Da sempre la coltivazione dell’ orto per i fratelli e le sorelle di Bose è stato uno strumento prezioso per vivere del lavoro delle proprie mani e poter condividere con amici e ospiti la qualità del cibo e la cura per la terra. Negli ultimi anni questa attività agricola, inizialmente legata all’ autoconsumo di prodotti ortofrutticoli, si è ampliata con la coltivazione dell’ olivo e della vigna e a
rricchita con la trasformazione in confetture e conserve. Oggi siamo in grado di far conoscere e apprezzare a un maggior numero di persone i prodotti coltivati e trasformati a Bose e nelle diverse Fraternità: la qualità delle nostre marmellate e conserve, i sapori del nostro olio extravergine e del nostro vino, il gusto dei biscotti tradizionali, le proprietà delle tisane aromatiche...
Il tutto conservando lo spirito di serietà nel lavoro e di rispetto per il creato, nella convinzione che il cibo ben coltivato, trasformato e cucinato è il modo più semplice ed efficace per esprimere l’attenzione all’altro.
