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Dr. Francesco Sardo Biologo Nutrizionista

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Dr. Francesco Sardo Biologo Nutrizionista

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05/06/2026

“💉 GLP-1 agonisti e perdita di peso: attenzione alla nutrizione

Farmaci come Semaglutide e Tirzepatide stanno rivoluzionando il trattamento dell’obesità grazie alla loro efficacia nel favorire il calo ponderale.

✅ Riducono l’appetito
✅ Aumentano il senso di sazietà
✅ Favoriscono una significativa perdita di peso

Tuttavia, non tutto il peso perso è necessariamente grasso.

⚠️ Possibili effetti collaterali nutrizionali

* Perdita di massa muscolare
* Ridotto apporto proteico
* Carenze di vitamine e minerali
* Stanchezza e riduzione della performance fisica
* Nausea, senso di pienezza precoce e disturbi gastrointestinali

🍽️ Il ruolo fondamentale della nutrizione

Durante la terapia è essenziale:

✔️ Garantire un adeguato apporto proteico
✔️ Preservare la massa muscolare con attività fisica e allenamento di forza
✔️ Monitorare l’introito energetico e i micronutrienti
✔️ Personalizzare il piano alimentare in base alla tolleranza gastrointestinale

🎯 Il farmaco non sostituisce l’educazione alimentare

I migliori risultati si ottengono quando terapia farmacologica, nutrizione e stile di vita lavorano insieme.

Una corretta gestione nutrizionale permette di:

* perdere più massa grassa;
* preservare la massa magra;
* ridurre il rischio di recupero del peso nel lungo periodo.

👨‍⚕️ Il supporto del biologo nutrizionista è un elemento chiave per trasformare la perdita di peso in un miglioramento reale della salute!”

29/05/2026

“🚴‍♂️ CARBOIDRATI E CICLISMO: NON SONO IL NEMICO 🍝

Se vai in bici, i carboidrati sono il tuo carburante principale 🔥

✅ Migliorano la performance
✅ Ritardano la fatica
✅ Favoriscono il recupero
✅ Aiutano a mantenere alta l’intensità

Più l’allenamento è lungo e intenso, più il corpo consuma glicogeno muscolare ⚡

📌 Indicativamente:

* Uscite leggere → 30-40 g/h
* Allenamenti intensi → 60-90 g/h
* Gare endurance → fino a 90-120 g/h con mix glucosio/fruttosio

❌ Tagliare troppo i carbo può ridurre:

* potenza
* recupero
* qualità degli allenamenti

👉 La chiave non è eliminarli, ma usarli nel modo giusto!

(Nella mia ultima uscita lunga, con il Passo del Mortirolo effettuato per ben due volte, ho utilizzato 60 g/h di carboidrati, privilegiando un mix di glucosio/fruttosio. Ovviamente sono stati accompagnati da acqua e sodio per reintegrare i liquidi persi)

01/05/2026

🚴‍♂️ CARBOIDRATI = PERFORMANCE

Se vai in bici ma “tagli i carbo”… stai sabotando le tue prestazioni.

✔️ Sono il carburante principale
✔️ Migliorano resistenza e intensità
✔️ Accelerano il recupero

📌 Linee guida semplici:
➡️ Allenamenti leggeri: 3-5 g/kg
➡️ Allenamenti intensi: 5-7 g/kg
➡️ Gare o lunghi: 7-10 g/kg

⏱️ Timing fondamentale:
• Prima → fai il pieno
• Durante → 30-60 g/h
• Dopo → recupero rapido

👉 Salva questo post per i tuoi allenamenti!

07/04/2026

“🐣 DOPO LE FESTE PASQUALI: COME RIPARTIRE SENZA STRESS

Hai mangiato di più? Più dolci, più pranzi in famiglia, più relax?
👉 È normale. Ed è giusto così.

❌ Niente digiuni drastici
❌ Niente “detox” estremi
❌ Niente sensi di colpa

✅ Torna semplicemente alla routine

🔹 Riparti da pasti regolari
🔹 Aumenta verdura e fibre
🔹 Bevi più acqua
🔹 Rimetti in moto il corpo (anche solo camminando)
🔹 Dormi bene

💡 Il peso preso in pochi giorni non è grasso, ma spesso ritenzione e glicogeno.

La vera differenza la fanno le abitudini nel tempo, non qualche giorno di festa.

✨ Il segreto? Costanza, non perfezione.

