SogeMi - Foody

19/06/2026

📚 L’Ortomercato di Milano entra nella storia della Maturità 2026

Tra le tracce della prova di italiano della Maturità 2026, svoltasi ieri, anche “Svegliarsi all’alba” di Mario Calabresi , il libro che dedica un capitolo alle persone che ogni giorno lavorano al Mercato Alimentare di Milano, storicamente conosciuto come “Ortomercato”, raccontandone il valore, la fatica, le storie e l’umanità.

Per Sogemi è motivo di grande orgoglio sapere di aver ispirato l’autore e di aver ospitato, nei mesi scorsi, la presentazione e la promozione di questo libro.

Per raccontare davvero la realtà del mercato, Mario Calabresi è venuto una notte al Mercato Alimentare, vivendo in prima persona il ritmo e l’impegno di un luogo che non si ferma mai: il lavoro che ogni notte e ogni mattina viene svolto da operatori, commercianti e lavoratori per garantire alla Città l’approvvigionamento quotidiano di prodotti alimentari freschi.
L’emozione più grande nasce dalla consapevolezza che un luogo come il Mercato Alimentare non sia solo un’infrastruttura al servizio della città: è un pezzo di memoria collettiva, un luogo fatto di persone, relazioni e racconti che da generazioni fanno parte della vita quotidiana di Milano e del nostro Paese.

Essere entrati nella cultura italiana attraverso una narrazione così autentica rappresenta per noi un riconoscimento importante e un invito a continuare a valorizzare le storie di chi, ogni notte e ogni giorno, rende possibile il viaggio del cibo dalle campagne alle tavole.

16/06/2026

Per Claudio Sadler, il Mercato Ittico di Milano è un mondo vivo da esplorare alle prime luci dell’alba. “Venire al mercato non significa solo rifornire il ristorante, quanto selezionare personalmente il pescato, toccare con mano la freschezza di quintali di prodotti, conoscere l’origine e la stagionalità di ogni materia prima”.
Nel suo ristorante presso Casa Baglioni il pesce fresco del Mercato Ittico milanese non manca mai.

“Sapere che qui il pesce arriva freschissimo e selezionato è fondamentale per garantire ai clienti il massimo standard”.

📖 Il Pesce a Milano 2026 è disponibile in libreria, online e presso il Servizio Clienti Sogemi al prezzo di €19,50.

11/06/2026

🐟 Torna “Il Pesce a Milano 2026”

Per il secondo anno consecutivo, la guida si conferma un punto di riferimento per chi cerca qualità, sicurezza e cultura del pesce a Milano.
Al centro del racconto c'è il Mercato Ittico di Milano, cuore pulsante della filiera lombarda: un luogo dove qualità, controlli rigorosi e innovazione logistica garantiscono ogni giorno eccellenza e affidabilità.

📖 Oltre 50 ristoranti raccontano il loro modo di interpretare il pesce attraverso storie, ricette e visioni che valorizzano stagionalità e competenza.
Tra le testimonianze, anche quella dello chef 1 stella Michelin Claudio Sadler, pilastro dell’alta ristorazione italiana e milanese, che ricorda:
"Il pesce migliore non è dove c'è il mare, ma dove lo si sa leggere."

🏙️ La guida esplora inoltre pescherie storiche, mercati comunali e nuove forme di socialità che rendono il buon pesce accessibile in ogni quartiere della città.

🌱 Un approfondimento è dedicato anche alla Food Policy di Milano con un’intervista alla vicesindaco Anna Scavuzzo, delegata alla Food Policy e Agricoltura, che sottolinea il ruolo strategico del Mercato Alimentare nella costruzione di un sistema alimentare più sostenibile, educativo e inclusivo.

📚 Il Pesce a Milano 2026 è disponibile in libreria, online e presso il servizio clienti al prezzo di €19,50.

12/05/2026

TuttoFood 2026.

Ricordiamo gli appuntamenti di domani:
- ore 11: Dal mercato alla mensa. Le infrastrutture chiave del sistema alimentare milanese raccontato insieme a Milano Ristorazione e Comune di Milano
- ore 12.30: degustazione dei prodotti della Piana del Sele
- ore 14.30: incontro dedicato a coloro che desiderano lavorare nella ristorazione collettiva, attraverso la testimonianza di cuochi e professionisti di Milano Ristorazione
- ore 15.30: presentazione de La Guida del Pesce 2026, la guida del Mercato Ittico di Milano che racconta la filiera ittica e i luoghi dove poter consumare il miglior pesce di Milano. Con lo chef Claudio Sadler. Verrà distribuita una copia della Guida a tutti i presenti.

Vi aspettiamo come sempre numerosi. Pad 4 Stand R01.

12/05/2026

Oggi i prodotti della Piana del Sele sono stati protagonisti al nostro stand per raccontar un modello più ampio di valorizzazione della materia prima. Accanto alle aziende agricole associate sono stati infatti coinvolti altri partner, realtà del mondo della trasformazione, chef e aziende specializzate, che attraverso il proprio know-how contribuiscono a trasformare le materie prime d’origine in nuove soluzioni di prodotto.

11/05/2026

Al via TuttoFood2026. Il Mercato Alimentare Milano si presenta in fiera come una delle principali piattaforme europee di riferimento: un hub strategico capace di connettere le filiere locali con i mercati internazionali, valorizzando qualità, tracciabilità e competitività del Made in Italy.

