Nutrizionista Dr.ssa Viviana Vecchio

Casa
Italia
Milan
Nutrizionista Dr.ssa Viviana Vecchio

👩‍⚕️Sono la Dott.ssa Viviana Vecchio, biologa nutrizionista, appassionata di alimenti sani e ricchi di gusto. Contattami per un percorso su misura!

Accompagno le persone a migliorare il proprio stile alimentare con soluzioni pratiche e sostenibili 🌱🍎. Accompagno le persone a migliorare il proprio stile alimentare con soluzioni pratiche e sostenibili. Il mio motto è semplice: Mangiare bene per stare bene 🌱🍎.

👉 Su questa pagina troverai consigli nutrizionali, strategie personalizzate e ispirazione per migliorare il tuo benessere.

✨ Insieme al

progetto Sapori e Salute in Cucina su YouTube 🎥 ti accompagno passo passo: ricette facili, meal prep, soluzioni per chi vuole dimagrire, gestire patologie o semplicemente vivere meglio con il cibo giusto.

📌 Vuoi scoprire come posso aiutarti personalmente? Scopri i percorsi pensati per te:

+ Intolleranze alimentari e celiachia, nickel, lattosio, ect
+ Cardio vascolare (ipertensione, ipercolesterolemia, diabete, ect)
+ Problemi gastro-intestinali (gastrite, colite, reflusso, intestino irritabile, gonfiore addominale, ect)
+ Problemi metabolici (osteoporosi, obesità, tiroide, insulino-resistenza, ect)
+ Menopausa, gravidanza, allattamento, terza età, ect
+ Detox (cellulite, ritenzione, gonfiore, ect)
+ Alimentazione vegetariana e vegana

E molto altro come lipedema, fibromialgia, ect. RICEVO IN PIU' SEDI:

Milano, Via Carnia;
Melzo, Via Adamello,
Gessate, Affidea,
Carugate, Centro Medico Turris
Zelo BP., Affidea,
Garbagnate Mil., CRG;
Lodi, Affidea

20/06/2026

😍Feta: il formaggio greco che unisce gusto e nutrizione.
Sapida, cremosa e ricca di carattere, la feta non è solo un ingrediente iconico della dieta mediterranea: può essere anche un alimento interessante dal punto di vista nutrizionale.

Perché può fare bene alla salute?👇
✔️ Fonte di proteine ad alto valore biologico
La feta apporta proteine complete, utili per il mantenimento della massa muscolare e per aumentare il senso di sazietà.
✔️ Ricca di calcio e fosforo
Due minerali fondamentali per la salute di ossa e denti, ma anche per la funzione muscolare e nervosa.
✔️ Più digeribile rispetto ad altri formaggi
Essendo prodotta principalmente con latte di pecora e capra, contiene naturalmente meno lattosio rispetto a molti formaggi vaccini.
✔️ Contiene grassi… ma non è il “nemico”
Se consumata nelle giuste quantità, può inserirsi perfettamente in una dieta equilibrata. Nella dieta mediterranea, infatti, il focus non è eliminare i grassi, ma scegliere alimenti nutrienti e ben bilanciati.
✔️ Fermentazione e microbiota
La feta è un formaggio fermentato: alcuni composti derivanti dalla fermentazione possono avere effetti positivi sull’equilibrio del microbiota intestinale.

❗!!! Attenzione però al sodio❗
Essendo conservata in salamoia, la feta ha un contenuto di sale elevato. Il segreto, come sempre, è la moderazione.

👉Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

Per saperne di più:
link in bio al sito, a FB e a YouTube

13/06/2026

🧡 Il segreto del benessere? A volte è… arancione!!
Carote, albicocche, mango, peperoni: la frutta e la verdura di colore arancione non sono solo belle da vedere, ma rappresentano un vero concentrato di salute.

♦️Il loro colore intenso deriva principalmente dai carotenoidi, pigmenti naturali con una potente azione antiossidante. Tra questi, il più famoso è il beta-carotene, precursore della vitamina A, fondamentale per:
⚡️la salute degli occhi e della vista
⚡️ il corretto funzionamento del sistema immunitario
⚡️la salute della pelle
⚡️la protezione delle cellule dallo stress ossidativo

♦️Molti alimenti arancioni sono anche ricchi di vitamina C, fibre e polifenoli, sostanze che aiutano a contrastare l’infiammazione, favoriscono la digestione e contribuiscono alla salute cardiovascolare.

