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Dottoressa Ilaria Basile

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Dottoressa Ilaria Basile

Biologa Nutrizionista e Tecnologa Alimentare. Mi occupo di nutrizione clinica, oncologica, pediatrica e materna, sportiva e percorsi personalizzati

02/07/2026

In estate cambiano gli orari, le giornate e le abitudini. ☀️
Si mangia più spesso fuori, si improvvisa di più, arrivano aperitivi, viaggi, gelati, cene con gli amici.
E va bene così.
Un’alimentazione equilibrata non si perde per un pasto diverso dal solito. Si costruisce nel tempo, con flessibilità, ascolto e meno senso di colpa.
Anche fuori dalla routine puoi continuare a prenderti cura di te.
Per vivere il cibo con più serenità, anche durante l’estate, scrivimi in direct.

30/06/2026

Le zucchine sono tra le verdure più presenti sulle tavole estive. 🌿
Sono semplici, versatili e si prestano a tante preparazioni: nei primi piatti, nei contorni, nelle insalate fredde, nelle ricette più veloci.
La stagionalità passa spesso da ingredienti quotidiani, facili da usare, che non richiedono grandi complicazioni.
Mangiare bene può partire anche da questo: rendere più consapevoli le scelte di tutti i giorni, senza trasformarle in un peso.
Per lavorare su un’alimentazione più adatta ai tuoi ritmi, scrivimi in direct.

25/06/2026

Quando arriva il caldo, si parla spesso di quanta acqua dovremmo bere. 💧
L’acqua è importante, certo. Ma il fabbisogno può cambiare da persona a persona e anche da giornata a giornata.
Contano il caldo, la sudorazione, l’attività fisica, le abitudini, ma anche quello che mangi durante il giorno.
Idratarsi con consapevolezza significa imparare ad ascoltare i segnali del corpo, senza trasformare tutto in una regola rigida.
Più ascolto, meno ansia.Anche quando si parla di acqua.
Per imparare a leggere meglio i bisogni del tuo corpo, scrivimi in direct.

23/06/2026

Le albicocche sono uno dei piccoli segnali dell’estate. 🍑
Dolci, profumate, pratiche da portare con sé, possono diventare una merenda semplice o un’aggiunta fresca alla colazione.
Scegliere frutta di stagione non significa seguire una regola rigida. Significa anche dare spazio alla varietà, ai colori, ai sapori del periodo che stiamo vivendo.
A volte basta poco per rendere l’alimentazione più naturale e più piacevole.
Per imparare a organizzare meglio i tuoi pasti senza viverli come una lista di divieti, scrivimi in direct.

19/06/2026

Con il caldo è normale cercare piatti più freschi e semplici. 🌿
Ma fresco non significa povero.
Semplice non significa poco nutriente.
Un piatto estivo può essere completo, colorato e soddisfacente anche senza diventare complicato.
Può contenere carboidrati, proteine, verdure e grassi buoni. Può essere una pasta fredda, un’insalata di cereali, un piatto con legumi, uova, pesce, formaggi o verdure di stagione.
Il punto non è togliere a tutti i costi.
È imparare a costruire meglio.
Anche d’estate il cibo può restare uno spazio di cura, non di controllo.
Per rendere i tuoi pasti più equilibrati e adatti a te, scrivimi in direct.

17/06/2026

Con l’arrivo del caldo può cambiare anche il modo in cui ci avviciniamo al cibo. ☀️
Magari hai voglia di piatti più freschi, più semplici, meno elaborati. È normale. Ma questo non significa che il corpo abbia bisogno di essere messo da parte.
L’estate porta spesso con sé tante pressioni: mangiare meno, controllarsi di più, “prepararsi” a qualcosa.
Puoi ascoltare il tuo appetito, scegliere pasti più adatti alla stagione e continuare a nutrirti con cura.
Il cibo non deve diventare ansia, nemmeno d’estate.
Per costruire un rapporto più sereno con l’alimentazione, scrivimi in direct.

03/06/2026

Gli asparagi sono tra le verdure simbolo della primavera. 🌿

Leggeri, versatili e ricchi di fibre, possono essere inseriti facilmente in tanti piatti: dalle insalate tiepide ai primi, dalle frittate ai contorni più semplici.

Sono anche una fonte di folati, nutrienti importanti per diverse funzioni dell’organismo, e aiutano a dare varietà alla tavola in modo naturale.

Il consiglio?
Abbinali a una fonte proteica e a una quota di carboidrati per costruire un pasto completo, semplice e bilanciato.

Un esempio: asparagi, uova e pane integrale.
Pochi ingredienti, ma ben combinati. 🤍

01/06/2026

La E seguita da un numero che trovi in etichetta non è un codice “misterioso” da temere.
Indica semplicemente un additivo autorizzato a livello europeo.
Quel numero serve a identificare in modo preciso una sostanza utilizzata con una funzione specifica: per esempio conservare meglio un prodotto, stabilizzarne la consistenza, correggerne l’acidità o proteggerlo dall’ossidazione.

Questo però non vuol dire che siano tutti uguali.Esistono additivi con funzioni tecnologiche molto comuni e altri che, come sempre, vanno contestualizzati all’interno del prodotto nel suo insieme.

Il punto non è fermarsi alla sigla, ma imparare a leggere l’etichetta con un po’ più di consapevolezza. 🌿

29/05/2026

Le fragole portano subito primavera nel piatto. 🍓

Sono fresche, naturalmente dolci e ricche di vitamina C, una caratteristica che le rende perfette in questo periodo dell’anno.

Possono essere consumate a colazione, come spuntino oppure inserite in preparazioni semplici: yogurt, porridge, smoothie, macedonie o anche insalate fresche dal gusto più particolare.

Come sempre, il punto non è il singolo alimento “miracoloso”, ma il modo in cui lo inseriamo nella nostra alimentazione quotidiana.

Colorate, pratiche e di stagione: le fragole sono una piccola scelta semplice per portare più freschezza nelle giornate primaverili. 🌿

26/05/2026

Hai mai letto l’etichetta di uno snack e pensato:
“Ma perché ci sono così tanti ingredienti?” 👀

La risposta non è sempre una sola.

In molti prodotti confezionati, gli ingredienti servono a garantire conservazione, croccantezza, consistenza, sapore e stabilità nel tempo.

Alcuni hanno una funzione tecnologica, altri migliorano gusto e appetibilità, altri ancora aiutano il prodotto a mantenere la struttura desiderata.

Questo non significa che ogni lista lunga sia automaticamente “pericolosa”.
Però ci dice una cosa importante: quel prodotto è più formulato, quindi va letto con attenzione.

Saper leggere un’etichetta non serve a spaventarsi, ma a scegliere meglio.

Perché la semplicità, quando possibile, resta sempre un buon punto di partenza. 🌿

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Corso Umberto I, 379, 80034 Marigliano (NA)
Marigliano
80034

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