Se vuoi rimetterti in equilibrio senza stress, scrivimi 📩

27/03/2026

Cena proteica!!!

26/03/2026

“🌬️ Il vento può dare fastidio all’intestino?

Sì… ma non come pensi 👇

❌ Non è il vento in sé il problema
✔️ È la risposta del tuo corpo al freddo e allo stress

Quando sei esposto a vento e freddo:
❄️ l’intestino può contrarsi → crampi e urgenza
🧠 aumenta lo stress → peggiora gonfiore e sensibilità
🌪 respiri più velocemente → più aria → più gonfiore

👉 Risultato?
Intestino più “reattivo”, soprattutto se già sensibile

⚠️ Se soffri di:
• gonfiore
• colon irritabile
• reflusso

potresti sentirlo molto di più

💡 Cosa fare:
✔️ proteggi l’addome dal freddo
✔️ evita sbalzi termici
✔️ lavora su intestino e digestione

🎯 Il punto chiave:
non è il vento… è come reagisce il tuo corpo

📩 Se vuoi capire perché il tuo intestino è così sensibile o magari in questo periodo è più irregolare scrivimi!!” 🤓📱

17/03/2026

“Gonfiore dopo i pasti?

Non è normale sentirsi sempre “appesantiti”.

Spesso vedo persone che:
• mangiano velocemente
• abbinano male gli alimenti
• ignorano segnali come reflusso o acidità

Con piccoli cambiamenti si può migliorare molto già in pochi giorni.

👉 Se anche tu hai questo problema, scrivimi “GONFIORE” in DM!!”

13/03/2026

“P-E-R-F-O-R-M-A-N-C-E”

13/02/2026

🫀 “VO₂max alto? Non è solo questione di allenamento.

Puoi fare tutti gli intervalli VO₂ che vuoi…
ma se sbagli il recupero nutrizionale, l’adattamento si blocca.

👉 Il VO₂max non aumenta durante l’allenamento.
Aumenta durante il recupero.

⸻

🔬 Cosa succede dopo un allenamento intenso?

✔ Attivazione mitocondriale
✔ Stimolo su PGC-1α
✔ Stress ossidativo controllato
✔ Deplezione di glicogeno

Se non reintegri correttamente:
❌ Recupero lento
❌ Cortisolo alto
❌ Calo della qualità della seduta successiva
❌ Stallo della performance

⸻

🍽 Quanto mangiare dopo un lavoro VO₂?

Entro 30–45 minuti:

🔹 Carboidrati → 1–1,2 g/kg
🔹 Proteine → 0,3 g/kg

Esempio atleta 70 kg:
➡ 70–85 g carboidrati
➡ 20 g proteine

⸻

⚠ Errore comune negli sportivi endurance

Allenarsi forte
Mangiare “pulito”
Ma mangiare troppo poco

Il risultato?
Performance che non sale e fatica cronica.

⸻

🎯 Ricorda:

Train hard.
Recover harder.

L’allenamento stimola.
La nutrizione costruisce.

Per altre info contattami!” 🚴‍♂️🤓

31/01/2026

❄️ “ESCURSIONE SULLA NEVE

Quante calorie si bruciano davvero?

Camminare sulla neve non è una semplice camminata:
il corpo lavora di più per stabilità, freddo e resistenza del terreno.

👉 Consumo medio:
• 🚶‍♂️ Cammino su neve battuta: 6–8 kcal/min
• ❄️ Neve fresca / ciaspole: 9–12 kcal/min
• 🧗‍♂️ Salita con ramponi e dislivello: 12–15 kcal/min

⏱️ Esempio pratico

Escursione invernale di 3 ore con:
• 700–800 m di dislivello
• zaino + attrezzatura
• ritmo costante

🔥 Consumo totale:
➡️ 700–1.000 kcal (e anche di più con freddo intenso)

🧠 Perché si brucia di più?
• Maggior attivazione muscolare (stabilità)
• Termoregolazione (il corpo produce calore)
• Terreno instabile e resistente
• Spesso zaino più pesante

🥪 Nutrizione: attenzione a…

❌ Saltare lo spuntino
❌ Sottostimare il dispendio
❌ Arrivare a fine gita “scarichi”

✅ Carboidrati prima
✅ Spuntino durante (30–40 g CHO/ora)
✅ Recupero post-uscita

Per altri consigli contattami!” 🤓

Indirizzo

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Luino
21016

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