♦️Numerosi studi associano un elevato consumo di frutta e verdura colorata a un minor rischio di malattie croniche, grazie alla sinergia di micronutrienti e composti bioattivi.
♦️La natura usa i colori come segnali. E l’arancione sembra dire chiaramente: “energia, protezione e vitalità”.

👉 Il consiglio? Porta più colori nel piatto, ogni giorno. Perché mangiare sano non significa solo contare calorie, ma nutrire il corpo con ciò di cui ha davvero bisogno.

👉Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

Per saperne di più:
link in bio al sito, a FB e a YouTube

06/06/2026

Le noci… Piccole, croccanti… e incredibilmente potenti dal punto di vista alimentare!
Le noci, infatti, sono uno degli alimenti più studiati in nutrizione per i loro effetti benefici sulla salute.
😍La loro forma ricorda il cervello… e curiosamente uno dei loro principali benefici riguarda proprio la salute cerebrale.

Perché fanno così bene?👇
✔️ Ricche di grassi “buoni”
Le noci contengono acidi grassi omega-3 di origine vegetale (ALA), associati alla salute cardiovascolare e alla riduzione dell’infiammazione.
✔️ Fonte di antiossidanti
Polifenoli e vitamina E aiutano a contrastare lo stress ossidativo, uno dei meccanismi coinvolti nell’invecchiamento cellulare.
✔️ Alleate del cuore
Numerosi studi mostrano che il consumo regolare di frutta secca può contribuire a migliorare il profilo lipidico e supportare la salute cardiovascolare.
✔️ Sazietà e controllo glicemico
Grazie alla combinazione di fibre, grassi buoni e proteine, aiutano a mantenere più stabile la fame durante la giornata.
✔️ Benefici per il microbiota
Le fibre e i composti bioattivi presenti nelle noci possono favorire la crescita di batteri intestinali benefici.

🥰“Ma fanno ingrassare?”
😘Le noci sono caloriche, sì. Ma consumate nelle giuste quantità (circa una piccola manciata al giorno), possono inserirsi perfettamente in una dieta equilibrata senza effetti negativi sul peso corporeo. In nutrizione conta la qualità degli alimenti, non solo il numero di calorie!!!

👉Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

Per saperne di più:
link in bio al sito, a FB e a YouTube

02/06/2026

SAZIANTE, IPOCALORICA ED EQUILIBRATE: IL BENESSERE NEL PIATTO DELLE MELANZANE
🍆 Melanzane: molto più di un semplice contorno.
Spesso sottovalutate, le melanzane sono in realtà un alimento prezioso per il nostro benessere metabolico e cardiovascolare.
💜 Il loro caratteristico colore viola è dovuto agli antociani, potenti composti antiossidanti che aiutano a contrastare lo stress ossidativo e l’infiammazione cellulare.
Ma i benefici non finiscono qui👇
✔️ Sono ricche di fibre
Le fibre favoriscono il senso di sazietà, aiutano la regolarità intestinale e contribuiscono al controllo della glicemia e del colesterolo.
✔️ Hanno un basso contenuto calorico
Costituite per oltre il 90% da acqua, sono perfette all’interno di un’alimentazione equilibrata.
✔️ Supportano la salute cardiovascolare
Grazie alla combinazione di fibre, polifenoli e potassio, possono contribuire al mantenimento della salute del cuore.

❗Attenzione però alla cottura: le melanzane tendono ad assorbire molto olio. Meglio preferire cotture al forno, alla griglia o in friggitrice ad aria per mantenerle leggere e nutrienti.

👉Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

Per saperne di più:
link in bio al sito, a FB e a YouTube

26/05/2026

L'IMPORTANZE DI IDRATARSI: ACQUA E' SALUTE >>> LA SALUTE PASSA DALL'ACQUA!!

🥲Ti senti gonfio, a volte stanco, un po’ poco concentrato?
💧QUANTA ACQUA HAI BEVUTO OGGI?
Eh si, bere troppo poco può aumentare tutti questi sintomi e aumenta decisamente la ritenzione idrica del nostro corpo (gonfiore).

