Dott. Matteo Tagliabue

19/08/2026

In una tranquilla giornata estiva mi dedico un pranzo veloce (che però mi gusto con calma) ⛱️⛱️🌮

-Piadina (primo piatto) 🌮
ne ho scelta una con pochissimo sale e pochi grassi saturi. Quella che ho trovato io ha praticamente gli stessi valori nutrizionali del pane 🍞

-Petto di tacchino 🍗 e formaggio magro 🧀 (secondo piatto)
appena tolto dalla padella, a cui ho aggiunto le spezie e il succo di limone per dare sapore.
Il formaggio, appena un velo, anche lui con pochissimo sale e pochi grassi.

-Pomodori 🍅
una buona fonte di fibre che ha dato quel tocco in più alla mia piadina

Non ho aggiunto sale a nulla (perché già il formaggio e la piadina ne hanno). 🧂

E se pensate che seguire un piano alimentare significhi rinunciare alle cose buone... mi spiace, siete fuori strada 😆

Buon appetito!!
⛱️🌮

13/08/2026

Esatto, nessuna dieta miracolosa: dormire può aiutarti a dimagrire.

No, non sono diventato pazzo, è stata studiata una correlazione tra le ore di sonno e il controllo della fame e del senso di sazietà. E indovinate un po’?

Chi dorme tra le 7 e le 9 ore riesce ad avere un maggior controllo su questi aspetti, rispetto a chi accumula una carenza di sonno (

05/08/2026

È tempo di ferie ⛱️⛱️⛱️

Le visite riprenderanno dal 1 settembre.

Ora è tempo di riposare, le energie sono finite.
Userò agosto per ricaricarmi come si deve per ritornare più carico di prima.

Saluti
da Tobi 🐱e dal Doc 🙋‍♂️

16/06/2026

Oggi compio 5 anni come Biologo iscritto all'Ordine 🎂
Anche quest'anno ho studiato tanti argomenti (non solo nutrizione, di cui mi occupo), perché per cercare di offrire sempre un servizio di alto livello non puoi fermarti (tanti ambiti in scienza si intersecano fra loro).
Alcuni invece li ho studiati per pura curiosità personale.

🔵 Nutrizione 🍝🫘🍙
DAN e differenze di genere
Malattie infiammatorie croniche intestinali
Nutrizione in Oncologia
Complicanze dell’Obesità
Microbiota e salute mentale

🔴 Virus 🧫🫁🦠
HPV - Papilloma Virus
Patogeni respiratori (emergenze sanitarie)
Virus della rabbia
Contrasto malattie infettive

🟣 Laboratorio 🧪🔬🧑🏻‍🔬
La sclerosi multipla
Citogenetica e citogenomica
Oppioidi sintetici

🟢 Ambiente 🏔🌿🍂
Prodotti fitosanitari
Natura e salute umana

🟡 Altro 📝🔭🧬
Stress e burnout in sanità
Sfide e futuro della biologia
Linee Guida e RBPCA

06/04/2026

A marzo sono stato invitato a questo bellissimo evento per la seconda volta.
Un grazie a tutti gli organizzatori!

10/03/2026

È con grandissimo piacere che presenzierò anche quest'anno al Memorial Cappellini Besana, parlando di nutrizione in ambito calcistico.
⚽️⚽️🍝🍞🍽️

Proloco Mariano Comense
Città di Mariano Comense

Grazie per l'invito!

📌⚽SERATA DI PRESENTAZIONE
5° Torneo di calcio "Memorial Cappellini Besana", con la presenza del grande Mino Taveri!

Vi aspettiamo:
➡LUNEDÌ 23 MARZO 2026, ore 20:30
📍Sala civica, Piazza Roma 52

Durante la serata si terrà anche il sorteggio delle squadre.
⚽✨Quest’anno con la partecipazione delle big Como1907, Inter, Parma Calcio.

A cura di Proloco Mariano Comense con il supporto di Mariano calcio , con il patrocinio della Città di Mariano Comense.

Il Sindaco Giovanni Alberti
L'Assessore allo Sport Massimiliano Stigliano

15/02/2026

si avvicina!!! 🥳🦸‍♂️🧝‍♀️🧛‍♂️
E non posso non postarti il mio dolce preferito: le chiacchiere!

Ogni anno, in questo periodo, sono presenti sulla mia tavola, a dimostrazione che si può mangiare bene senza comunque dover fare costantemente delle rinunce (certo...non è che posso mangiarle tutti i giorni, ma una volta ogni tanto perché no❓❔).

Buona appetito a tutti e buona domenica!

Itadakimasu 🙏🙏🙏
いただきます

17/01/2026

Oggi è il 🍕🍕🍕
Molte persone mi fanno una domanda molto ricorrente: "E la pizza??"

Ma certo che si! (Casi particolari a parte)
Ciò che conta è l'alimentazione nel suo complesso.
In tale contesto la pizza trova benissimo il suo spazio!!!😊😉

Buona giornata della pizza a tutti!
Anche io oggi festeggio con una buona pizza fatta in casa.

31/12/2025

Ti saluto 2025!
È stato un anno durissimo, quindi meno male che sei giunto al termine.

Arriva il nuovo anno e spero che il 2026 sia più leggero.

Le feste sono fatte per riposare.
Godetevele, anche a tavola.

Questo il mio panettone preferito, con cioccolato e pistacchio.
Per me, la sfida tra pandoro e panettone la vince il secondo.

Psss...il panettone tradizionale ha i canditi e l'uvetta.