Dott.ssa Valeria Tabasso - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Valeria Tabasso - Biologa Nutrizionista

Valeria Tabasso Biologa Nutrizionista

04/09/2026

Quante volte, mentre mangi, sei già proiettatə a quello che mangerai dopo, a quanto hai mangiato prima, a quello che “dovresti” o “non dovresti” mangiare? 🫠

La Mindful Eating ci invita a fare proprio l’opposto: tornare a quello che sta succedendo proprio adesso, nel cibo e nel corpo ✨

Essere qui, mentre mangi 🧘🏼‍♀️
Accorgerti di quello che senti 🪄
Essere in contatto con i segnali del tuo corpo 🫂
Sentire il sapore, la consistenza e la soddisfazione che deriva (oppure no) dal pasto 👅
Osservare i pensieri e le regole che affollano la tua mente e magari imparare a lasciarli andare, ricordando che i pensieri sono solo pensieri, e non per forza la verità 💭

E queste sono cose che si possono sperimentare e imparare soprattutto attraverso la pratica 🙏🏻

Nel percorso di gruppo di Mindful Eating che ho appena riaperto infatti, non ci limitiamo a parlare di questi meccanismi: li osserviamo insieme e ne facciamo esperienza, soprattutto attraverso pratiche con il cibo, per allenare concretamente la capacità di tornare al momento presente e osservare il nostro comportamento alimentare per conoscerci meglio 👀

Se senti che questo è il tipo di lavoro che vorresti esplorare, commenta o scrivimi “MINDFUL” e ti mando tutte le informazioni sul percorso 💘

Ti aspetto lì,
Valeria 🌻
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01/09/2026

Se ti ritrovi nelle parole di S. e senti che, tornando alla tua routine, la testa si affolla di pensieri di controllo come 💭
“Devo rimettermi in riga.” “Devo avere più controllo.” “Da domani ricomincio.”
“Quest’anno divento la versione migliore di me”

Ti propongo, prima di intervenire sul cibo e se te la senti, di provare a guardare un po’ più in profondità: perché a volte non è il cibo la prima cosa che è cambiata 🪄

Sono cambiati i ritmi, il sonno, le pause, la possibilità di sederci, la soddisfazione, il modo in cui abitiamo le nostre giornate 🌻

Nel (per)corso di Mindful Eating è una delle cose che facciamo insieme: impariamo a fermarci, osservare e comprendere, prima di cercare di correggere 🙏🏻

Ho riaperto 2 posti per il percorso di gruppo che partirà in autunno, se senti che potrebbe essere il momento di guardare al tuo rapporto con il cibo da un’altra prospettiva, scrivimi “mindful” nei commenti o in DM 💚

Ti racconto in cosa consiste e capiamo se può fare al caso tuo 🌊

27/08/2026

Ecco cosa ti propongo: smetti di pensare che ogni momento di fatica significhi essere tornatə al punto di partenza 🙏🏻

Ricorda che nel rapporto con il cibo e con il corpo, imparare ad ascoltarci significa anche fare spazio a quello che non è sempre comodo, senza cercare immediatamente di correggerlo o controllarlo 🪄

Perché un percorso non è una linea retta, ma è esso stesso fatto anche di dubbi, fluttuazioni e momenti in cui non sappiamo ancora cosa ci serve 〰️

E forse è soprattutto lì che possiamo imparare qualcosa di nuovo su di noi 💚

Nella newsletter di domani parlo proprio di questo: della pausa, dell’ascolto e della cura quando le cose non vanno secondo i piani 💌

Puoi iscriverti al link in bio 🌿
Valeria

25/08/2026

In un mondo che ci insegna ogni giorno a misurare il nostro valore attraverso i numeri, gli specchi e le dimensioni del nostro corpo, scegliere di guardare altrove è un atto di ribellione ❤️‍🔥

Perché i cambiamenti più grandi, spesso, non sono quelli che si vedono da fuori ma quelli che si sentono, dentro di noi 🙏🏻

Nel modo in cui abitiamo il nostro corpo. Nel modo in cui ci muoviamo nel mondo. Nel rapporto che abbiamo con il cibo, con il riposo, con il piacere. Nella libertà e nello spazio che lentamente riconquistiamo.

