Dott. Francesco Montesano - Biologo Nutrizionista

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Dott. Francesco Montesano - Biologo Nutrizionista

Biologo Nutrizionista a Milano. Fare la dieta ma senza soffrire.

11/06/2026

Ieri Milano è stata colpita da grandine, vento e pioggia intensa.

Oggi, invece, correndo per le sue strade, ho respirato un'aria diversa. Più pulita. Più leggera.
Spesso pensiamo che allenarsi significhi solo trovare il tempo e la motivazione. Ma allenarsi bene significa anche osservare, ascoltare e scegliere il momento giusto.

Dopo una forte pioggia, l'aria tende a liberarsi da parte delle polveri e degli inquinanti che normalmente respiriamo ogni giorno. Ed è proprio in quei momenti che una corsa, una camminata o una semplice passeggiata possono regalarci qualcosa in più.

Forse c'è anche una piccola lezione che va oltre lo sport.
A volte, dopo una tempesta, tutto diventa più chiaro. L'aria, i pensieri, le prospettive.

Per questo oggi il mio consiglio è semplice: esci, respira e muoviti. Non solo per allenare il corpo, ma anche per dare spazio alla mente.

Allenarsi con intelligenza significa saper cogliere le opportunità che la natura ci offre.
Cosa stai aspettando?

03/06/2026

C'è chi vede il sudore come fatica.

C'è chi lo vede come sacrificio, stanchezza, fiato corto.

E poi c'è chi lo vive come una liberazione.

Come il momento in cui i pensieri si fanno più leggeri, le tensioni si sciolgono e il corpo torna a dialogare con la mente.

In realtà il sudore è entrambe le cose.

È il prezzo del cambiamento e, allo stesso tempo, la sua ricompensa.

È il segnale che stai uscendo dall'immobilità, che stai lasciando andare qualcosa: stress, nervosismo, energia trattenuta, paure, eccessi.

Ogni goccia racconta una trasformazione.

Non è solo acqua che il corpo espelle.

È peso che non ti serve più.

Per questo, quando puoi, corri.

Cammina.

Allenati.

Muoviti.

Non per punirti, ma per liberarti.

Perché a volte sentirsi meglio non significa aggiungere qualcosa alla propria vita.

Significa lasciare andare ciò che la appesantisce.

E il sudore è uno dei modi più sinceri che il corpo conosca per farlo.

18/05/2026

Oggi: tonno scottato, insalata fresca e pane alla curcuma. 🥗🐟

Un piatto completo che unisce:
• proteine di alta qualità del tonno, utili per sazietà e mantenimento della massa muscolare
• grassi buoni e omega-3, importanti per benessere cardiovascolare e infiammazione
• fibre e micronutrienti dell’insalata, che aiutano digestione e controllo della fame
• carboidrati del pane, fondamentali per avere energia e non arrivare “svuotati” ai pasti successivi
• curcuma, spezia interessante per le sue proprietà antiossidanti e digestive

Il punto non è mangiare “perfetto”.
Il punto è creare pasti equilibrati che ti facciano stare bene, sazio e con energia, senza estremismi.

Consiglio pratico 👇
Quando componi un pasto, prova a inserire sempre:
✅ una fonte proteica
✅ una quota di verdure
✅ una fonte di carboidrati
✅ un grasso di qualità o spezie funzionali
Mangiare bene diventa molto più semplice quando smetti di complicarlo.

17/05/2026

Pasta al pesto sì… ma fatta con criterio 👌🌱
Il pesto è calorico? Sì.
Ma calorico non significa automaticamente “non sano”.

La differenza la fanno le quantità e come costruisci il piatto.
Io ho usato:
🍝 pasta integrale
🫛 fagiolini
🥔 qualche patata
🍅 pomodorini

In questo modo aumento il volume del piatto, la fibra e la sazietà, riducendo invece la quantità di pasta e pesto necessaria.
Risultato?
Un piatto gustoso, equilibrato e molto più sostenibile anche se vuoi stare attento alla forma fisica.
Mangiare sano non vuol dire eliminare i cibi buoni.
Vuol dire imparare a bilanciarli 🌱

09/05/2026

Due anni fa, quando ho ripreso a correre dopo uno stop, ogni passo sembrava pesante.
Mi sentivo lento, stanco, fuori forma.

