Dott. Giovanni Buonsanti Nutrizionista

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Dott. Giovanni Buonsanti Nutrizionista

Biologo specialista in genetica applicata e direttore di laboratorio di analisi cliniche, sono nutri

02/12/2025

🍼 Un microbiota sano si costruisce da piccoli

Nei primi anni di vita, i batteri dell’intestino crescono con noi e plasmano la nostra salute futura: uno studio su quasi 1.000 bambini ha mostrato che la “traiettoria” del microbiota nei primi mesi è più importante della sua composizione "fotografata" in un solo momento. I bambini nati da parto naturale, non esposti ad antibiotici e allattati al seno hanno il percorso più favorevole.

Il ruolo delle Bifidobacterium è fondamentale e una crescita armoniosa di questi batteri aiuta a rafforzare le difese del bambino. Individuare il percorso giusto nei primi mesi può fare la differenza, perché queste conoscenze in futuro serviranno per correggere le traiettorie del microbiota per migliorare la salute di domani.

01/12/2025

Nel meeting di Valenzano presso la sala eventi della Croce rossa abbiamo parlato insieme alla collega dott.ssa Francesca Tommasi di come di analizza il microbiota, e degli interventi nutrizionali e nutraceutici finalizzati a mantenerlo in equilibrio.

Grazie al laboratorio De Stasio ed al responsabile sanitario dott.ssa Raffaella Palmisano per l'invito ed ai colleghi biologi, medici e professionisti del settore per la partecipazione.

01/12/2025

Non è banale parlare di microbiota e delle sue funzioni ad un uditorio di non addetti ai lavori, occorre essere temporaneamente posseduti dallo spirito di Piero Angela.

Neanche banale è trovare chi organizza, con lungimiranza, eventi in cui si parla di prevenzione primaria e salute sui luoghi di lavoro, come è successo venerdì scorso a Potenza nell'ambito degli eventi per la giornata contro la violenza sulle donne.

Grazie a Carmen Salvia e ODCEC per l'invito in questa bella mattinata con e tanti altri qualificati ospiti e grazie all'uditorio attento e partecipe.

25/11/2025

🦠 Le persone con cui passi più tempo condividono con te anche i batteri intestinali!

Uno studio su oltre 1.700 persone ha scoperto che:

💑 Coniugi e conviventi condividono fino al 14% dei batteri intestinali

👥 Amici stretti (che non vivono insieme) condividono circa il 10%

🏘️ Semplici conoscenti dello stesso villaggio solo il 4%

🔗 Effetto catena: anche gli amici dei tuoi amici condividono più batteri del previsto!

Perché è importante?

Il microbiota intestinale influenza molti aspetti della salute: obesità, diabete, allergie e persino l'umore. Attraverso le nostre interazioni sociali (abbracci, baci, pasti condivisi) ci scambiamo continuamente batteri.

Se viviamo quindi in un contesto familiare e sociale sano avremo più probabilità di mantenere un microbiota sano.

La prossima volta che abbracci qualcuno, ricorda: non stai solo scambiando affetto, ma anche microbi! 🤗

17/11/2025

🦠 I fagi: guardiani invisibili del tuo intestino

Nel nostro intestino vivono miliardi di virus: anche loro fanno parte del microbiota e... non sono nemici della salute!

I fagi (o batteriofagi) sono virus speciali che "mangiano" solo i batteri. Sono la componente più abbondante del cosiddetto "viroma" intestinale e lavorano ogni giorno per mantenere in equilibrio il microbiota.

🔬 Come funzionano?
Agiscono come veri regolatori: eliminano i batteri dannosi e lasciano intatti quelli buoni. A differenza degli antibiotici che colpiscono tutto, i fagi sono super precisi e mirano solo a specifici batteri.

💊 Perché sono importanti?
In un'epoca in cui i batteri diventano sempre più resistenti agli antibiotici, i fagi rappresentano una nuova speranza per trattare le infezioni. La "fagoterapia", cioè l'uso terapeutico dei fagi, è una pratica che sta ricevendo sempre più attenzione da parte della comunità medica.

✨ Questi microscopici alleati modellano quindi il nostro microbiota, ne influenzano la diversità e potrebbero essere la chiave per trattamenti del futuro.

06/11/2025

🦠Parliamo di microbiota in questo evento che si terrà sabato mattina 15 novembre a Valenzano (Bari), dedicato ai professionisti della salute attenti all'aggiornamento medico-scientifico🔬

27/10/2025

Oggi all'auditorium dell'ospedale San Carlo di Potenza per questo evento interessantissimo sulla celiachia e il diabete di tipo 1.
Si parla anche di progetti europei e italiani finalizzati a modificare le traiettorie di salute dei bambini attraverso programmi di screening per individuare le due condizioni nella fase preclinica.
Immancabili i riferimenti al microbiota ed al suo ruolo nell'interruzione della tolleranza immunitaria nella roadmap che porta da suscettibilità genetica ad esito clinico.

29/08/2025

Estate di lettura, quest'anno l'ho dedicata a questi due libri, un romanzo (sotto l'ombrellone) ed un volume per addetti ai lavori (sulla scrivania).

"Una donna normale" è un bel romanzo di Roberto Costantini, un autore che non conoscevo. Non si contano libri e film sullo spionaggio d'oltreoceano che tutti abbiamo letto e visto, ma non esiste solo CIA ed NSA... Questo è un libro sui nostri servizi segreti. E la protagonista è una donna, che vive due vite parallele, quella di Aba, madre moglie e amica e quella di spia, nome in codice Ice. Un libro davvero ben scritto, appassionante fino all'ultima pagina: consigliato!