Ci hanno insegnato a osservare la superficie, ma forse la domanda non è più “cosa non va nel mio corpo?”, ma “come può cambiare il modo in cui abito questo corpo?”

Perché ciò che coltivi dentro, prima o poi, trova il modo di riflettersi fuori, non negli specchi ma nella vita ✨🌊
Grazie a luxorg ⋆˖⁺‧₊☽◯☾₊‧⁺˖⋆ per la frase che ci ha prestato per il mese di Agosto del calendario creato da me e mia sorella Francesca Tabasso 💚

30/07/2026

A volte rifletto su quanto spazio occupi il cibo nella testa delle persone che accompagno 🧠

Lo spazio dei calcoli. Delle compensazioni. Del “oggi sono statə bravə”. Del “domani recupero”. Del senso di colpa dopo una cena fuori. Dell’ansia prima di una vacanza.

E se ti dicessi che non deve per forza essere così? 🙏🏻

Una delle cose più preziose che vedo accadere durante il percorso di Mindful Eating non riguarda cosa le persone mangiano, ma tutto lo spazio mentale che lentamente si libera quando smettono di vivere il cibo come qualcosa da controllare ✨

Perché il problema raramente è non sapere abbastanza di alimentazione, nella mia esperienza molto più spesso è aver perso fiducia nella propria capacità di ascoltarsi 🪸

Se da tempo senti di essere stancə di vivere con il cibo sempre nella testa, forse questo viaggio insieme alla scoperta di una relazione più consapevole e presente con il cibo, potrebbe fare per te ✈️

⏰ Le iscrizioni al nuovo gruppo di Mindful Eating chiudono domani a mezzanotte e al momento rimangono solo 2 posti 🫂

Se vuoi ricevere tutte le informazioni, scrivimi MINDFUL nei commenti o in DM 💚

29/07/2026

Questi sono solo alcuni dei passaggi che facciamo nel (per)CORSO di Mindful Eating di gruppo che partirà il prossimo autunno:
🌊 passare dal controllo all’ascolto 🌴 dal giudizio alla curiosità 🪸 dalla lotta alla collaborazione con il proprio corpo

Le iscrizioni chiudono venerdì e rimangono due posti per salire a bordo 💚

Scrivimi MINDFUL per ricevere tutte le informazioni 🌊

24/07/2026

Negli anni ho incontrato tante persone che hanno rimandato pezzi di vita in attesa del corpo giusto:
🛫 Un viaggio 👙 Un costume 👗 Un vestito 📸 Una foto 🫂 Una relazione 🌊 Una giornata al mare

Come se la vita potesse davvero iniziare solo dopo aver raggiunto una certa taglia, un certo peso o una certa versione di sé ❤️‍🩹

La verità è che, con noi, il nostro corpo cambia continuamente nel corso della vita.

E se continuiamo ad aspettare il momento perfetto, rischiamo di perdere quello che sta succedendo adesso ✨

Forse il decluttering più importante non riguarda l’armadio ma tutte quelle idee che ci fanno credere di dover essere diversə da come siamo per poter vivere pienamente 🪸

Se ti senti di essere stancə di vivere tra controllo, sensi di colpa e aspettative sul tuo corpo, le iscrizioni al nuovo gruppo di Mindful Eating sono aperte ancora per una settimana. Rimangono 3 posti per cominciare questo viaggio di cura insieme 🐚

Scrivimi MINDFUL nei commenti o in DM e ti mando tutte le informazioni 🫂

22/07/2026

In un momento storico in cui l’ossessione viene spesso venduta come equilibrio e salute, vorrei ricordarti una cosa:

Monitorare tutto ciò che mangi, controllare costantemente il tuo corpo, costruire le giornate attorno all’idea di fare tutto “perfettamente” non è necessariamente sinonimo di benessere, a volte è semplicemente fatica ❤️‍🩹

