Dott.ssa Maria Giovanna Delle Curti

02/02/2016

Tanta vitamina C! 😊

19/01/2016

Riprendi il tuo giusto equilibrio! :)

Le festività natalizie sono ormai passate, lasciando forse un po’ di nostalgia per i bei momenti conviviali, ma anche pancia gonfia, fegato appesantito e int

02/11/2015

Mangia sempre solo frutta e verdura di stagione! :)

11/09/2015

Rendere facili le scelte salutari!!! :)

04/09/2015

L'IMPORTANZA DI OGNI PASTO.

Il pasto è il momento specifico della giornata che l’uomo dedica all’alimentazione quasi come un rito.
Ma in realtà i cinque pasti giornalieri sono un momento fondamentale sia per il mantenimento che per il miglioramento della salute dell’uomo.
Infatti è proprio la qualità e la quantità dei vari pasti che portano malessere o beneficio.
Chi per ragioni banali salta la colazione per poi abbuffarsi alla sera porta scompensi all’organismo mettendo a dura prova tutti i processi metabolici utili per migliorare il peso favorendo il dimagrimento oppure mantenere il peso forma.
Importantissimo è ascoltare i segnali del nostro corpo che essendo regolato da un timer biologico è proprio lui ad indicarci le nostre necessità. Se però questo nostro orologio biologico viene scompensato dalle cattive abitudini poi sarà più difficile rieducarlo e quindi più difficile riportare il nostro corpo in condizioni ottimali.
E’ inoltre importante ricordare che suddividere la giornata in pasti equilibrati aiuta a riequilibrare i vari picchi glicemici ,che vengono compensati dalla produzione di insulina, che si susseguono nell’arco della giornata.
La giornata si suddivide in 5 pasti (3 principali + 2 spuntini):
-Colazione
-Spuntino di metà mattina
-Pranzo
-Spuntino di metà pomeriggio
-Cena.

14/07/2015

IN ESTATE IDRATATI BENE!!!

Se il sole picchia e la sete si fa sentire, la soluzione è una sola: bere, bere, bere. Anzi, bisognerebbe mantenersi idratati al meglio prima ancora di avvertire la sensazione di sete. L’acqua, naturalmente, è sempre la scelta più comoda e a portata di mano, ha zero calorie e nessuna controindicazione. Ma ci sono altri modi per idratarsi aggiungendo gusto alla dieta, vitamine e sali minerali.

Oltre all’acqua che assumiamo con frutta e verdura e altri cibi che ne sono più o meno ricchi, è bene consumare una certa quantità di bevande nell’arco della giornata. I frullati di frutta sono tra le possibilità più semplici da realizzare in casa ma anche al bar, se si passa la giornata fuori. La frutta di stagione offre una grande varietà di gusti e accostamenti e basta solo un goccio di latte per una bevanda saporita, fresca ma nutriente.

La limonata è altrettanto rinfrescante e meno ricca, ma certamente più dissetante. Allungata con acqua frizzante diventa ancora più gradevole. Una variante? Acqua ben fredda e fette di limone verde immerse insieme a qualche fogliolina di menta.

Se cercate qualcosa di più sostanzioso, l’orzata o il latte di mandorla possono offrire quello che cercate. Sono però bevande molto zuccherine, quindi tenetene conto se seguite una dieta ipocalorica. Lo stesso vale per gli sciroppi utilizzati per bibite aromatizzate: fresche sì, ma caloriche.

Infine, un’ottima fonte di idratazione e di nutrienti preziosi per l’organismo possono essere anche le zuppe fredde di verdure. Anziché consumarle calde come fareste in inverno, sorbitele ben fredde di frigorifero. Il sapore è garantito insieme alla freschezza.

26/06/2015

RISCHIO CARDIOVASCOLARE E DIETA: IPERCOLESTEROLEMIA.

Sappiamo tutti quanto un'alimentazione sana e corretta possa apportare numerosi benefici alla nostra salute.
Così, alimentazioni e diete sbagliate possono danneggiare il nostro organismo e aumentare l'insorgenza di alcune malattie, tra cui l’eccesso di grasso nel sangue.
Il colesterolo, quando è in eccesso, è dannoso per la nostra salute, in particolare per le arterie che irrorano il cuore, le coronarie, dove favorisce lo sviluppo di placche ostruttive (aterosclerosi).

L’ipercolesterolemia, cioè l’aumento dei valori di colesterolo nel sangue oltre i limiti consigliati, è infatti un fattore di rischio cardiovascolare. Il colesterolo elevato non è l’unico nemico del cuore e delle arterie. Il fumo, l’ipertensione, l’obesità e il sovrappeso, la scarsa attività fisica, lo stress e il diabete possono infatti “allearsi” pericolosamente tra loro aumentando i rischi.

Per tale motivo è bene seguire sempre una dieta molto sana, priva di grassi saturi e con un giusto apporto calorico. Inoltre, ognuno di noi dovrebbe fare esercizio fisico in modo da aumentare il consumo calorico e bruciare i grassi che vengono accumulati e che sono dannosi per il nostro cuore.

23/06/2015

DIETE E PIANI ALIMENTARI NEL RISPETTO DELLA TUA SALUTE IN CONDIZIONI:
-Patologiche accertate:
sovrappeso
obesità
diabete
ipertensione
ipercolesterolemia
ipertrigliceridemia
malattie endocrine
malattie renali
malattie intestinali
celiachia..
-Fisiologiche particolari:
gravidanza
allattamento
menopausa
età pediatrica(infanzia e adolescenza)..
LA PRIMA VISITA CONSISTE IN:
-Valutazione dello stato nutrizionale e dei fabbisogni nutritivi:
anamnesi familiare
anamnesi ponderale
analisi degli esami di laboratorio
-Valutazione corporea:
misurazioni antropometriche
circonferenze corporee
calcolo dell'indice di massa corporea, del metabolismo basale e del dispendio energetico
correzioni abitudini alimentari
elaborazioni di un piano alimentare
controlli periodici con valutazioni dei progressi.

23/06/2015

LEGGERE BENE LE ETICHETTE ALIMENTARI.

Negli ultimi anni abbiamo scoperto che non tutto quello che capita sulle nostre tavole è cibo genuino.
Come possiamo cautelarci dai prodotti che vengono esposti sugli scaffali dei supermercati e che ingannandoci si spacciano per prodotti alimentari italiani?
Uno dei modi migliori per capire se un prodotto è di origine italiana oppure straniera, è quello di leggere bene l’etichetta che si trova sulla confezione dei prodotti.
Infatti, molte volte la confezione, le scritte e tutto il resto potrebbero ingannarci facendoci credere che il prodotto è creato in Italia, in realtà chi lo ha prodotto ha volutamente cercato di spacciarlo per italiano, conoscendo l’importanza e l’apprezzamento dei nostri prodotti.
Quindi, per essere sicuri di ciò che stiamo comperando al supermercato, l’unica cosa da fare è quella di leggere bene la provenienza del prodotto, ma non solo, anche come conservarlo, e le sue caratteristiche. Tutte queste informazioni che troviamo sui prodotti italiani, ci attestano per così dire l’autenticità del prodotto.
Quando non conoscete cosa state comperando, informatevi! :)

16/06/2015

Alla scoperta di validi sostituti :)

Avete mai sentito parlare del Topinanbur? Questo fantastico prodotto, molto versatile in cucina, è molto utilizzato nelle diete vegane e vegetariane. Ma di

07/06/2015

La prevenzione prima di tutto! :)