Il secondo è questo "Microbioma umano, l'ago della bilancia tra salute e malattia" di Alessio Fasano e Susie Flaherty.

Alessio Fasano è un pediatra, gastroenterologo e ricercatore salernitano a capo del reparto di Gastroenterologia Pediatrica e Nutrizione al Massachusetts General Hospital di Boston nonché presidente della Fondazione EBRIS. Ha scoperto la zonulina aprendo le porte alla comprensione della fisiologia della barriera intestinale.

In questo libro enuncia la sua visione della attuale medicina, la teoria dei 5 pilastri. Per lo sviluppo di una malattia la predisposizione genetica individuale (1) e i fattori ambientali scatenanti (2) sono condizioni necessarie ma non sufficienti: sono anche necessari
- interruzione della funzione di barriera (3)
- sistema immunitario "iper belligerante" (4)
- microbiota sbilanciato (5)

Questi 5 fattori si intrecciano e influenzano a vicenda, e l'esito clinico è proprio il risultato finale di questo "interplay".
Per esito clinico intendiamo le CID, cioè le malattie infiammatorie croniche, la vera epidemia che sta trasformando nel mondo occidentale l'aumento della vita media in un tempo costellato da patologie croniche che riducono la qualità della vita.
Secondo il prof. Fasano il microbiota è "un trasduttore di ogni fattore ambientale, che influenza l'insorgenza di malattie croniche in individui geneticamente predisposti".

Agosto volge al termine ed è tutto pronto per ripartire: tutte le attività (sia di laboratorio che di studio) ricominciano il 1 settembre.

04/06/2025

🌱Il legame tra microbiota intestinale e sistema cardiovascolare è sempre più chiaro: i batteri che vivono nel nostro intestino producono metaboliti che possono sia proteggerci che danneggiarci.

🔬 Alcuni di questi composti come il “TMAO” (prodotto da batteri quando consumiamo molte carni rosse e lavorate), sono associati a un rischio maggiore di infarto e ictus.

🔥 L’infiammazione è un altro fattore chiave: uno squilibrio del microbiota può rendere i nostri vasi sanguigni più rigidi e favorire l’aterosclerosi. Alcuni batteri accelerano questo processo, mentre altri – che riducono i processi infiammatori – aiutano a proteggere il cuore.

🥦 Come agire? Una dieta ricca di fibre può favorire i batteri “anti-infiammatori” e aiutare a regolare la pressione sanguigna. Il futuro? Nuove terapie mirate al microbiota per prevenire e curare le malattie cardiovascolari.

💚 Prenditi cura del tuo intestino, grazie (dal) cuore!

30/05/2025

Gli antibiotici salvano vite, ma possono anche alterare profondamente il microbiota intestinale 🦠

Negli ultimi 20 anni l'uso globale di antibiotici è aumentato del 66%.

Questo ha conseguenze importanti:
✔️Riduzione della diversità batterica intestinale che può durare fino a 6 mesi
✔️Aumento del rischio di infezioni da patogeni come C. difficile
✔️Sviluppo di batteri resistenti agli antibiotici (causa di oltre 1 milione di morti)
✔️Effetti a lungo termine sulla salute, specialmente nei bambini

Ma ci sono strategie per proteggere il microbiota anche quando si è costretti ad assumere antibiotici:

✅ Usa gli antibiotici SOLO quando prescritti dal medico
✅ Chiedi ad un esperto di microbiota quale probiotico è più adatto a "coprire" lo specifico antibiotico che stai assumendo
✅ Consuma alimenti ricchi di fibre prebiotiche durante e dopo il trattamento

23/05/2025

🌿 Psicobiotici: cosa sono? 🌿

Gli psicobiotici sono probiotici vivi che, se assunti in quantità adeguate, influenzano positivamente il sistema nervoso attraverso l’interazione con il microbiota intestinale. Agiscono modulando l’asse intestino-cervello, riducendo l’infiammazione e regolando neurotrasmettitori chiave come GABA, serotonina e dopamina, fondamentali per l’umore e la funzione cognitiva.

Secondo le linee guida della World Federation of Societies of Biological Psychiatry (WFSBP), i probiotici sono riconosciuti come terapia aggiuntiva promettente nella gestione della depressione maggiore (MDD), grazie alla loro capacità di migliorare sintomi legati allo stress e all’ansia.

Non tutti i probiotici sono psicobiotici: ceppi specifici svolgono funzioni specifiche, tra cui la produzione di serotonina e GABA (acido gamma-amminobutirrico, un neurotrasmettitore), con effetti documentati sull'equilibrio emotivo.

Questi ceppi rappresentano un passo avanti verso trattamenti più naturali e personalizzati per il benessere mentale, integrando le terapie tradizionali.

21/05/2025

Perché lo stesso farmaco può avere effetti diversi su persone diverse? La risposta non è solo nella genetica, ma anche nel microbioma intestinale! 🌱

Ecco alcuni esempi affascinanti:
🔹 Digossina – Questo farmaco per il cuore può essere neutralizzato da alcuni batteri intestinali, riducendone l’efficacia.
🔹 Metformina – Usata nel diabete di tipo 2, modifica la composizione del microbiota, potenziando i suoi effetti terapeutici!
🔹 Irinotecano (CPT-11) – Farmaco chemioterapico, ma il microbioma può influenzarne gli effetti collaterali come la diarrea severa.
🔹 Nivolumab – Gli inibitori PD-1 contro il cancro funzionano meglio se nel microbiota sono presenti certi batteri "alleati"!

Il nostro corpo è un ecosistema complesso e il microbiota è un protagonista invisibile della nostra salute.

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Sito Web

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