💦Il corpo umano è fatto per la maggior parte di acqua e senza un introito di acqua sufficiente sia per le funzioni cellulari che per l’idratazione, comincia a ritenere i liquidi, la fastidiosa cellulite, ma non solo!!!
Inoltre bere troppo poco può portare a stitichezza, a pelle e labbra disidratate, a mani secche, e tanti inestetismi che di solito non consideriamo o alleviamo con creme e altri rimedi esterni.

💦La vera idratazione passa da dentro. BERE ACQUA è una terapia salutare e una medicina estetica.

👍💯BEVI QUALCHE BICCHIERE IN PIU’ E VERIFICA DA TE TUTTI I BENEFICI DELL’IDRATAZIONE!!!!

👉👉Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

Per saperne di più:
link in bio al sito, a FB e a YouTube

19/05/2026

ORIGANO UN'ERBA DAL SAPORE INTENSO CHE SA DI ESTATE, POMODORO E SALUTE😍

☀️Arrivano giornate più calde e subito la volta di aggiungere un pizzico di questa erba essicata si fa strada sulle nostre tavole.
Il suo gusto che sa di spezie che raccontano storie da mondi lontani, il suo aroma inteso e deciso ci portano ad assaporarlo su insalate, pizzette, primi piatti e secondi carne o pesce, regalandoci grandi proprietà salutari.
🌿L'origano (Origanum vulgare) è un potente alleato naturale ricco di antiossidanti, carvacrolo e timolo, noti per proprietà antibatteriche, antivirali e antimicotiche.

👉I principali benefici dell'origano sono:
📍Favorisce la digestione e riduce i gas intestinali.
📍Ha un’azione antimicrobica e antibiotica: Il carvacrolo e il timolo in esso contenuti contrastano batteri, funghi (come la Candida) e parassiti.
📍Aiuta il benessere respiratorio: Efficace come antinfiammatorio e per lenire tosse, febbre e bronchiti, spesso utilizzato in fumenti.
📍Ricco di antiossidanti: Aiuta a combattere i radicali liberi e supporta il sistema immunitario.
📍Riduce i dolori mestruali

💯Ha un importante contenuto nutrizionale: fibre, vitamina K, vitamina C, vitamina A e minerali come magnesio, calcio e potassio.

🥰USIAMOLO, USIAMOLO E USIAMOLO NEI NOSTRI PIATTI ESTIVI❗

👉👉Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

Per saperne di più:
link in bio al sito, a FB e a YouTube

12/05/2026

GLI ALIMENTI SENZA GLUTINE SONO DAVVERO PIU'SALUTARI E LIGHT?

NON ESATTAMENTE! ANCHE SE QUESTA, FORSE, NON E' LA RISPOSTA ATTESA.

👉Eliminare il glutine dalla propria dieta è sicuramente un passo verso pasti a maggior indice glicemico.
Gli studi più recenti ci dicono che la miglior dieta antinfiammatoria è la dieta a basso indice glicemico perché aiuta a contrastare la famosa infiammazione silente responsabile di molte malattie croniche.

👍Il glutine va eliminato dalla propria dieta solo se si è celiaci o intolleranti, in questi casi specifici è sicuramente un male ed è tossico.

📌Ci sono comunque molti validissimi alimenti che possiamo inserire nella nostra dieta, senza per questo fare una dieta priva di glutine.
Sono naturalmente senza glutine mais, grano saraceno, quinoa, amaranto, legumi compresa la soia, riso, alimenti importanti e salutari da aggiungere ai nostri piatti abituali

👉👉Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

Per saperne di più:
link in bio al sito, a FB e a YouTube

09/05/2026

😍MAMME ARRIVANO LE MERENDE SANE PER I VOSTRI BIMBI!!!! 😜

🌟Yogurt colorato: Yogurt bianco (no a quelli zuccherati e aromatizzati) e frutta fresca a pezzettoni, dei fiocchi di cereali, qualche goccia di cioccolato fondente o un cucchiaino di miele

☀️Pane e marmellata: Pane vero morbido e croccante, del fornaio, (non pane in busta!) E marmellate con la più alta percentuale di frutta e senza zuccheri o edulcoranti aggiunti.

