che facciamo per una settimana di ferie. Perciò, senza troppi sensi di colpa, godiamoci queste meritate vacanze assaporando e assaggiando prodotti nuovi, più calorici certo, ricchi di grassi certo, ricchi di zuccheri certo, ma ricorda che non è la quotidianità. Impara a godere di ogni morso delle tue vacanze, senza rimpianti e sensi di colpa, ascoltando sempre i segnali del tuo corpo.
Amati, sempre e comunque🌹

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24/07/2026

Chiunque abbia un orto, in questo periodo dell'anno, si ritrova con un numero esagerato di zucchine tanto da non saper più come utilizzarle. Ho pensato quindi di lasciarvi una ricetta per utilizzare le zucchine in modo diverso. Oggi quindi vi porto una ricetta dolce adatta per la colazione e per la merenda anche dei più piccoli: MUFFIN DOLCI DI ZUCCHINE E GOCCE DI CIOCCOLATO.
Provate la ricetta e fatemi sapere come viene😉

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04/07/2026

03/07/2026

Se soffri di gonfiore addominale, stipsi, diarrea o alvo alterno evidentemente c'è qualcosa che non va. Lavorando semplicemente sull'alimentazione è possibile ritrovare quel benessere che sembra tanto lontano.

Contattami se vuoi rivedere la tua alimentazione per ritrovare il tuo benessere e far sì che il cibo diventi un alleato, non più un nemico🌹

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29/06/2026

VERSATILITA' E FANTASIA
Uno dei segreti per mangiare in modo sano e piacevole tutti i giorni è la varietà, varietà intesa non solo come diversità di alimenti ma anche come diversità di metodi di cottura e ricette pur utilizzando talvolta gli stessi ingredienti.
Oggi vi porto un esempio pratico sperando possa essere d'ispirazione per qualcuna di voi. In queste settimane il mio orto sta esplodendo di zucchine e pertanto ho cercato di reinventarmi. Vi lascio 4 idee facili e gustose per consumare le zucchine sotto diverse sfumature.

🌱Zucchine alla menta - ho tagliato le zucchine prima in 4 e poi a rettangolini di circa 4cm, dal lato bianco le ho incise con un coltellino e le ho cotte in friggitrice ad aria. Dopo cottura ho condito con olio evo, abbondanti foglie di menta e zest di limone.

🌱Zucchine grigliate - ho tagliato le zucchine più grosse a rondelle non troppo sottili e le ho grigliate in piastra, dopo cottura le ho condite con olio evo e successivamente le ho utilizzate per fare una parmigiana di zucchine.

🌱Zucchine al basilico - ho tagliato le zucchine in 8 strisce sottili e poi in piccoli pezzi, li ho cotti in friggitrice ad aria con un filo evo, dopo cottura ho aggiunto abbondanti foglie di basilico e timo.

🌱Zucchine gratinate - ho tagliato le zucchine in pezzi molto piccoli, le ho mescolate in una ciotola con olio evo, pangrattato (farina di mais per la versione gluten-free), sale pepe e curcuma. Le ho poi cotte in friggitrice ad aria fino a doratura.
Tutte le cotture in friggitrice ad aria possono essere fatte anche in forno.

Preparare i propri pasti con cura è un gesto d'amore verso se stessi. Nutri il tuo corpo e la tua mente con piatti gustosi, colorati e profumati.
Amati ogni giorno, sempre e comunque. 🌹

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15/06/2026

Dedicato a tutte quelle donne che si sentono insicure del proprio corpo.... 🌹

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11/06/2026

Oggi parliamo di un disturbo molto comune nelle donne di tutte le età e con maggior incidenza nel periodo estivo: la Candida.
Si tratta di un fungo che vive abitualmente nel e sul nostro corpo, se presente in equilibrio con il nostro microbiota non dà alcun disturbo, ma se questo equilibrio viene meno si presentano dei sintomi piuttosto fastidiosi che vanno a compromettere la qualità di vita di noi donne.
Dal punto di vista nutrizionale possiamo fare molto per ridurre e prevenire questo problema come ridurre gli zuccheri semplici, ridurre legumi e formaggi, eliminare l'alcol e consumare regolarmente verdure, carne e pesce di qualità, uova.
Anche piccoli accorgimenti nello stile di vita sono fondamentali come ad esempio l'utilizzo di indumenti comodi e in cotone.
Iniziare a prenderti cura della tua salute dalla tua alimentazione può fare davvero la differenza. 🌹

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19/05/2026

Infiammazione e fertilità della donna
Spesso la fertilità della donna viene compressa da una condizione di infiammazione cronica. L'infiammazione acuta è un processo fisiologico che si verifica in seguito a infezioni, corpi estranei o tessuti danneggiati. Questo tipo di infiammazione si autorisolve in pochi giorni o settimane. Se invece questo processo non si arresta, diventa poi cronico, con conseguenze negative a livello sistemico. L'infiammazione cronica è spesso associata a patologie cardiovascolari, tumori, disturbi autoimmuni e neurodegenerativi. Anche sulla fertilità si ha un alto impatto negativo con riduzione della qualità ovocitaria, difficoltà di maturazione dei follicoli, alterazioni del ciclo mestruale, sindrome premestruale accentuata, declino precoce della riserva ovarica, predisposizione ad endometriosi e PCOS.
Agire a livello nutrizionale è possibile agendo su piccoli cambiamenti nello stile di vita per ridurre questa infiammazione sistemica cronica:
- dormire almeno 7-8h
- lavorare sulla respirazione per gestire lo stress
- ridurre al minimo gli alimenti ultra-processati e l’alcol
- non esagerare con i caffè
- limitare alimenti ad alto indice glicemico
- pratica una regolare attività fisica, senza stressarti
Inizia a prenderti cura della tua fertilità con piccoli accorgimenti quotidiani ed impara ad amarti e rispettarti ogni giorno 🌹

fonte: "The effect of chronic inflammation on female fertility"
Stephen Ameho and Michael Klutstein, Reproduction (2025)

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