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Dott.ssa Erica de Angelis

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Italia
Marina di Pulsano
Dott.ssa Erica de Angelis

Dottore magistrale in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana presso l'Università Campu

16/08/2023

✨✨✨ ~~ 🎂 My 2️⃣9️⃣🎈~~ ✨✨✨

08/08/2023

☀️Per ottenere un'abbronzatura intensa e uniforme è buona regola assumere alimenti ricchi in acqua, sali minerali e vitamine🏝
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In particolare, il BETA CAROTENE è il nutriente più importante in quanto stimola la formazione di melanina.
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Tale sostanza oltre a regalarci un colorito più scuro, protegge la pelle dagli effetti negativi delle radiazioni solari.
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Dunque, il VIA a vegetali gialli, arancioni e verdi come carote 🥕 , pesche 🍑 , albicocche, angurie 🍉 , broccoli 🥦,rucola e meloni 🍈 🤩🤩🤩
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Un'alimentazione sana, equilibrata e corretta durante l'estate è importante non solo per ottenere un'ottima abbronzatura, ma anche per fornire alla cute le sostanze necessarie per difendersi dalle aggressioni dei raggi UV 👍🏻⚠️

25/07/2023

“L’ingrediente principale per una buona cucina è l’amore per coloro per cui cuciniamo”
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Nonna Lucia lo conosce bene questo ingrediente ❤️
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24/07/2023

“Il segreto, cara Alice, è circondarsi di persone che ti facciano sorridere il cuore. È allora, solo allora, che troverai il Paese delle Meraviglie”
~ Il Cappellaio Matto, Alice in Wonderland, L. Carroll

12/07/2023

È un disturbo percettivo che porta a vedere e a percepire il proprio corpo in modo alterato rispetto alla realtà 🧠. È diffuso soprattutto in chi soffre di disturbi del comportamento alimentare 🍝 come anoressia nervosa, bulimia nervosa, binge eating, vigoressia ed altri.
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Molto spesso questa condizione, utile in fase di diagnosi 👩🏻‍⚕️, permane anche dopo la remissione dei principali sintomi del disturbo alimentare. Per questo motivo richiede un trattamento specifico che miri alla risoluzione della problematica onde evitare il complicarsi dell’intero percorso: si tratta infatti di uno dei principali di fattori di mantenimento, di ricaduta e di cronicizzazione dei disturbi del comportamento alimentare. 😵‍💫
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In caso di difficoltà, rivolgetevi a professionisti specializzati e ricordatevi che, soprattutto in questi casi, è fondamentale il lavoro di team (nutrizionista e psicologo). ❤️

11/07/2023

Sapete che la carne rossa 🥩, spesso ritenuta nociva per la salute, contiene moltissimi minerali e vitamine?
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Apporta infatti buone dosi di potassio, calcio e ferro. Ed in minor misura cromo, rame, magnesio, selenio e acidi grassi omega-3.
Tra le vitamine spicca la A, fondamentale per la salute degli occhi, della pelle, delle ossa e per rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, le vitamine del gruppo B, che favoriscono la produzione di energia, D e K.
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È opportuno tenere anche conto del fatto che tutta la carne, e quindi anche la rossa, è una preziosa fonte di proteine definite ad “alto valore biologico”: queste ci forniscono tutti gli amminoacidi essenziali di cui abbiamo bisogno nella nostra dieta quotidiana.

04/07/2023

Pasticciotto o Tarallo? .. questo è il dilemma!
🧁🥨
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Io scelgo entrambi! 🫶🏻☀️
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04/07/2023

👩🏻‍⚕️Lo stato del microbiota intestinale, la popolazione di batteri 🦠 che popolano il nostro intestino, è legato a doppio filo a buonumore o, se “trattato male”, a stati di ansia, stress, depressione.
➡️ La pasta 🍝 è un alimento che favorisce la crescita della ‘popolazione buona’ del microbiota, specie se associata ad altri alimenti chiave del mangiare mediterraneo come verdure e ortaggi che, insieme alla pasta, contribuiscono ad immettere fibre nel nostro intestino.
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Il microbiota in salute influisce sul nostro umore perché partecipa alla trasformazione di un aminoacido (il triptofano) in melatonina e serotonina. 🤩🌺
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26/04/2023

I ❤️ ICE CREAM 🍦

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Stagione iniziata!! 🥰🤩
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19/04/2023

Roma, 19 aprile 2023 (Agonb) – L’allarme a cento anni esatti dal suo lancio: si rischia carenza d’insulina, farmaco salvavita per le tantissime persone affette da diabete. Scoperta nel 1921 dai medici canadesi premi Nobel Frederick Grant Banting e Charles Herbert Best, l’insulina fu messa in...

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