🍅Pane, olio e pomodoro: Pane fresco del fornaio, olio EVO profumato, e delle belle fette di pomodoro rosso e gustoso

🍓Frullato di frutta fresca: latte di v***a o di soia o di riso, frutta fresca, un pizzico di cacao se gradito.

💚Composta fresca di avocato e banana: schiacciare e miscelare una banana e un avocado e consumare subito fresco con un cucchiaio.

👉 Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

Per saperne di più:
link in bio al sito, a FB e a YouTube

05/05/2026

SALUTE E COLORE GIALLO E ARANCIO... UN'ABBINATA PERFETTA❗
Maggio è la stagione dei limoni, banane, pesche, albicocche, meloni, peperoni gialli, mais, patate gialle e pomodori gialli. Un esplosione di colore, luce e benessere per le nostre tavole

🔝 Il colore giallo-arancio in frutta e verdura è salutare perché indica la presenza di elevati livelli di carotenoidi (in particolare beta-carotene), bioflavonoidi e vitamina C. Queste sostanze agiscono come potenti antiossidanti, proteggendo le cellule dall'invecchiamento, rafforzando il sistema immunitario, migliorando la vista e promuovendo la salute cardiovascolare.

👉Principali benefici metabolici del colore giallo sono:
💯Azione Antiossidante: I carotenoidi schermano l'organismo dai radicali liberi, contrastando l'invecchiamento cellulare e proteggendo la pelle.
💯Salute di occhi e pelle: Il beta-carotene viene convertito dal corpo in vitamina A, essenziale per la vista e per la rigenerazione della pelle.
💯Sistema Immunitario e Cuore: I flavonoidi contribuiscono a prevenire malattie cardiovascolari, infiammatorie e a migliorare la circolazione.
💯Salute Gastrointestinale: Contengono nutrienti che favoriscono la digestione e la funzionalità del fegato

👉Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

Per saperne di più:
link in bio al sito, a FB e a YouTube

02/05/2026

RICCO DI OMEGA 3, LEGGERO E DIGERIBILE… IL BENESSERE NEL PIATTO DEL MERLUZZO

👉Merluzzo: un alleato prezioso per un’alimentazione sana
Tra i pesci più consumati e apprezzati per la sua versatilità in cucina, il merluzzo è anche un alimento estremamente interessante dal punto di vista nutrizionale.
Dal carattere delicato e facilmente digeribile, il merluzzo rappresenta una fonte eccellente di proteine ad alto valore biologico, fondamentali per il mantenimento della massa muscolare, il corretto funzionamento degli enzimi e numerosi processi metabolici.

Perché includerlo nella dieta?
📌 Proteine di qualità – apporta tutti gli aminoacidi essenziali necessari al nostro organismo.
📌 Povero di grassi – è un pesce magro, quindi adatto anche a chi segue regimi alimentari controllati.
📌Ricco di vitamine del gruppo B, in particolare vitamina B12, importante per il sistema nervoso e la formazione dei globuli rossi.
📌Fonte di minerali come iodio, fosforo e selenio, utili per il metabolismo energetico e la funzione tiroidea.
📌Facile da digerire, ideale anche per bambini, anziani e persone con digestione più sensibile.

💡 Un aspetto interessante è che il merluzzo può essere consumato in diverse forme: fresco, surgelato, sotto forma di baccalà o stoccafisso, mantenendo comunque un buon profilo nutrizionale (tenendo però conto del contenuto di sale nelle versioni conservate).
👍 Inserirlo nella dieta 2–3 volte a settimana, alternandolo ad altre specie di pesce, è un modo semplice per variare le fonti proteiche e seguire un’alimentazione equilibrata.
Perché anche i pesci più semplici possono offrire grandi benefici per la salute.

👉 Seguici anche su YouTube sapori e salute in cucina, il canale che ti presenta ricette ipocaloriche, ricche di benessere e gusto.

Per saperne di più:
link in bio al sito, a FB e a YouTube

Indirizzo

Via Carnia 20
Milan
20121

Sito Web

http://www.studionutrisana.com/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Nutrizionista Dr.ssa Viviana Vecchio pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.