Perché prendersi cura di sé non significa vivere sotto sorveglianza🫸🏼

La cura non nasce dal controllo, ma dall’ascolto, dalla flessibilità, dalla capacità di stare dalla propria parte anche quando ci sentiamo umanə, fallibili e (meravigliosamente) imperfettə ✨

È anche da questa riflessione che è nato il (per)CORSO di Mindful Eating: uno spazio per fare un po’ meno spazio all’ossessione e un po’ più spazio a te 💚

Se leggendo queste parole senti che qualcosa risuona, scrivimi MINDFUL in DM o nei commenti e ti racconto tutto 🌊

20/07/2026

In questo periodo tante persone stanno pianificando viaggi e vacanze 🌎

E io mi ritrovo a pensare che esistano tanti tipi di viaggi: quelli per cui devi prendere un aereo o una nave e che non ti portano lontano da casa e altri che ti portano ad una conoscenza più profonda di te stessə.

Che ti permettono di togliere le maschere e di abitare la versione di te stessə più autentica 🌊

Il (per)CORSO di Mindful Eating nasce proprio da qui:
Non per insegnarti cosa mangiare nè per aggiungere nuove regole a (tutte) quelle che già conosci 😵‍💫

Ma per aiutarti a dedicate un po’ meno spazio al controllo e creare un po’ più spazio all’ascolto ✨

Perché dopo quasi 10 anni di lavoro una cosa l’ho imparata: il problema raramente è non sapere abbastanza di alimentazione 🌚

Molto più spesso è aver perso il contatto con se stessə nel tentativo di fare tutto “nel modo giusto” 🫠

Se leggendo il carosello senti che qualcosa risuona, forse questo viaggio potrebbe essere anche per te 💚

Le iscrizioni chiuderanno il 31/07 (o prima, in caso di esaurimento posti).

Per ricevere tutte le informazioni scrivimi MINDFUL nei commenti o in DM ✈️🫂

Ti aspetto,
Valeria 👣💚

16/07/2026

Ti ricordi quando il cibo era solo cibo? ✨

Quando una merenda era una merenda.
Una pizza era una pizza.
Condividere un pasto era un modo per stare con le persone che amavamo godendoci il piacere di mangiare qualcosa di buono insieme.
E mangiare non richiedeva calcoli, compensazioni, sensi di colpa o trattative mentali ❤️‍🩹

Per molte persone quel rapporto spontaneo con il cibo si è perso lungo la strada, sostituito da regole, controllo, informazioni contrastanti e dalla sensazione costante di dover fare “la scelta giusta” o magari dal pilota automatico in cui spesso ci troviamo che lascia poco spazio alla presenza e alla consapevolezza 🌱

Il (per)CORSO di Mindful Eating nasce proprio da qui.
Non sono qui per insegnarti cosa mangiare e non è mia intenzione aggiungere altre regole a quelle che già conosci 🫠

Ho scelto di creare questo (per)corso per aiutarti a fare spazio tra tutti quei pensieri, tornare ad ascoltare il tuo corpo e costruire un rapporto più consapevole, flessibile e sereno con il cibo 🥰

Per 8 settimane lavoreremo insieme attraverso pratiche esperienziali, momenti di confronto e strumenti concreti per esplorare fame, sazietà, emozioni, scelte alimentari e presenza al momento del pasto.

Il percorso sarà online, con registrazioni disponibili e il gruppo sarà volutamente piccolo per permettere a ciascuna persona di sentirsi accolta, ascoltata e accompagnata 🫂

Le iscrizioni sono ufficialmente aperte 💚

Se vuoi ricevere tutte le informazioni sul percorso, commenta MINDFUL oppure scrivimi un DM. Ti racconterò tutto, così potremo capire insieme se questo è il momento giusto per iniziare 🙏🏻

Ti aspetto,
Valeria 🌻

Indirizzo

Milan
20144

Sito Web

https://valeriatabasso.com/

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