Pensavo solo alla fatica, al fiato corto, alle gambe dure.
Ma ho continuato. Un giorno alla volta.
E giorno dopo giorno qualcosa è cambiato.

Oggi corro e non sento più solo la fatica.
Sento il mio respiro, guardo ogni foglia muoversi col vento, ogni tramonto sembra più bello.

La corsa non mi ha solo rimesso in forma.
Mi ha insegnato a stare bene dentro il momento.
Inizia anche se ti senti lento.
È proprio lì che comincia il cambiamento. 🖤

02/04/2026

Non è la giornata perfetta che fa la differenza.
È il fatto che ci sei anche oggi.

Anche se hai poco tempo.
Anche se non ne hai voglia.
Anche se nessuno ti vede.

La costanza non è spettacolare…
ma è quello che cambia tutto.
Inizia. Anche solo per 7 secondi.

E tu oggi, hai fatto qualcosa per te?

29/03/2026

La verità? Il problema non è iniziare.
Il problema è continuare.

Tutti partono carichi, motivati, pieni di buone intenzioni.
Poi però la vita si mette in mezzo… e la costanza sparisce.

Io ho trovato una cosa che fa la differenza:
non forzarmi a fare qualcosa che “dovrei” fare,
ma scegliere qualcosa che voglio fare.

Per me è questo.
Una partita la domenica mattina, risate, fatica, adrenalina…
e soprattutto persone con cui sto bene.

Perché alla fine non è solo allenamento.
È un appuntamento con qualcosa che ti fa stare bene davvero.

E quando stai bene… torni.
E quando torni… diventi costante.

Trova la tua cosa.
Trova le tue persone.
Il resto viene da sé. 💭⚽

20/03/2026

Se pensi che servano ore in palestra… stai sbagliando approccio.

La verità è questa:
20 minuti fatti bene possono cambiare il tuo fisico.
Non perché sono “magici”.

Ma perché sono:
✔ sostenibili
✔ ripetibili
✔ efficaci se strutturati con criterio
Il problema non è il tempo.
È come lo usi.

20 minuti a caso → zero risultati
20 minuti con intensità, focus e continuità → ricomposizione reale

E soprattutto:
sono quei 20 minuti che riesci a fare
anche quando non hai voglia, tempo o energie.
👉 È lì che si costruiscono i risultati.

Se sei in dieta e vuoi davvero cambiare il tuo corpo:
smetti di cercare la perfezione
e inizia a essere costante.

12/03/2026

“Dottore, stasera ho una cena importante… quindi oggi devo digiunare?”

No.

E ti spiego anche perché è l’errore più comune.
Saltare i pasti durante il giorno per “compensare” la cena porta quasi sempre ad arrivare a tavola troppo affamati.

E quando sei affamato, il cervello non ragiona: mangi di più e peggio.
La strategia migliore è l’opposto:
✔ colazione normale
✔ pranzo leggero ma completo
✔ eventualmente uno spuntino

Così arrivi alla cena sereno, non affamato, e riesci a goderti il momento senza perdere il controllo.
Ricorda sempre una cosa:
la tua forma fisica non dipende da una cena, ma da quello che fai per 365 giorni.

25/02/2026

“Mangio bene tutta la settimana… ma il fisico non cambia.”

La verità?
Non è il metabolismo che ti blocca.

Sono i piccoli extra che non consideri:
• l’aperitivo “solo due spritz”
• il dolce “tanto me lo merito”
• gli assaggi mentre cucini
• il weekend vissuto senza consapevolezza

Il corpo non fa la media sui giorni perfetti.
Fa la media sulle calorie totali.

Non serve mangiare meno.
Serve essere onesti con se stessi.

Se vuoi risultati diversi,
non devi essere perfetto.
Devi essere coerente.

Indirizzo

Viale Monza, 37
Milan
20127

Orario di apertura

14:00 - 21:00

Telefono

+393274651325

Sito Web

https://www.nutrizionistabravo.com/

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