Ricordiamo gli appuntamenti di domani:
- visita dei buyer internazionali al mercato ortofrutticolo
- ore 12.30: incontro con Solco Maggiore per la presentazione delle eccellenze della Piana del Sele. A seguire degustazione
- ore 14.30: viaggio nella filiera della refezione scolastica, a cura di Milano Ristorazione

In un contesto sempre più interconnesso, momenti di confronto come questi sono fondamentali per creare nuove opportunità di business e sviluppare relazioni solide lungo tutta la filiera agroalimentare.

09/05/2026

SOGEMI A TUTTOFOOD 2026 INSIEME A E MILANO RISTORAZIONE PER IL SISTEMA ALIMENTARE URBANO
Da lunedì 11 a giovedì 14 maggio, Milano presenta a Tuttofood 2026 un modello unico in Italia di filiera alimentare urbana integrata. Protagoniste Sogemi e Milano Ristorazione, che insieme al Comune di Milano prendono parte alla manifestazione con una presenza condivisa che dà forma concreta a una collaborazione sempre più strutturata. La partecipazione a Tuttofood rappresenta infatti l’occasione per raccontare in modo unitario un sistema pubblico integrato che copre l’intera filiera - dall’approvvigionamento alla distribuzione dei pasti - con l’obiettivo di garantire qualità, sicurezza, sostenibilità e riduzione degli sprechi.

Nel corso della manifestazione è previsto un ricco calendario di incontri istituzionali, momenti di approfondimento e iniziative divulgative dedicate ai temi della filiera agroalimentare urbana e dell’educazione alimentare. Lo spazio espositivo accoglierà operatori, buyer, studenti e referenti istituzionali ed offrirà appuntamenti dedicati alla valorizzazione delle eccellenze territoriali.

Clicca qui per il programma completo

09/05/2026

SOGEMI A TUTTOFOOD 2026 INSIEME A Comune di MilanoE Milano Ristorazione PER IL SISTEMA ALIMENTARE URBANO

Da lunedì 11 a giovedì 14 maggio, Milano presenta a Tuttofood 2026 un modello unico in Italia di filiera alimentare urbana integrata. Protagoniste Sogemi e Milano Ristorazione, che insieme al Comune di Milano prendono parte alla manifestazione con una presenza condivisa che dà forma concreta a una collaborazione sempre più strutturata. La partecipazione a Tuttofood rappresenta infatti l’occasione per raccontare in modo unitario un sistema pubblico integrato che copre l’intera filiera - dall’approvvigionamento alla distribuzione dei pasti - con l’obiettivo di garantire qualità, sicurezza, sostenibilità e riduzione degli sprechi.

Nel corso della manifestazione è previsto un ricco calendario di incontri istituzionali, momenti di approfondimento e iniziative divulgative dedicate ai temi della filiera agroalimentare urbana e dell’educazione alimentare. Lo spazio espositivo accoglierà operatori, buyer, studenti e referenti istituzionali ed offrirà appuntamenti dedicati alla valorizzazione delle eccellenze territoriali.

Clicca qui per il programma completo

https://sogemispa.it/articoli/documents/2026/Programma%20Tutto%20Food%202026.pdf

07/05/2026

📢 Italia a Tavola racconta l’evoluzione di Sogemi

Il mercato all’ingrosso sta cambiando. E con lui, anche il ruolo di Sogemi.

Nell’articolo di Italia a Tavola emerge con chiarezza una trasformazione strategica: Sogemi non è più solo un luogo di scambio, ma una vera infrastruttura operativa per l’Horeca.

👉 Una piattaforma capace di garantire:

accesso quotidiano a prodotti freschi
continuità e affidabilità nelle forniture
standard qualitativi elevati
flessibilità e supporto decisionale per chef e buyer

Durante TuttoFood Milano2026, questo modello si concretizza in strumenti e servizi pensati per ottimizzare acquisti, logistica e gestione operativa, rendendo il mercato un’estensione diretta delle cucine professionali.

Un cambio di paradigma che rafforza il ruolo di Sogemi come hub strategico per tutta la filiera agroalimentare.

🔗 Approfondisci qui: https://www.italiaatavola.net/attualita-mercato/2026/4/24/mercato-all-ingrosso-cambia-cosi-sogemi-diventa-infrastruttura-per-l-horeca/118459/

A Tuttofood 2026, SogeMi e Foody mostrano come un mercato all’ingrosso possa diventare una vera piattaforma operativa per l’Horeca, garantendo accesso quotidiano a prodotti freschi, continuità nelle forniture

06/05/2026

SogeMi, insieme a Milano Ristorazione e Comune di Milano a TuttoFood Milano 2026 raccontano un modello unico di sistema alimentare urbano integrato, al servizio della Food Policy della città.
Un sistema in cui infrastrutture, filiere produttive e servizio pubblico si incontrano, trasformando il cibo in leva di sviluppo economico, sostenibilità e innovazione.
Dai mercati all’ingrosso alla refezione scolastica, fino ai progetti di educazione alimentare, prende forma un ecosistema capace di connettere produzione, distribuzione e consumo.

Ti aspettiamo in fiera con un palinsesto ricco di eventi, incontri, degustazioni. Un viaggio tra filiere, logistica, qualità e persone, che restituisce la complessità e il valore di un'importante fetta del sistema alimentare milanese e del rapporto con la filiera agroalimentare nazionale.

Ci trovi al Padiglione 4, stand R01 dall'11 al 14 maggio.